首頁清明吃潤餅專家分享營養衛生DIY秘訣發表日期：2019-04-03131700shareshare大中小DIY潤餅皮，美味口感包含著香、酥、脆、嫩的多樣化口感，利用餅皮與內餡食材變化。

馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強建議，想吃潤餅要掌握「營養均衡」與「乾淨衛生」兩大原則。

處理潤餅食材 勿在同砧板上處理不同食材 潤餅其實是很健康的食物，有的人為享受口感，會加入碎油條增加酥脆感，或使用過多肥肉增添滑嫩感，這種吃法會吃進大量油脂，造成身體負擔，營養均衡，適度的用油。

另外，在處理食材上也要秉持「新鮮衛生」原則，提醒大家4個DIY原則：1.從微生物最少的食材開始處理：步驟是先洗蔬果，再切肉，接著處理海鮮，打蛋放最後，因蛋含有沙門氏菌，容易感染其他食材。

每個程序都要再次洗淨雙手。

2.勿把不同食材放同一砧板上處理：生熟食所用的砧板與刀具藥區分生熟食，應細分肉類、蔬菜、海鮮專用，不同食材的微生物種類不同，切熟食之前也最好以熱水燙過。

3.雙手保持乾淨：包潤餅時兩手保持乾淨，應用公筷夾取內陷材料。

  4.烹調過食材可冷藏或常溫保存：煮過的食材若沒有馬上食用，建議加蓋冷藏放入電鍋保溫，放於室外不超過2小時，以免微生物孳生。

  傳統潤餅皮容易乾硬 當日吃最新鮮市售潤餅皮除用傳統麵粉調水製成的薄餅之外，還有全麥的潤餅皮，以及用米漿製成的越式米皮，不同餅皮的口感，料理方式也有訣竅呢！1.傳統潤餅皮可在傳統市場買到，買當天現做的新鮮餅皮才好吃，不要買摸起來冰冰的餅皮，可能是隔日冷藏。

買回來的餅皮必須在常溫下密封保存，否則接觸空氣容易乾硬，而且要趁當日新鮮現包現吃。

吃不完的餅皮放冰箱冷藏，若變乾變硬，可用蒸的方式恢復軟度，但不建議再做潤餅，可以包餡油炸成春卷。

2.全麥潤餅皮部份有機商店有售，多是冷藏販售，並非當日現做，口感較傳統潤餅皮厚實，買回家的全麥潤餅皮利用冷藏保存，食用前先蒸過或常溫解凍即可。

3.越式米皮米皮包裹的潤餅口感類似港式的腸粉，濕潤且柔軟，可在大型超市或越南商品專賣店購買，常溫密封保存即可，選購時注意包裝完整，米皮沒有破碎為佳。

市售的米皮經過脫水乾燥呈乾脆的薄片狀，食用前必須先軟化。

可使用噴水器或刷子沾開水均勻刷濕，軟化後的米皮黏性十足且嬌嫩易破，務必一張一張細心處理。

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維生素被分類為微量營養素，因為我們身體需要這些維生素的量，和那些巨量營養素，例如醣類、蛋白質、脂質和水相比起來，顯得非常微量。

消除疲勞的專屬活力飲疲勞是現代人的通病，但你知道嗎？有時候疲勞是因為營養不均衡，造成部分腦神經傳導物質不足所引起，尤其當沒有適當的營養來合成足夠的腎上腺素、去甲腎上腺素或苯乙胺等神經傳導物質(或可稱為不會累的神經傳導物質)時，當然就容易整天哈欠打個不停、彷彿永遠睡不飽、全身疲勞不已了。

6大類植化素，強化自癒系統-III像艾喬恩、蒜素、麩胱甘肽、蘿蔔硫素等，它們雖然都含有硫的化學物質，卻不一定會散發出特殊氣味，功能也不盡相同。

例如有些是用來幫助植物驅趕昆蟲、有些則成為對抗空氣污染的保護機制，有些則成為人體良好的抗氧化劑、細胞年輕泉源、解毒等重要角色、或降低罹癌的風險。

當你聞到有比較特殊嗆味的綠色或白色蔬菜，都含有有機硫化物！6大類植化素，強化自癒系統-II-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、茄紅素等，油溶性色素對人體來說，它是很好的抗氧化劑，具有

