行政院衛生署為提升中藥品質，自八十一年度起規劃研擬中要指標成份定量方法，以落實中藥品質管制。為配合實施中藥材及其製劑之成份定量，前後於衛生署科技發展組集中醫藥委員會研究計畫下，分別委託學者專家進行是項政策性中藥指標成份製備研究

食品添加物不可怕，可怕的是謠言 　　甜味劑、膨鬆劑、乳化劑…食品添加物有幾種？ 　　天然色素一定安全嗎？ 　　某些色素容易引起注意力不足過動症？ 　　「食品添加物」充斥在你我生活之中。 　　飲料、罐頭、零食、麵包、健康食品的製作，都少不了食品添加物。 　　食品添加物的定義是什麼？為什麼需要加入食品添加物？ 　　「認為『食品添加物很危險，吃天然食品或標榜無添加的食品才安全』的想法並不正確，...

以德語中的360多個構詞成分為研究物件，分為多數情況下出現在詞首的構詞成分和多數情況下出現在詞尾的構詞成分兩個部分，按照字母順序，逐一介紹了每個構詞成分的來源、具體意思、所對應的德語表達，並給出了一定數量的例詞進行講解，對於每個例詞都進行了切分，使學習者能夠一目了然地看清每個例詞是怎樣構成的。通過認真研讀本書內容，學習者可以在掌握這360多個構詞成分的基礎上，加深對德語中為數眾多的外來詞的理...

　　雜糧的定義相當廣泛，即指主食外的糧食、雜食或相關作物，自過去至今之時空環境、產業組成、市場結構或消費者需求等層面變化，雜糧之利用早已跨足生質燃料、生醫產品及化工材料等領域，是人類生活中重要的資源。 　　 　　雜糧作物的相關產品大致可區分為直接食用產品或是半成品，因雜糧食物可提供人體碳水化合物、蛋白質及脂質等基本營養素，因此屬於基本、普遍且安全之產品，在傳統食品加工時也有許多形態、顏色、外...

　　利用桑葉的力量保持健康!　　科學證實的成分及奇妙多元化的廣泛用途　　是糖尿病患者和肥胖者的救星!　　桑葉的營養成分---　　1.鋅-桑葉含有豐富的鋅，可以改善免疫力、生殖力和味覺障礙，清淡的食物就能得到滿足，可以防止攝取過多的鹽分和砂糖。 　　2.鈣-桑葉含有能夠幫助鈣吸收，利用的磷和鉀，所以鈣的吸收率極佳。　　3.　鎂-能夠預防動脈硬化。此外，桑葉還含有豐富的鐵、銅等必備微量礦物質。