有研究指出，牛奶加熱後所產生的短鏈脂肪酸油，在血糖和血壓水平中起著調節的作用，有助降血壓，高血壓和減肥中的人士也能放心飲用。

... 由於脂肪與維他命 ...港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略科技實用教學數碼生活遊戲動漫國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點周報體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞好食玩飛食玩買旅遊社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像其他服務訂閱《香港01》周報健康【減肥】熱牛奶助減肥治失眠4大好處！2個簡易做法幾熱最好？【減肥】熱牛奶助減肥治失眠4大好處！2個簡易做法幾熱最好？生活健康健康【減肥】熱牛奶助減肥治失眠4大好處！2個簡易做法幾熱最好？撰文：吳凱倫出版：2021-08-1722:46更新：2021-08-1722:46牛奶是最常見的營養飲品，不少人習慣早上來杯熱牛奶，藉此補充一天的所需鈣質，但是加熱的過程會否令營養流失、影響吸收？不過，有研究指加熱的牛奶更有助減肥，甚至有穩定血糖、降血壓的功效。

牛奶蘊藏豐富的營養，當中含有鈣、維他命B、脂肪和蛋白質等營養，對人們的健康帶來莫大效益。

但有人喜歡飲凍奶，有人愛把奶加熱，究竟加熱的牛奶營養有何分別？▼牛奶加熱有咩好？（按圖👇👇👇）+151.改善失眠牛奶加熱後含氨基酸被激活，當色氨酸進入腦細胞可製造誘發睡眠的褪黑激素，進而幫助睡眠。

2.減少乳糖不耐症過敏反應對於一些有乳糖不耐症、或對牛奶有過敏反應的人來說，加熱牛奶可減少其中的乳糖成分，減低他們喝牛奶後出現腹瀉或脹氣等症狀的機會。

有研究顯示，有69%的測試者對加熱牛奶沒有過敏或不適的反應。

3.有助減肥牛奶處於溫熱狀態時，原來會製造中鏈脂肪酸油和短鏈脂肪酸油。

一些研究證據顯示，中鏈脂肪酸油會燃燒更多卡路里，增加飽腹感和減少食量，從而導致體重減輕。

4.調節血壓有研究指出，牛奶加熱後所產生的短鏈脂肪酸油，在血糖和血壓水平中起著調節的作用，有助降血壓，高血壓和減肥中的人士也能放心飲用。

▼同場加映：高脂低脂牛奶點揀？（按圖👇👇👇）由於脂肪與維他命和鈣的吸收有關，假若牛奶脂肪含量較少，鈣質的吸收亦會相應減少。

故此，不少製造商會在低脂牛奶中加入鈣，補充鈣質。

一般高鈣低脂牛奶適合發育中兒童、青少年及孕婦飲用。

脫脂牛奶對想控制體重、有血脂膽固醇問題，或患心血管疾病人士來說較適合。

+10相關文章：【牛奶】全脂奶每日3杯或增患癌風險　全脂或脫脂點飲健康啲？牛奶過熱營養盡失？1.乳糖焦化易生致癌物牛奶加熱雖然有以上好處，但留意如果將牛奶煮沸，溫度達100°C或以上，便適得其反，牛奶中的乳糖可能會出現焦化現象，不但會影響牛奶口感和營養，甚至產生致癌物質。

2.降低營養價值牛奶煮沸後，其中的鈣亦會出現磷酸沉澱現象，大大降低牛奶的營養價值。

此外，有研究指出，煮沸的牛奶可使維他命B的含量降低至少24％，而葉酸亦減少了36％。

研究同時也發現，加熱所保留的蛋白質比經巴氏殺菌後的牛奶所保留的蛋白質少12％。

牛奶加熱勿超過100°CPixabay@briansuman牛奶如何加熱才能防止營養流失？隔水加熱：將包裝牛奶直接放入不超過50度攝氏的溫水中浸5至10分鐘。

中火煮開：一邊煮一邊觀察牛奶變化，待牛奶出現第一個「氣泡」的時候，立即關火。

煮的過程中要不停攪拌，但動作要溫和，不要攪起泡沫。

火候不要太大，中火即可。

(資料來源：Healthline)【牛奶營養】熱牛奶可紓緩胃冷　脾胃弱忌空腹飲凍牛奶【杏仁奶營養】護心抗衰老5好處　注意2種營養不及牛奶須額外補充【牛奶】全脂奶每日3杯或增患癌風險　全脂或脫脂點飲健康啲？01健康牛奶健康飲食養生保健瘦身減肥減肥失眠失眠高血壓營養食物營養