吃不完的餅皮放冰箱冷藏，若變乾變硬，可用蒸的方式恢復軟度，但不建議再做潤餅，可以包餡油炸成春卷。

․全麥潤餅皮. 部份有機商店有售，多是冷藏販售， ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章食物營養飲食新知3種常見的潤餅皮，調理方法各有學問！收藏圖片來源/康健雜誌瀏覽數20,8272007/03/01·作者/梁嫣純·出處/康健雜誌第100期放大字體潤餅，是春天的味道，味道清爽、材料多樣、色彩豐富。

薄薄的一層麵皮，包裹起細心切絲的美味，也喚起許多人的童年記憶。

林語堂的女兒林太乙在《林語堂傳》中回憶家鄉味，稱讚薄餅（潤餅）是天底下最好吃的食物。

林語堂伉儷同是廈門人，而潤餅是廈門人過年、生日、宴客時的必備料理。

滿桌繽紛的食材，展現了主人家的誠意。

歷經數小時熬煮的「料子」，是這道菜成功的關鍵。

「熬得太濕，則餅皮會破，太乾沒有汁不好吃，太油也不好，」林太乙描述她記憶中的滋味，一鍋料子裡有樣樣切絲切粒的豬肉、豆干、蝦仁、荷蘭豆、冬筍、香菇，桌上還有扁魚酥、虎苔、芫荽、花生末等配料，以及辣椒醬、甜醬、和剪成小刷子狀用來刷醬的蔥段。

要吃的時候，先把配料撒在餅皮上，再鋪上熱騰騰的料子，然後用雙手捧著送到嘴邊，「好像手裡捧著一份用白紗包的禮物，」林太乙形容。

現包現吃，自己DIY，潤餅的美味就在口口新鮮，而且一口吃盡香、酥、脆、嫩的多樣口感。

利用餅皮及內餡食材的變化，潤餅可當主食也能做點心，不僅是傳統美食，還能充滿異國情調。

薄薄的餅皮就像一張空白的畫布，能夠實現你無限的味覺創意。

(圖片來源:陳德信)食用潤餅須掌握2原則馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強提醒，食用潤餅須掌握「營養均衡」及「乾淨衛生」兩大原則。

廣告潤餅是很健康的食物，但趙強發現有些人會為了享受口感而攝取過多的油脂，例如加入碎油條增加酥脆感、或使用過多的肥肉使口感滑嫩。

他建議內餡食材的設計，應注意營養均衡，不是不能吃油，而是要適量。

此外，「新鮮衛生」也是處理食材時不能棄守的原則，趙強提醒幾個重點：1.處理食材的順序從微生物最少的開始，而且每個過程前都要再次洗淨雙手。

建議步驟是先洗蔬果，再切肉，接著處理海鮮，最後才打蛋，因為蛋類含有沙門氏菌，容易感染其他食材。

2.砧板及刀具除了生熟食要區分之外，最好再細分為蔬菜、肉類及海鮮專用，因為不同食材的微生物種類不同，而且切熟食前最好先用熱水燙過。

3.包潤餅時雙手要保持乾淨，並用公筷夾取內餡食材。

4.烹調處理過的食材，沒有馬上要吃時，建議加蓋冷藏或放在電鍋保溫，若暴露在室溫下至多不要超過2小時，以免微生物過度孳生。

餅皮的學問目前市售的潤餅皮，除了傳統用麵粉調水烙成的薄餅之外，還有全麥的潤餅皮，以及用米漿製成的越式米皮（ricepaper）。

不同餅皮的口感不同，調理方法也各有學問，食譜老師王安琪分享她的經驗：●傳統潤餅皮可在傳統市場買到，而且一定要買當天現做的新鮮餅皮才好吃，不要買摸起來冰冰的餅皮，可能是隔日冷藏。

