乳糖不耐症不能喝牛奶？ 吃這些也能補鈣 | 不能喝牛奶
醫師表示，高鈣食物中以乳製品最易取得，一杯牛奶240c.c. ... 營養師指出，乳糖不耐症的民眾不能喝牛奶補鈣，可選擇食用芝麻、優格、小魚乾等食物。
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞快訊秋冬家中長輩整夜咳不停中醫推薦梨子潤肺湯止咳養胃udn/元氣網/新聞/健康知識+乳糖不耐症不能喝牛奶？吃這些也能補鈣分享分享留言列印A-A+2020-11-2715:16聯合報記者鄭維真／台南即時報導國民健康署建議成人每天鈣質攝取量為1000毫克，但調查顯示，成年人鈣攝取不足率達8成以上。
台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，面對沒有明顯症狀的骨質疏鬆症，應補充鈣質養出好骨力及早預防骨質流失，但常遇到有乳糖不耐症的民眾，苦惱不能喝牛奶要怎麼補鈣，其實芝麻、優格、小魚乾等食物也能提供鈣質，協助保有好骨本。
鄭婉苓指出，骨質密度在年過30歲後，會隨著時間一點一滴流失，鈣質不僅攸關骨質密度，也對於神經、內分泌、免疫、消化、循環等各種生理機能扮演重要角色。
醫師表示，高鈣食物中以乳製品最易取得，一杯牛奶240c.c.就有240毫克的鈣質，每天早晚一杯牛奶，就能滿足一天將近一半的鈣需求。
有乳糖不耐症的民眾可選擇優酪乳、優格或起士取代，除了乳製品之外，黑芝麻、小魚干、海帶等天然食物，也都是很好的鈣質攝取來源。
黑芝麻8公克約2茶匙，含有116毫克鈣質，小魚干10公克約免洗湯匙兩匙，就含有221毫克鈣質，搭配富含維生素C的食物，如甜椒、青花菜、芭樂、奇異果，可促進鈣質吸收。
另外，維生素D除了促進鈣質吸收也能協調鈣磷平衡，維護骨骼功能，曬太陽是最簡單獲取維生素D的方式，每天日曬15分鐘，有助於體內維生素D濃度的維持。
鄭婉苓建議，適度日曬再加上富含維生素D的食物，如乾香菇、秋刀魚、蛋黃等都是獲取維生素D的好方法。
鄭婉苓提醒，攝取優質蛋白質能幫助建構肌肉，雞蛋、豆腐、肉類都不可缺少，並且搭配負重運動，如跳繩、慢跑，增加肌力強度與骨質密度，可預防肌少症減少跌倒及骨折的風險。
醫師說，拿鐵咖啡雖加了牛奶，但牛奶中的鈣質會與咖啡所含的草酸結合，進而排出體外，降低鈣質吸收，建議可先喝黑咖啡，至少間隔半小時後，再喝牛奶，才能真正補到鈣，但要避免攝取過量的咖啡因，才能擁有好骨力。
營養師指出，乳糖不耐症的民眾不能喝牛奶補鈣，可選擇食用芝麻、優格、小魚乾等食物。
圖／台南市立醫院提供乳糖不耐症骨質密度骨質疏鬆症肌少症延伸閱讀骨質疏鬆怎麼辦？醫：別低估無聲的疾病，教你該如何預防家中長輩「老倒縮」應注意，抱孫可能導致脊椎骨折！這4件事別常做，會讓骨質疏鬆更嚴重影／髖部骨折第一年死亡率20%醫師提醒骨鬆唱給你聽癌患肌肉流失將影響存活期4招改善鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋【2021免費線上課程】長者照顧課程推薦|教您如何預防老年失能失智長輩吃完東西咳嗽、出痰觀察六指標揪出吞嚥障礙同類文章室內遇強震快躲桌下保命！地震來襲不可不知避難3守則血糖高罹患憂鬱症風險是一般人的2到3倍！這階段就該注意秋天到了開始關節痠痛？醫師教你3招舒緩關節疼痛你用手機久了會感到頭暈嗎？為什麼有人會暈眩、有人不會？5種方法助預防外科醫生的手術服和病房布簾為何是綠色？專家曝原因看iPhone13Pro螢幕頭超暈苦主們慘哀：眼窩、頭全在痛在外過夜第一晚總會認床？專家教一招化解：耳塞塞右耳帶能量包就闖高山？玉管處「分級管理」避免越級打怪出意外新北抽測抗菌砧板多款未達標俠醫遺孀譚敦慈分享3建議拷貝是創新之路？生物學家：人類基因幾乎都源自於複製別再汙名化「喝冰水」，好處其實超多！台大醫師告訴你：15個喝冰水的好處為什麼鹽這麼的重要，卻又不能多吃？醫：攝取太多會加重腎臟負擔，限鹽有降血壓的效果勿信尿液解痛偏方！陽明山發生蜂螫事件記住4要點自保在山上遇到虎頭蜂怎麼辦？野外專家：登山掌握四訣竅，避免引起蜂群注意有越複雜的器官會有更多基因？植物基因數量往往是動物的2倍中秋處理烤肉食材小心魚蝦刺手！急診醫曝「危及3大症狀」：恐致命網球運動員為何在揮拍時吼叫？其實是一種跨感官策略打疫苗頭暈癱軟是暈針還是休克？醫曝5項辨別指標癌細胞怕熱是錯誤的觀念！醫：喝溫熱水和熱敷，只會加重發炎反應不明顯的發炎是「症」、明顯的發炎是「病」醫：偏高的溫度環境會導致人體的大小病痛！中元普渡拜拜、燒金紙小心吸廢氣致癌！專家提「3大自保原則」男人比女人健康自我感覺更良好醫揭「5大保健指標」中暑不只是「太陽咬人」高溫環境工作當心送命脫水10跡象！