然而隨著時代變遷，吸收百分之五多餘的熱量，反而變成人體的負擔。

廣告標語告訴你「牛奶的好處」時，卻沒有同時警告你，「如果你的身體可以完全消化乳糖」 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。

✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/養生/聰明飲食喝牛奶對你有好處？教授：取得牛奶的好處有2項前提分享分享留言列印A-A+2020-11-1710:06商周出版文／摘自《我們的身體，想念野蠻的自然》【文、圖／摘自商周出版《我們的身體，想念野蠻的自然》，作者羅伯・唐恩】就算到了今日，全世界仍有百分之二十五左右的人口，成年後無法分解乳糖；百分之四十到五十左右的人口，成年後只有部分消化乳糖的能力。

這些總計約十億的人，一旦飲用牛乳，將會出現腹瀉症狀，並且在攝取一般的美國飲食內容後，增重幅度比其餘成年人少了百分之五。

圖／ingimage目前全世界總計約十億人口有體重過重的問題，滿街可見皮帶繃到極限、身體超過負荷的人。

這情況尤其在美國特別嚴重，而其他國家也正以非常快的速度迎頭趕上。

然而即使在美國，也不是每個人都是胖子。

根據統計，美國百分之六十五左右的人過重，其餘百分之三十五的人則沒有這類困擾。

一般人往往將體重過重歸咎到飲食或運動習慣上，但這並不是過重問題的全部原因。

某些人發胖的理由更為深層、更為神祕，並且與現代西方飲食內容有關。

現代人攝取的食物絕大部分來自於馴化動植物，且種類相對較少。

當然，如果你恰好奉行吃葡萄柚跟飲用有機駱駝奶的原則，又或者你對飲食內容節制且深思熟慮，那麼你是例外。

包括美國在內的整個西方常見食物中，四分之三的熱量由乳製品、加工穀類、單醣、植物油與酒精所貢獻。

在農業社會以前，這些成分從未出現在我們祖先的「菜單」選項。

距今一萬年前左右，人類食用的植物琳瑯滿目，品種數量可以以萬為單位計算。

自從農業社會稍有雛型開始，包圍人類的物種數目及食物多樣性均大幅下降。

雖然在經年累月的耕作之後，可食的品種再度稍有復甦，但與採集年代的祖先相較，我們培育的食用物種已侷限許多，並且因為人擇，只有便於栽種、符合口味的品種脫穎而出。

於此期間，人類同時失去了採集知識和作物種類的選擇性（目前近千種的作物瀕臨絕種，某些作物則已經完全絕種。

），放眼望去，野生莓果無人採收，而全球人類的熱量來源僅仰賴為數極少的作物品種。

當然，你還是可以在當地有機超商買到藜麥，但在成堆玉米、小麥、稻米的圍繞之下，要找到這類珍貴的穀類愈來愈像大海撈針。

在人人飲食習慣近乎雷同的大環境中，釐清不同體質攝取相同食物後所產生的反應，有助於解釋為何某些個體天生容易發胖，同時另一些個體卻完全不受過重問題影響。

現代人代謝新飲食的方式有或多或少的分歧，這必須回溯至各個族群祖先不同的生活型態。

想像目前正在進行一項大規模的人體實驗，其中每位受試者攝取的飲食內容和分量皆相同，然後我們回頭檢視他們的狀態（這實驗的假設與文明人的現實生活相去不遠），結果將會如何？你的預測又是什麼？或許部分的人會認為大家的體型和健康狀況會趨於一致。