買回來的餅皮必須在常溫下密封保存，否則接觸空氣容易乾硬，而且一定要趁當日新鮮現包現吃。

廣告吃不完的餅皮放冰箱冷藏，若變乾變硬，可用蒸的方式恢復軟度，但不建議再做潤餅，可以包餡油炸成春卷。

․全麥潤餅皮部份有機商店有售，多是冷藏販售，並非當日現做，口感較傳統潤餅皮厚實。

買回家的全麥潤餅皮利用冷藏保存，食用前先蒸過或常溫解凍即可。

․越式米皮米皮包裹的潤餅口感類似港式的腸粉，濕潤且柔軟。

可在大型超市或越南商品專賣店購買，常溫密封保存即可，選購時注意包裝完整，米皮沒有破碎為佳。

市售的米皮經過脫水乾燥呈乾脆的薄片狀，食用前必須先軟化。

可使用噴水器或刷子沾開水均勻刷濕，軟化後的米皮黏性十足且嬌嫩易破，務必一張一張細心處理。

鮮蝦酪梨醋飯捲（8捲）清爽又有飽足感，吃下4捲就相當於1碗飯還有豐富的配菜。

材料：1.潤餅皮8張、鮮蝦8尾、生菜葉4片、酪梨1/4個2.醋飯：米1杯、米醋2小匙、白砂糖1小匙3.洋蔥檸檬醬汁：檸檬汁2小匙、碎芫荽1大匙、

趁連假和家人聚在一起時，一塊體驗親手做潤餅的趣味吧! 你訂閱聖嫂DODO 的頻道了嗎▷ https://goo.gl ...حولالصحافةحقوقالطبعوالنشرالتواصلمعنامنشئوالمحتوىالإعلانمطوّروالبرامجالأحكامالخصوصيةالسياسةوالأمانآليةعملYouTubeتجربةالميزاتالجديدة©2021GoogleLLC

一般家里吃的春卷皮变干了要怎么变软？不想浪费粮食所以请网友们想想办法。

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希望能简单就可以变软的方法~~！... 一般家里吃的春卷皮变干了要怎么变软 ...百度首页商城注册登录首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车生活职业母婴三农互联网生产制造其他日报日报精选日报广场用户认证用户视频作者日报作者知道团队认证团队合伙人企业媒体政府其他组织商城手机答题我的百度知道>无分类一般家里吃的春卷皮变干了要怎么变软？一般家里吃的春卷皮变干了要怎么变软？不想浪费粮食所以请网友们想想办法。

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希望能简单就可以变软的方法~~！...一般家里吃的春卷皮变干了要怎么变软？不想浪费粮食所以请网友们想想办法。

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希望能简单就可以变软的方法~~！展开 我来答可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。

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春卷皮搜索资料2个回答#热议#成年人的抑郁是否大多因为没钱？匿名用户2013-08-30展开全部用笼布包起来，在电饭锅里溜六分钟已赞过已踩过<你对这个回答的评价是？评论收起匿名用户2013-08-30展开全部第一个放到电饭煲里蒸下，时间控制下不宜太长。

第二个放冰箱冷藏.已赞过已踩过<你对这个回答的评价是？评论收起其他类似问题2013-03-04春卷皮变硬了,有办法让它回软吗?2018-06-23春卷皮干了不粘怎么办，给大家介绍三个实用的方法？52020-06-09毛皮裹干了变硬了怎么能弄软？2017-05-08面包干了怎么变软快速132014-01-18我做的春卷皮四周很硬，四周回软时间长，不知怎么解决，望到帮助...22019-10-05饼干放久之后会变软，如何使饼干变酥脆？92016-01-15我妈擀面皮，（就是里面卷菜吃的）不知道用什么方法面皮变的有筋...1更多类似问题 >为你推荐：特别推荐古代的夏天有冰镇食品吃吗？中国首次敲奥运之门，有多艰难？如真有龙，它的飞行原理是什么？神农架深处：为何会被列为禁区？等你来答换一换帮助更多人下载百度知道APP，抢鲜体验使用百度知道APP，立即抢鲜体验。

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當天拿到後，就立刻將它摺三次變成三角錐狀排好，這樣才不會要用時餅皮都黏在一起很難撕開，用保鮮膜包好以免乾掉變硬不好吃。