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台南市立醫院鄭婉苓營養師表示，面對沒有明顯症狀的骨質疏鬆症，應補充鈣質養出好骨力及早預防骨質流失，但常遇到有乳糖不耐症的民眾，苦惱不能喝牛奶要怎麼補鈣，其實芝麻、優格、小魚乾等食物也能提供鈣質，協助保有好骨本。
鄭婉苓指出，骨質密度在年過30歲後，會隨著時間一點一滴流失，鈣質不僅攸關骨質密度，也對於神經、內分泌、免疫、消化、循環等各種生理機能扮演重要角色。
醫師表示，高鈣食物中以乳製品最易取得，一杯牛奶240c.c.就有240毫克的鈣質，每天早晚一杯牛奶，就能滿足一天將近一半的鈣需求。
有乳糖不耐症的民眾可選擇優酪乳、優格或起士取代，除了乳製品之外，黑芝麻、小魚干、海帶等天然食物，也都是很好的鈣質攝取來源。
黑芝麻8公克約2茶匙，含有116毫克鈣質，小魚干10公克約免洗湯匙兩匙，就含有221毫克鈣質，搭配富含維生素C的食物，如甜椒、青花菜、芭樂、奇異果，可促進鈣質吸收。
另外，維生素D除了促進鈣質吸收也能協調鈣磷平衡，維護骨骼功能，曬太陽是最簡單獲取維生素D的方式，每天日曬15分鐘，有助於體內維生素D濃度的維持。
鄭婉苓建議，適度日曬再加上富含維生素D的食物，如乾香菇、秋刀魚、蛋黃等都是獲取維生素D的好方法。
鄭婉苓提醒，攝取優質蛋白質能幫助建構肌肉，雞蛋、豆腐、肉類都不可缺少，並且搭配負重運動，如跳繩、慢跑，增加肌力強度與骨質密度，可預防肌少症減少跌倒及骨折的風險。
醫師說，拿鐵咖啡雖加了牛奶，但牛奶中的鈣質會與咖啡所含的草酸結合，進而排出體外，降低鈣質吸收，建議可先喝黑咖啡，至少間隔半小時後，再喝牛奶，才能真正補到鈣，但要避免攝取過量的咖啡因，才能擁有好骨力。
營養師指出，乳糖不耐症的民眾不能喝牛奶補鈣，可選擇食用芝麻、優格、小魚乾等食物。
圖／台南市立醫院提供乳糖不耐症骨質密度骨質疏鬆症肌少症延伸閱讀骨質疏鬆怎麼辦？醫：別低估無聲的疾病，教你該如何預防家中長輩「老倒縮」應注意，抱孫可能導致脊椎骨折！這4件事別常做，會讓骨質疏鬆更嚴重影／髖部骨折第一年死亡率20%醫師提醒骨鬆唱給你聽癌患肌肉流失將影響存活期4招改善鮮乳標章的數字越大越濃醇？冬天鮮乳較營養？專家這樣解釋【2021免費線上課程】長者照顧課程推薦|教您如何預防老年失能失智長輩吃完東西咳嗽、出痰觀察六指標揪出吞嚥障礙同類文章室內遇強震快躲桌下保命！地震來襲不可不知避難3守則血糖高罹患憂鬱症風險是一般人的2到3倍！這階段就該注意秋天到了開始關節痠痛？醫師教你3招舒緩關節疼痛你用手機久了會感到頭暈嗎？為什麼有人會暈眩、有人不會？5種方法助預防外科醫生的手術服和病房布簾為何是綠色？專家曝原因看iPhone13Pro螢幕頭超暈苦主們慘哀：眼窩、頭全在痛在外過夜第一晚總會認床？專家教一招化解：耳塞塞右耳帶能量包就闖高山？玉管處「分級管理」避免越級打怪出意外新北抽測抗菌砧板多款未達標俠醫遺孀譚敦慈分享3建議拷貝是創新之路？生物學家：人類基因幾乎都源自於複製別再汙名化「喝冰水」，好處其實超多！台大醫師告訴你：15個喝冰水的好處為什麼鹽這麼的重要，卻又不能多吃？醫：攝取太多會加重腎臟負擔，限鹽有降血壓的效果勿信尿液解痛偏方！陽明山發生蜂螫事件記住4要點自保在山上遇到虎頭蜂怎麼辦？野外專家：登山掌握四訣竅，避免引起蜂群注意有越複雜的器官會有更多基因？植物基因數量往往是動物的2倍中秋處理烤肉食材小心魚蝦刺手！急診醫曝「危及3大症狀」：恐致命網球運動員為何在揮拍時吼叫？其實是一種跨感官策略打疫苗頭暈癱軟是暈針還是休克？醫曝5項辨別指標癌細胞怕熱是錯誤的觀念！醫：喝溫熱水和熱敷，只會加重發炎反應不明顯的發炎是「症」、明顯的發炎是「病」醫：偏高的溫度環境會導致人體的大小病痛！中元普渡拜拜、燒金紙小心吸廢氣致癌！專家提「3大自保原則」男人比女人健康自我感覺更良好醫揭「5大保健指標」中暑不只是「太陽咬人」高溫環境工作當心送命脫水10跡象！