【問題】甜麵醬做法?推薦回答

作者:渡邉真紀

料理食譜大獎in Japan 2015 第2屆【料理類】得獎作品 醃泡、網烤、鹽漬、燜煮的美味沙拉106道   沙拉除了當成主菜的配角之外,因為份量十足的關係,也可以製作成下飯用的「家常菜」沙拉。例如,把大量的高麗菜、洋蔥和培根放在一起燜煮,或是用芝麻醬拌曬乾的香菇和炒蓮藕。只要再搭配上肉或魚,就可以化身成一道營養均衡的美味料理,這也是相當令人欣喜的作法。   ◆西式沙拉   色彩鮮艷的...

作者:鞭神老師(李廼澔)

美食圈同溫層 驚豔齊讚:「史上最強情報!」 「要故事有故事,要店家有店家,吃飯吃得有程度!」   東坡肉不是蘇東坡獨創,北京烤鴨不是北京來的鴨……   吃牛肉麵別急著加酸菜?吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」?高麗菜捲別再包魚漿了!   愛吃卻常踩雷,生氣又浪費錢,問題出在哪?   不懂料理的典故、起源、作法,當然廚師青菜煮你隨便吃!           鞭神老師的最強料理兵法,評點中外百年餐...


常見飲食問答


延伸文章資訊