主角來囉--烏魚子，我喜歡烏魚子鹹香的味道 ...大頭餅生活日記好吃好看好玩日誌相簿影音好友名片201007230851婆婆的高級潤餅?家裡廚房這是大頭的媽媽做的高級潤餅，很讚喔!為什麼說"高級"呢?因為它加進了烏魚子，大鮮蝦，皇帝豆，燒臘肉......以及很多樣，很多量的蔬菜，最後用香菜，蒜泥做提味，還有媽媽滿滿的愛，看到這流口水沒?!這一大桌的潤餅餡料，很澎湃吧!這是每到清明節婆婆會做的料理，我和大頭及親友們的享受(就是負責吃啦)。

首先，清明節的潤餅皮是很搶手地，所以我們都會提早2~3天先去市場預定。

當天拿到後，就立刻將它摺三次變成三角錐狀排好，這樣才不會要用時餅皮都黏在一起很難撕開，用保鮮膜包好以免乾掉變硬不好吃。

主角來囉--烏魚子，我喜歡烏魚子鹹香的味道，好吃!加入潤餅中，味道也很合。

你曾收過烏魚子的禮盒，可是不會處理嗎?教大家:先將烏魚子泡米酒(米酒要蓋過烏魚子喔)15~20分鐘，然後將烏魚子的外層薄膜剝掉，進烤箱烤約15分鐘(如果能設定溫度，約100度C即可)看表面轉成乾乾地，就可再翻面烤10分鐘，一樣烤至表面乾即可。

注意，烏魚子不要烤太久，拿捏好裡頭仍有油脂會最好吃。

拿出來冷卻一會兒會較好切，用刀子切成薄片裝盤，另外一盤準備生的蒜苗和白蘿蔔片，搭配一起吃，真的是人間美味喔!可惜，不能多吃，淺嚐幾片就好，因為烏魚子膽固醇高喔!這是大頭教我的，大頭當然是婆婆教的，所以厲害的師傅就是~~婆婆囉!主角二:北海大冰蝦。

因為一般要買到活跳跳的大草蝦不容易，所以婆婆會到市場或大賣場，百貨公司買冷凍的大白蝦(那是捕獲後立刻煮好急速冷凍，所以口感還是很新鮮)，將殼剝掉即可。

燒臘肉:選擇它是因為較有味道，甜鹹的獨特廣東味，棒!大頭煎的蛋皮(用插電的鍋子)，很薄很漂亮喔!豆乾，就一般的豆乾。

曾經用過煙燻百頁豆腐，會較有特殊風味。

主角三:皇帝豆。

春天是皇帝豆的產季，所以這盤是大姑在田裡種的，沒有農藥，有機健康的。

我覺得住鄉村一大好處，就是三不五時有親友種的有機蔬果可享用。

我說它是第三味主角是因為加了皇帝豆的潤餅，美味更上二層樓喔!皇帝豆先剝皮，煮1~2分鐘即可，太久會爛爛口感不好吃。

所有的蔬菜都用清燙，將水分濾掉即可。

燙好的高麗菜刨絲的紅蘿蔔，再清燙過。

清燙過的蒜苗末漂亮的芹菜莖末炒過的香菇，提味用的。

豆芽菜刨絲燙過的大頭菜(這也是大姑種的)刨絲燙過的槲瓜(一樣是大姑種的)漂亮的香菜，提味用的。

油麵或豆菜麵，這樣比較能夠吃飽。

我喜歡加麵吃。

調味料一:自己磨的蒜泥，抹在餅皮上，因為喜歡吃蒜，所以加這味會覺得更美味，當然，會感到辣和嗆囉!調味料二:花生粉加糖粉1:1。

我曾經看過小朋友吃潤餅只喜歡吃這味，他可以單獨像吃糖一樣吃上好幾湯匙，被他的媽媽制止後才作罷!加這是潤餅的特色，可是我喜歡加花生粉就好，就是鹹的潤餅啦!自己包上喜歡吃的料，肥嘟嘟的一捲，吃上2~3捲就飽餐一頓了!在清明埽墓後，這道美味的冷菜真是美味又健康的伴侶。

配上一碗丸子胡瓜湯或柴魚湯，就可以很滿足囉!飯後吃個水果，就可以睡午覺或泡茶聊天了!因為有清明祭祖，很多親戚可以藉此見到面聊聊，像個小過年，很溫馨呢!其實每個人家都有一套潤餅功夫，有加酸菜，甜不辣，麻糬......，有自家的正字標誌。