這樣的觀點，恰好是絕大多數的體重控制計畫、運動健身書籍、減重節目，甚至是嬰兒成長量表與醫藥學的最高前提。

在這假設之下，只要將飲食調整成葡萄柚水果餐、全肉餐、低脂餐，所有受試者都能瘦得下來。

然而真相是即便都吃一樣的東西，我們仍會有胖瘦之分。

而造成此差異的分水嶺在過去亙長的歷史中早已畫分清楚，難以動搖地猶如潛伏在人類深層幻想裡的海怪，我們永遠看得見它。

祖先的生活決定我們的代謝基因姑且先回到牛奶的故事。

如同我在前一章節提過的，並非每一個個體都能在成年後繼續消化乳汁中的養分，而這取決於體內的基因序列。

從地理人口學的角度而言，成年後還能消化乳糖的個體，所占的比例相當小。

在歐洲人發現新大陸之前，包括印加人、馬雅人在內的所有美洲原住民，他們的成年個體完全無法飲用牛乳，基因也不允許。

就算到了今日，全世界仍有百分之二十五左右的人口，成年後無法分解乳糖；百分之四十到五十左右的人口，成年後只有部分消化乳糖的能力。

這些總計約十億的人，一旦飲用牛乳，將會出現腹瀉症狀，並且在攝取一般的美國飲食內容後，增重幅度比其餘成年人少了百分之五。
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喝豆漿、牛奶好處大不同！喝「這個」胸部才會UPUP！ · 1、骨骼好. 要以「最快速、簡單」的方式補鈣，喝牛奶是最好的辦法。

· 2、皮膚好. 常喝牛奶的女人皮膚 ...APP下載新媒體事業群三立官網三立大入口意見反應三立獨家新冠肺炎疫苗加碼券抽籤即時五倍券疫苗新聞首頁熱門政治社會娛樂生活健康運動地方國際汽車房產財經科技新奇寵物女孩寶神影音總覽政治娛樂社會生活旅遊寵物國際科技財經運動女孩立馬聽專題總覽專頁大事件政治社會娛樂生活健康旅遊華流日韓音樂運動國際汽車財經科技新奇寵物特企圖輯總覽娛樂正妹戲劇軍事運動寵物國際要聞綜合名人名家時事評論生活旅遊藝文娛樂醫學養生寵物財經職場創業房地產戀愛情慾人生哲理科技瘋時尚節目節目新聞娛樂生活體育旅遊股市遊戲活動快訊「奇異博士」驚傳確診　憔悴近況曝光01:27因疫2年沒回家　大馬影帝想阿嬤的麵01:27下海拍《肉蒲團》爆紅　今卻人氣直落01:25不只會占星！國師曾和梁朝偉演同部戲01:24被徐若瑄肯定　樂團主唱正式單飛出道01:08本土劇女神報喜訊　新歡大仁哥曝光了01:06《好聲音》淘汰！她現和汪峰平起平坐01:05女星8歲混血萌兒曝　爸竟是鳳小岳00:52甄嬛贈女！為何敬妃最後恨透了甄嬛？00:50最早發明機關槍的是他　康煕竟流放他00:40《三立新聞網》申訴專區，任何建議歡迎告訴我們三立新聞網生活喝豆漿、牛奶好處大不同！喝「這個」胸部才會UPUP！2019/08/3117:00:00追蹤三立：A-AA+生活中心／綜合報導豆漿與牛奶都含有豐富的「蛋白質」，同時也是餐桌上常見飲品，早晨喝一杯對身體非常有益。

不過身為女性的妳，是否聽過喝牛奶或豆漿可以讓胸部UPUP？但其實這兩者喝下去對女人身體的影響大不同。

▲牛奶的「動物蛋白」讓皮膚光滑潤澤、胸部更豐滿，同時還能補鈣。

（圖／翻攝自pixabay）◆常喝牛奶的好處1、骨骼好要以「最快速、簡單」的方式補鈣，喝牛奶是最好的辦法。

相比男性來說，女性較容易鈣質流失，尤其女人經期和妊娠期，都會出現大量鈣質流失的現象。

而牛奶不僅含有大量的鈣質，還容易被身體吸收。

2、皮膚好常喝牛奶的女人皮膚白嫩光滑不易長斑及痘痘，因為牛奶所富含的維生素A，防止皮膚乾燥，保持皮膚的保濕光滑讓痘痘不易冒出，牛奶中的乳清也可消除黑色素，減緩黑色素沉澱。

3、S型身材歐美女性身材相當好，胸部也「特別豐滿」，與我們亞洲女性大不相同，這種情況除了「先天的基因」外，與飲食習慣也有很大的關係。

她們從小就飲用大量的牛奶，而牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正是塑造S型身材「前凸後翹」不可或缺的一部分。

所以女孩趁年輕多喝點牛奶，或許還有機會讓胸部更UPUP！4、髮質變更好研究發現在牛奶中的脂類和蛋白質可以為頭髮增加鈣質，令它更強韌，防止掉髮。

此外，牛奶中含有大量的維生素B2，能促進皮膚的新陳代謝，讓頭髮變得如絲般光澤順滑。

▲豆漿的「植物蛋白」消水腫、促進腸胃蠕動讓身材更苗條。

（圖／翻攝自pixabay）◆常喝豆漿的好處1、阻止糖分過量吸收，使身材更苗條豆漿裡含有大量「纖維素」，血糖指數很低，對於部分愛吃甜食的女性，飲食中糖分就會過量攝入，而喝豆漿能「阻止糖分過量吸收」，從而保持身材的苗條也能防止血糖過高。

