【問題】叉燒醬成份?推薦回答
臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理 「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家一上桌就秒殺的美味,即使是零廚藝的人,跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」 ◎破解氣炸鍋常見疑問,帶你快速入門── Q:氣炸鍋只能做肉料理嗎?蔬菜料理、甜點也...
鹽分超標?熱量過剩?到底怎麼吃才健康? 低卡、低鹽、低油,養生樂活餐 為健康精打細算,享受安心美味! 健康長壽一直是人們追求的美好願望, 人的壽命長短很大程度上取決於日常膳食。 既保持食材的原始鮮味和營養, 又對人體健康大有裨益, 那就是—天然食材的烹調! 解決當下的食安風暴, 精選出百款的養生料理, 主張原味的極簡「食」尚, 平時做好保健,讓你跟醫生說...
.重口味的午夜驚悚讀物! 最詭異的構思,最玄妙的想像,挑戰你的思維極限! 一個不懂浪漫為何物的博士,埋頭製造具備「接吻」功能的機器人,只為把它送上月球去執行一項任務…… 從外村嫁來的四姨,懷胎十月之後,如預言一般地生下了一個叉燒包。 正準備享受單身生活的男子,突然收到妻子從世界各地寄來的「冥信片」,詭異的是,他的妻子在不久前剛剛被自己殺死。 ...
2021最值得期待的一本食譜書 Brian不萊嗯老師睽違3年的巨作 《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》 讓你愛上自己做的麵包 本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等,是麵包初學者必備的工具書,更是麵包進階研習者,進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣,篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識,不萊嗯老師以3年的時間,用食物科學的角度,...
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味! ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚 ★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開! 大韓民國「原廠輸出」! 韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓...
基礎義大利麵醬、美味披薩醬,隨意組合都極美味。 不使用化學調味料,完全符合健康概念。 使用市售義大利麵,隨手取得的方便食材,簡單好料理。 基礎披薩麵糰教學,輕鬆揉出超~道地披薩麵糰。 不同的麵體搭配各種醬汁交錯使用,加成效果更美味。 大街上,尤其近幾年,義大利麵餐廳更如雨後春筍般的開立,從銅板價格到一口千金都有,相信每個人一定都吃過義大利麵,但,你知道怎樣的義大利麵才是道地好吃嗎?你...
大廚不告訴你的美味配方比例一次公開! 專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味, 一日三餐,再也不用傷腦筋! 都說調味是一道菜的靈魂, 因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。 與其辛苦學習100道菜的作法,不如學會10道醬料靈活變化! ★拯救「只會煎蛋、燙青菜」的你,120道家常美味快速上桌, ★滿足「常做菜、想嚐鮮」的你,571種調醬...
市售貝果又硬又難咬? 皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果, 烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感, 製作快速方便、口味又多變, 何時吃、怎麼吃都好吃! 無論是上班上課前的匆忙早餐?或是悠閒的早午餐與下午茶時光?多款麵皮、豐富拌料與爆漿內餡,以及菠蘿皮、起司、顆粒穀物的新口感,夾入生菜、肉片做成三明治,或抹上自製抹醬,多樣好滋味,「隨食變化」、「方便迅速」的手作紐約貝果,讓你任何時候、怎麼吃都好吃~...
一吃就著迷! 營養/挑選/催熟/剝切/保存/料理, 「森林奶油」酪梨使用完全說明書! 酪梨畢竟是水果,光是生酪梨淋上醬油就已經十足美味了。不過要享受這種美味,就必須要選擇好吃的酪梨才行。 如挑選和催熟?跟著書Step by Step按圖索驥,就能完美料理並保存酪梨。 美味簡單,酪梨狂熱者都愛的食譜全收錄! 「原來酪梨加熱也很好吃!」 但無論是尙未熟透的酪梨,或是...
陽子擁有能看到常人無法看見之東西的奇妙能力。 這力量究竟為了甚麼而存在…? 透過和各式各樣的靈異現象相遇, 在互相認識的過程中,陽子逐漸成為 連繫「人類」與「亞人」的獨特個體!! 本書特色 在這世界上充滿了不可思議的東西!! 當這些現象的聲音傳達給陽子和座敷子的時候, 通往未知世界的大門即將敞開!! 內附全新繪製特別短篇漫畫 詳細解釋各...
\辣媽Shania最簡便的現烤美味麵包書/ 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們 不再大喊來不及!每天早上3步驟! 14萬網友同聲大讚:「吃過就回不去了!」 ★麵包機/攪拌器全適用 空閒時揉好麵糰,無需刻意早起,也無需等待麵糰退冰, 烤箱預熱設定30秒、送進烤箱30秒、烤盤取出30秒, 15分鐘的烘烤時間可以空出來處理其他家事, 輕鬆優雅地為家人準備好熱呼呼的出爐麵...
●世界頂尖主廚特別撰文推薦-Alain Ducasse、帝國飯店總料理長田中健一郎、菊乃井負責人村田吉弘 ●師承新潮烹調米其林三星名廚Alain Chapel ●集Le Duc、PIC、JAMIN、TROISGROS、Daniel、Per Se...精華 ●廚藝美食界必定收藏的唯一聖經! ★料理人必備:18類CUISSON加熱技巧分類速查,快速應用。 ★老饕們必懂...
♫♪看過來,燒肉的美味細節在這裡♪♫ 想開燒肉店,卻苦於沒有關於牛肉的處理知識而感到卻步嗎? 冷門的部位難以料理,難以銷售不出去而造成食材浪費嗎? 醬料是襯托肉品美味的關鍵,究竟該如何呈現,才能錦上添花呢? 套餐該如何規劃,才會讓客人吃得滿意又不會膩呢? ——走進究極燒肉的世界,你會發現料理也是一門烹調藝術。 燒肉一詞源於日本,特指將經過分解的特定部位牛肉或豬...
陽子接連遇到肉眼不可見之亞人。 若相處融洽那倒還好,但其中卻藏有危險人物… 有些還無法被歸類為亞人!? 站在無比遼闊、無窮無盡的靈異世界最前線, 陽子依然帶著笑容勇往直前!! 本書特色 在這世界上充滿了不可思議的東西!! 當這些現象的聲音傳達給陽子和座敷子的時候, 通往未知世界的大門即將敞開!! 內附全新繪製特別短篇漫畫 詳細解釋各...