說說婆婆的好功夫給大家參考!有機會想動手做料理，熬過炎熱夏季，潤餅是個夏季好輕食喔!吃不完的潤餅，當天我們就會包好一個個，用塑膠袋裝好，送入冷凍庫中保鮮，想吃的時候前一晚拿到冷藏室退冰，煎鍋中放奶油，將潤餅放入煎至表面微焦黃酥脆，又是另一種溫香，另一種口感喔!大頭要更正:潤餅的那些菜是用炒的,不是用川燙的~~不一樣的是,炒的油不用放太多,調味用的鹽也放少量,因為怕很多菜加在一起時會過鹹~炒起來的菜要瀝乾,才不會沾濕潤餅皮而易破~~~因為兩三年做下來，每次當小囉囉在婆婆旁邊協助，把菜洗好切好後，再看到青菜已經煮好擺盤了(婆婆的高深功力是很乾淨俐落的)，所以以大頭師傅說的準喔!大頭/Xuite日誌/回應(4)/引用(0)蔥油餅--高雄IKEA旁|日誌首頁|坐火車去民雄斗六吃喝上一篇蔥油餅--高雄IKEA旁下一篇坐火車去民雄斗六吃喝回應加我為好友日誌相簿影音我的相簿wayne_ii's新文章TINA廚房

其實一開始我是要拿潤餅皮作泰國月亮蝦餅的據說月亮蝦餅是台灣自創的泰國菜？我在這的泰國餐廳怎樣都找不到這道菜某次看到有人拿潤餅皮作月亮蝦餅，很容易做的樣子何況 ...在前往挖寶的路上跳到主文關於Vintage,關於敗家,關於手作,還有一隻調皮貓。

部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Aug23Mon201016:55潤餅皮變變變！其實一開始我是要拿潤餅皮作泰國月亮蝦餅的據說月亮蝦餅是台灣自創的泰國菜？我在這的泰國餐廳怎樣都找不到這道菜某次看到有人拿潤餅皮作月亮蝦餅，很容易做的樣子何況我有萬用的食物調理機，應該很簡單啦到泰國超市買潤餅皮，號稱阿基師的傳人，偷吃步大王我一不小心就變出很多花招來 第一變：泰國月亮蝦餅（忘記拍照了）冷凍蝦，魚肉片，調味料適量把冷凍蝦和魚肉加入米酒、鹽、白胡椒，放到食物調理機打成泥用兩片餅皮夾入肉泥就好囉，不過後來覺得餅皮用兩片比較肥，乾脆只用一張皮作成半月形的也不用炸的方式，用少量油慢慢煎成表面脆脆即可，超好吃的啦 第二變：正宗台味潤餅買到的潤餅皮一大包，當然不可能都來包蝦餅，絕對要來個潤餅阿，不然潤餅皮是要幹麼的？！材料：炒高麗菜紅蘿菠、豆乾（我用比較硬的油豆腐代替）、炒豆芽、蛋皮、花生粉、香腸（因為沒燒肉） 看起來好像簡單，但是材料好多！炒到累死我！下次作應該兩年後吧（菸）看到影片教學說用兩片皮比較不易破，想想好像在台灣買的也都是用兩片皮包起來我就破好多塊餅皮總之，潤餅沒那麼好包，賣潤餅的老闆也是有練過的但是好好吃阿！感動死了～ 第三變：春捲（也是忘記拍照）然後潤餅皮還是剩一大堆（到底有完沒完阿？）作潤餅皮也剩下一些高麗菜紅蘿蔔，加了些肉末，包起來就是春捲啦→春捲應該是包這些吧但再一次的！好難包！非常容易破洞不過還是完成好幾個春捲，味道很好喔包好後也是稍微一點油煎兩面，不用煎到全熟，要吃的時候再熱就好但偷吃步大王想到一招，要吃時也不用鍋子煎，直接進烤箱烤，烤到兩面酥脆，又可以把油逼出啦有人說這春捲比panda（美國中式快餐連鎖）的好吃切～panda那麼難吃的食物哪能跟我這比阿 哈哈哈 潤餅皮總算是用完了，下次想想還可以變出什麼花招好像也可以做甜點喔，包個紅豆泥之類的←不是要小一號嗎？ 第四變：punpunburittos（翻譯：吐司墨西哥捲）我在包潤餅，吐司也自己捲成一團 有感覺到他很得意嗎？全站熱搜創作者介紹lovemydodo在前往挖寶的路上lovemydodo發表在痞客邦留言(2)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：自以為是小廚師上一篇：ElectricKarma印度鄉村料理下一篇：牆壁上的一抹彩虹▲top留言列表發表留言近期文章最新迴響文章彙整文章彙整2015一月(2)2014二月(1)2014一月(1)2013十月(1)2013九月(1)2013八月(1)2013五月(1)2013三月(1)2013二月(1)2013一月(3)2012十二月(2)2012十月(2)2012九月(4)2012八月(2)2012七月(3)2012六月(3)2012五月(2)2012四月(1)2012三月(6)2012二月(3)2012一月(4)2011十二月(4)2011十一月(2)2011十月(3)2011九月(3)2011八月(5)2011七月(5)2011六月(3)2011五月(12)2011四月(6)2011三月(6)2011二月(6)2011一月(5)2010十二月(4)2010十一月(5)2010十月(2)2010九月(10)2010八月(6)2010七月(4)2010六月(5)2010五月(3)2010四月(3)2010二月(2)2010一月(5)2009十二月(4)2009十一月(4)2009十月(4)2009九月(2)2009八月(2)2009七月(9)2009六月(3)所有文章列表文章分類米國生活(6)生活(43)貓Shownpun(8)食(9)自以為是小廚師(11)小小角落(3)小園丁日記(2)愛美基因(4)妝(5)愛美基因(16)小一號計畫(6)抓整形達人(0)BuyBuy拜(3)喜歡Vintage不是怪咖(7)其他(12)衣/鞋(6)Fashion(3)鞋(1)逛街是命(3)今天穿什麼(0)新家佈置進行式(3)新居(4)油漆工系列(6)換新衣系列(4)喜歡的事(5)Handmade笨手動手作(4)LOMO隨便拍(4)看書(1)瘋影集(1)嗑電影(0)明眼人(1)真的愛生氣(0)天生愛流浪(21)未分類文章(4)新聞交換(RSS)部落格文章搜尋我的連結參觀人氣本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

