★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，...

被讚譽為肉料理聖地的銀座Mardi Gras 肉之巨匠和知徹將用他獨特的料理技巧 為您顛覆一道道耳熟能詳的頂級菜色 吃牛肉不僅是享受，更是生活品味   　　提起肉料理，豬肉雞肉牛肉各有千秋。 　　有人喜歡豬肉肥嫩軟爛，有人沉迷雞肉多汁爽口， 　　牛肉，從三分到七分，從咖哩到漢堡，從家裡到餐廳， 　　樣式多變，口感豐富，讓無數饕客與肉料理職人一生鍾情， 　　中式美式日式義式，各地都少不了牛肉的...

唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問 將糕點製作的專業秘訣與經驗科學化 無論是烘焙新手或是精準熟練的專業人士 值得收藏的寶典！ 　　★製作糕點的器具 Q&A、糕點製作的為什麼？ 　　全蛋打發法海綿蛋糕Pâte à Génoise／分蛋打發法海綿蛋糕 Pâte à Biscuit／ 　　奶油麵糊 Pâte à Cake／ 塔麵團 Pâte Sucrée／派麵團 Feuilletage／...

我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。 飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜 　　【廚房裡的人類學家】 　　第一本典藏食譜，終於上桌！ 　　「看她下廚就是種享受！」 　　讓300萬人盛讚實用與專業 　　只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。 　　8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。 　　她持續磨練廚藝、從未放棄夢想 　　服務對...

從牛肉認識最異國的食譜， 不用出國就品嘗70道具代表性料理！ 歡迎搭乘美味航班， 此書與您一同旅遊牛肉料理世界。 　　繼前作再增15道料理，讓您大飽口福。 　　牛肉的營養價值可謂肉類之首，營養價值高且富含蛋白質。 　　不論是煎煮烤炸燉，都能透過料理及不同部位感受到多樣化風味。 　　教您用牛肉做出從亞洲、美洲到歐洲的知名美食！ 　　只需加上淋醬，搭配配菜，就可以做出專屬牛肉料理。 　　★環...

　　大火熱封鎖住肉汁！誰說的？　　你知道用酒煮菜，酒精是不會完全揮發的嗎？　　你知道牛排可以水煮嗎？頂級牛排到底是甚麼等級？ 　　從牛肉產區、品種與部位，牛肉的選擇、保存與準備　　最詳盡的牛排料理事典，在家就能夠享受到世界級的牛排料理！ 　　教你如何挑選好牛肉 烹調好牛排 自己動手做最安心　　12道全世界都在享用的經典牛排食譜，熱愛享受美味的人都該人手一冊！ 　　我如果會節食的話，就是在等待...

三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬汁，一層層疊起來、夾好，美味的三明治就做好了。斜切一刀，看着層次豐富的切面，不由得「哇——」的贊嘆一下，心情也跟着雀躍起來。好吃的三明治講究色彩、口感、風味的搭配，食材的疊放順序，切分方法。《今天的三明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食譜和各種小技巧。想要吃肉吃到爽，可以試試肉汁飽滿的牛排三明治、炸豬排三明治；希望多多...

史上第一本專為「平價肉品」設計的料理書。 ★旅遊美食部落客《爆肝護士肉圓》＆知名美食部落客《莎莎》強力推薦★ 　　看到超市「特價、打折」，忍不住買的大量肉品，卻煮不完？每天餐桌上必有瓜仔絞肉或涮肉片沾沙茶醬，吃來吃去都是「老味道」？只會用單調菜色吃到地老天荒，就失去精打細算的意義了！ 　　◆料理達人教你用超市中隨手可得的「雞豬牛羊」各種平價肉品， 　　煮出肉鮮多汁的高級口感！ ...

　　★Barnes & Nobles新秀作家選書　　★紐約時報非文學暢銷書、蟬聯美食旅遊暢銷書榜三個月　　★雙人版《享受吧！一個人的旅行》、《美味關係》升級版！ 　　★韓良露、韓良憶、蔡珠兒、李絲絲、Joanne（劉韋彤）、MASA   浪漫推薦 　　晚餐前的甜點，咖啡前的性愛，這是我不按食譜出牌的愛情自傳　　約會時我不喝咖啡，我只說：「巴黎，我願意──」 　　 ~ 本書用愛情製成，請配合愛...