以粥品顧腸胃，營養才能有效吸收 　　用居家常備的中藥材煮粥，減緩身體的輕微不適 　　每一碗都是中醫師對症調配、營養均衡的好料理 　　4大體質粥療法X 37種中藥小百科X 66道對症養生粥帖 　　粥療就是，將中藥和白米煮成粥，達到養生保健及預防疾病的功效。先顧好腸胃，才能有效吸收營養，粥品就是可以保護腸胃，也可調體腸胃功能。粥加上中藥就有不同的功效，並且配合當令食材，選擇適合自己的藥粥來食...

§ 詳述每種蔬果的食療與藥用功效，並搭配在家也可以輕鬆做的推薦菜餚，饜饗讀者。 　　【用照顧好自己和家人的心意做蔬食美饌】 　　54種蔬果健康搭配， 　　幫助您瞭解各種青菜的營養價值、藥用功效和食療作用， 　　並推薦逾150道蔬菜藥膳、養生菜餚和美食，讓您吃出安心與健康！ 　　★常見蔬菜小事典☆ 　　1.花椰菜（清血護肝） 　　營養成分：維生素B1、B2、C、K、礦物質、抗癌物質 　...

 一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏   許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，...

抗癌秘方不在醫院藥房，而是在自家廚房 　　近年來，民眾罹患癌症呈現年輕化、發病率和死亡率「三線」走高的趨勢，難怪有腫瘤科醫生開玩笑說：「腫瘤家家有，不是親戚就是朋友。」 　　常言道「病從口入」，不健康的飲食可能誘發癌症，而健康的飲食，尤其是進食具有防癌、抗癌作用的食物，則是抵禦癌症最持久有效的武器。 　　「什麼該吃，什麼不該吃」是所有癌症患者和家屬最想知道，也是腫瘤科醫生該講卻沒有時間...

　　全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 　　春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜 　　夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚 本書特色 　　1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物...

　　全書約38款食譜，分為春、夏當季的菜式，附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 　　春天菜式：豬板筋炒蒜心；葱白洋葱炒牛肉；豆醬腩排燜春菜 　　夏天菜式：扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜；蒸釀翠玉瓜環；香茅青檸汁煎魚 本書特色 　　1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材，設計38款適合春夏兩季的中式餐膳，從食物...

五穀雜糧治百病 最好的醫院是廚房，最好的藥材是食物 不要小看身邊的五穀雜糧，身體的很多毛病都可通過吃五穀雜糧來緩解 　　一說到進補，人們想到的往往是各種補藥或山珍海味；其實，人們常吃的五穀雜糧才是滋補身體的法寶。古人提倡「安穀則昌」，意思就是吃得下飯，身體才健康，這與現代營養學的理論是一致的。五穀雜糧含豐富的營養及大量人體需要的纖維素，這些物質具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、...

　　別讓廚房變成致命禁地！　　帶你了解食材宜忌的搭配術！ 　　阿嬤在廚房裡慢火熬煮的芥菜土雞湯，　　其實是恐怖料理，芥菜＋雞＝上火燥熱！ 　　餐廳廚師大火快炒的芙蓉蛋炒蟹，其實是疾病美食，　　雞蛋＋螃蟹＝引發便祕！ 　　早餐現打的新鮮奇異果牛奶，其實是致命飲料，　　奇異果＋牛奶＝腹痛腹瀉！ 　　你有想過餐桌上的美食佳餚，其實是劇毒嗎？　　明明吃的都是天然食材，為什麼會吃出毛病？　　吃了很多食...

　　吃火鍋，永遠給人一種熱騰騰、暖烘烘、歡樂團聚的溫馨，享受健康的火鍋更是無比美妙的樂事。每個人心裡都有著自己最迷戀、最嚮往的一款火鍋，記憶中湯鮮味美的喜悅，一想到，全身都會溫暖起來。 本書更貼心規畫了火鍋與養生鍋兩部分，共88道鍋食譜： 　　火鍋部分靈活運用四季盛產的時鮮味美食材，掌握食材特性和效能，做出湯頭香醇、料豐滋味佳，又兼能調理個人體質、依時涼熱進補而增進健康的鍋品。 　　養生鍋部...

　　不用吃威而鋼，甚至不用吃中藥材，就能讓小倆口享盡魚水之歡！　　利用節氣養生要領，搭配當令食材，從健康角度切入，全面提升性福指數！　　預防疾病、保持健康是人類求生存的本能，若能於追求健康過程，同時增進閨房生活情趣，可謂一舉數得。以預防的角度而言，強調四季養生的觀念，從生活習慣方面著手，配合節氣簡單來說：順春氣：夜臥早起，以養生；順夏氣：夜臥早起，以養長；順秋氣：早臥早起，以養收；順冬氣：早...

一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏   許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可...

兩岸三地全球華人爭相搶讀！百萬人根治病症、得救受惠，家傳五代中醫張維鈞最暢銷著作！傳承百年，防癌養身，內行人都知道要買這本！ 　　咳嗽咳不停，該怎麼辦？吃新鮮白蘿蔔就可以止咳！　　　　喉嚨失聲，講不出話來怎麼辦？來一杯蛋清熱茶，聲音快速恢復！　　　　肝不好，容易疲勞，如何護肝？黃金蜆湯幫助修復肝功能！ 　　長期偏頭痛，誰來幫我擺脫？蘆筍百合湯，連吃兩星期，擺脫偏頭痛惡夢！ 　　芥菜，可以讓肌...

咳嗽咳不停，該怎麼辦？吃新鮮白蘿蔔就可以止咳！喉嚨失聲，講不出話來怎麼辦？來一杯蛋清熱茶，聲音快速恢復！肝不好，容易疲勞，如何護肝？黃金蜆湯幫助修復肝功能！長期偏頭痛，誰來幫我擺脫？蘆筍百合湯，連吃兩星期，擺脫偏頭痛惡夢！ 芥菜，可以讓肌膚水噹噹！青椒，可以掃除暗沉、黑斑！空心菜，具有解毒功效！白花椰菜，讓你頭腦清晰，增加記憶力！ 近40道養生食譜，讓你遠離病痛，保健強身！揭開14種蔬菜的神...

本書系統介紹了各種綠色食品及其食療方，從原料、制法、功用、注意事項等方面進行了介紹，便于患者根據自身需要選用。 書中列舉了數百種食材的性質及食療功效，並征引了諸多古籍，融科學性與實用性于一體，既可作為中醫食療教學、科研、應用的參考用書，也可供中醫食療愛好者及食療藥膳餐廳作參考。 本書共分為“果品類”“菜蔬類”“肉食類”“水產類”四章。 果品類分為︰荔枝、龍眼...

　　雞湯一直是從古至今大家公認的滋補養生湯品，醫學界也證明雞湯的營養成份真的可以讓人體得到滋補，若是感冒多喝幾碗雞湯也補充體力的功效呢！而雞湯鮮美的滋味更是不少美食饕客菜單上少不了的美味料理。本書就要來告訴大家熬煮雞湯的秘訣以及台灣人最愛喝個各式雞湯配方。季節進入秋冬了，來碗暖呼呼的雞湯吧！鮮味食材篇芥菜雞湯、瓜仔雞、剝皮辣椒雞湯、花生香菇煲鳳、蒜頭雞、香菇雞湯、煨雞湯、蛤蠣冬瓜雞湯、菜脯雞...