昨天買回來的潤餅皮...今天從冰箱拿出來時有點變硬了....想請問要如何讓潤餅皮回復到剛做好那樣軟軟的呢???謝謝媽咪!...結帳小鋪我的提袋商店購物車050+更年期空巢期新增話題防疫疫情動態放電遊樂場崩潰煮婦快餐超狂DIY在家上課媽媽好累新增話題影音懷孕等孕助孕經驗孕媽咪私房話產後月子瘦身新增話題育兒寶寶大小事母乳哺育天使寶寶新增話題教育幼兒學習小學生國高中升學品格教養才藝發展新增話題生活保健醫療美體美顏家事與興趣好康與活動公益愛心房屋議題新增話題旅食親子旅遊美味料理新增話題閒聊閒聊八卦心事悄悄說新增話題閨房閨房情事新增話題工商買賣交流托育與職場課程與活動理財與保險撿便宜情報新增話題BabyHome討論區旅食美味料理回應話題新增話題收藏訂閱回應新增話題收藏訂閱分享【詢問】請問潤餅皮如何讓它變軟??返回列表小怡子2008-01-2311:10:05版主5374@他訊息MyHome更多檢舉只看板主昨天買回來的潤餅皮...今天從冰箱拿出來時有點變硬了....想請問要如何讓潤餅皮回復到剛做好那樣軟軟的呢???謝謝媽咪!相關搜尋「戀家生活節、請問、潤餅、變軟」搜尋，就從BabyHome開始。

於2008-01-2421:14:13補充發言哇!謝謝媽咪分享~咕咕媽2008-01-2311:28:07#1F @他訊息MyHome更多檢舉1.放著讓他退冰2.放在已經煮好的飯上面,讓她加熱一下.罐頭娘2008-01-2314:03:08#2F @他訊息MyHome更多檢舉我用過一個方法很好用，媽咪可以試試看。

把潤餅片拆成一張一張，在上面噴點水後，用熱鍋(不必放油)稍微熱一下，馬上就可以恢復Q度跟軟度囉。

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