另外，如果天氣轉熱了，也想吃清爽開胃的料理！從中醫視角提建議，一般冰涼的生菜沙拉有時候可能太涼寒，不一定適合每個人；「溫沙拉」也是 ...親愛的會員您好，您尚未登入喔！登入/註冊Hi,您好，您有0訊息，折價券0張登出我的帳戶聯絡我們ENGLISH日本語搜尋0豆油伯純釀造醬油網站選單安心保證豆豆俱樂部豆油伯故事豆油伯服務台營業據點產品目錄線上商城醬油醬料橄欖油農特產食器優惠組合佳節禮盒登入首頁豆豆俱樂部豆油伯大聲公推薦食譜養生溫食好選擇，豆油伯食譜：輕量級雞肉溫沙拉推薦食譜金美滿醬油黃豆醬油巴狄尼絲莊園莊園橄欖油特級初榨橄欖油溫沙拉雞肉沙拉養生溫食好選擇，豆油伯食譜：輕量級雞肉溫沙拉2019-12-16健康溫沙拉　豆油伯教你做美味輕量級雞肉溫沙拉沙拉最大的特色，就是蔬菜的量，非常豐富且有層次，顏色五彩繽紛，紅黃黑綠白，五色蔬菜都能吃到。

只要搭配不同的主食和醬料，就能產生出新口味。

而且通常冬季蔬菜最甜最好吃，例如：高麗菜或萵苣，但往往，冬天冷，不會想要吃沙拉，甚至不少人會以為生菜沙拉只適合夏天，避而不吃，把清甜可口的蔬菜往火鍋裡倒，有時候就略為可惜。

另外，如果天氣轉熱了，也想吃清爽開胃的料理！從中醫視角提建議，一般冰涼的生菜沙拉有時候可能太涼寒，不一定適合每個人；「溫沙拉」也是一個很好的選擇，以高溫烹調或舒肥的肉類及根莖類，營養且有飽足感，也符合溫食養生的概念。

溫沙拉是指在冰冷的生菜，添加溫熱的元素，或是醬汁或是熱的食材，讓入口的溫度更舒適宜人。

與一般常見的沙拉比起來，因為加了其他元素，多了飽足感，甚至是可以拿來當做一餐的。

雞肉溫沙拉，因為選用的是雞胸肉，對許多有過減肥經驗的人，絕不陌生。

雞胸肉少油脂，但若烹調得宜，肉質並不差。

這次選用的是豆油伯無添加糖黃豆醬油，金美滿醬油適合短火侯的料理，溫沙拉維持蔬菜清脆的口感，金美滿醬油的不鹹不膩風味，讓味道更多層次。

小祕訣：★水量不要多、煮的時間不要長。

★水量大約蓋過雞肉即可。

畢竟，氣溫還居高不下，需要些清新舒爽，那麼就刨上一些檸檬皮吧，芳香氣味讓身心靈都沐浴在秋的浪漫裡！雞肉溫沙拉材料：１生菜一份２雞胸肉150克３檸檬1顆醬汁：１檸檬汁２橄欖油(巴狄尼絲、T&T橄欖油或Lulu's頂級初榨橄欖油都可以)３豆油伯金美滿無添加糖醬油從上至下比例約：1:1:1/3做法１雞肉與水一起入鍋，水不要太多，大概蓋過雞肉即可２小火煮約20分鐘後，關火燜30分鐘至熟。

３取出雞肉，逆紋切塊，擺在生菜上。

４醬汁材料調勻，淋到做法2上，刨上適量的檸檬皮。

豆油伯建議，溫沙拉可以加入一些已經燙熟的蔬果，例如：蘆筍甚至是磨菇或乾煸杏鮑菇，可以提供爽脆口感，如果，想增添香氣，可多放香菜或灑點堅果。

主食可以是肉也可以是大朵猴頭菇或波特菇，或可以搭配抗性澱粉類，如馬鈴薯、山藥、地瓜等，容易有飽足感。

我們都想要吃得更健康，才會醬油挑到豆油伯、但健康不發胖又要每日有點變化，不妨在一周或兩週間的菜色，可以設計一個沙拉盤，沙拉盤放點低脂少糖高纖維食材，如雞胸、鮪魚；或豆類、豆製品(不要油豆腐或炸豆腐)；及葉菜、少糖水果(如芭樂、番茄、蘋果等)和堅果，平衡攝食內容，相信家人肯定會吃得健康也吃的開心。

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