～斟一杯酒，啜飲人生的甘美辛辣～ 　　精米步合、無濾過生原酒、薰爽醇熟、料理相性…… 　　所有初學者好奇的日本酒小知識，職業級唎酒師皆為你解答！ 　　◆◆日本酒何以如此獨特？◆◆ 　　日本酒是日本一種傳統釀造酒，正式名稱為清酒（SAKE）。 　　與所有歷史悠久的釀造酒雷同，日本酒也是以米作為發酵原料，然而透過極其繁複的製程與杜氏技術，卻能醞釀出清麗淡雅、舒暢爽口，甚或醇厚熟成等多元風...

　　堅信輕鬆做＝死路一條，唯有辛勤做出好東西才能暢銷！ 　　在業界頹勢中求生的戰鬥經營者首創科技釀酒， 　　用白米釀出充滿迷人果香的獺祭，一躍登上金字塔頂端， 　　成就攻占台灣、法國的日本銘酒！ 　　為了客戶幸福的笑容，不斷追求進步， 　　以釀酒創造夢想，開拓日本酒的新時代！ 　　日本酒市場持續萎縮的狀況下，「獺祭」如何逆勢成長？ 　　引領瀕臨破產的鄉下酒藏釀造出世界知名的日本酒「獺祭」...

　　★【猴子都懂的日本酒知識】 　　釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的燗酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手！ 　　★【採購情報最充實】 　　500円～2,0000円，自己喝、送人都不失禮，馬上就帶一瓶回家！ 　　47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦，跟著酒師、居酒屋達人，由東到西品味日本美好酒食文化，你所不知道的「清酒...

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