2、不易水腫晚上睡前喝太多水或者食鹽攝入過量就會導致隔天臉部水腫，而「早起喝一杯豆漿」能夠有效消除水腫。

且豆漿中的豆固醇和鉀、鎂是很好的抗鹽物質，對高血壓也有輔助治療作用。

3、促進腸道的蠕動，不易便秘由於生理特徵的影響，女人比男人更容易有便秘的困擾。

而豆漿中豐富的「膳食纖維」可以促進腸道的蠕動，將腸道裡不必要的廢物與毒素排出。

4、延緩衰老，養顏美容女性衰老和雌激素減少有關，而豆漿中含有對女性來說很重要的「雌激素」：大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，能夠明顯改善心態和身體素質，「延緩衰老，美容養顏」。

而對於更年期女人來說，多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題。

▲女性不管是喝豆漿還是喝牛奶，都對身體相當有益。

（圖／翻攝自pixabay）◆豆漿和牛奶可以一起喝嗎？女性不管是喝豆漿還是喝牛奶，都對身體相當有益。

若豆漿和牛奶一起飲用，就能一次補充豆漿的「植物蛋白」消水腫、促進腸胃蠕動讓身材保持苗條,，牛奶的「動物蛋白」讓皮膚光滑潤澤、胸部更豐滿，同時還能補鈣，可謂是一舉多得啊！‹›6口蝸居4坪貨櫃　小姊姊煮飯餵弟妹#牛奶#豆漿分享給朋友：Tweet複製連結我要

比如江湖相傳已久的「牛奶不能空腹喝」，但很多人深以為然，並且確實很多人一喝牛奶肚子就會不舒服甚至拉肚子，這是怎麼回事？ 請繼續往下閱讀... 35380.首頁焦點政治社會生活健康文教運動交通經建美食活動優惠公益兩岸社團人物市集影音副刊Searchfor:焦點新聞新屋區臺61線砂石傾洩路面造成自小客追撞1名騎士受傷桃園景福宮舉辦《魷魚遊戲》闖關活動請開漳聖王當關主日本六度贈疫苗10/27抵台外交部代表台灣人民由衷感謝六福村新企畫！10/28變裝魷魚遊戲角色隱藏猛鬼陪你玩小資、打工族看過來！自願提繳退休金好處多多有保障「魷魚遊戲」席捲全球Netflix在台申請商標待審中龜山人口成長快速家長等嘸公托陳雅倫要求桃市府盡快解決元智大學「桃園文化廊道」USR計畫進駐桃園北區客家館注意！第12期第2階段增開30歲以上民眾預約BNT本土零確診！10/26新增4例境外移入無個案死亡桃市65歲以上長者接種率逾8成位居全國之冠氣勢如虹！聯新國際獲全國「知識管理標竿案例獎」囊括2獎95歲阿婆體力不支又迷途平鎮所警機智發現助返家紙本五倍券第二梯次預訂登記至31日截止搶先全台！義大世界宣布舉辦跨年晚會888秒大型煙火迎接新希望桃市圖新屋分館「蘭亭雅集聯展」展出徐仁崇師生絕美畫作【有片】綠茶瓶裝啤酒魚目混珠「有泡泡」遭員警眼尖抓包龍華科大、僑委會「高科技人才培訓基地」培育泰僑助產業升級民眾亂丟垃圾被抓包！被開6千元罰單得不償失楊梅警溯源5層藥頭破獲大麻案10萬顆種子、植株險流入市面隨手打開一個瀏覽器輸入牛奶二字，馬上會跳出一連串的「謠言」，可以說撐起了飲品中的半邊天。

比如江湖相傳已久的「牛奶不能空腹喝」，但很多人深以為然，並且確實很多人一喝牛奶肚子就會不舒服甚至拉肚子，這是怎麼回事？ 請繼續往下閱讀...喝牛奶腹瀉，不一定是乳糖不耐受。

圖：翻攝pexels一、喝牛奶腹瀉，不一定是乳糖不耐症一提到喝牛奶腹瀉，許多人第一反應就是乳糖不耐症。

但最近，來自上海一家醫院的研究發現，並非所有腹瀉都是乳糖不耐引起，也有可能是消化不良。

上海東華醫院孫建琴教授介紹到此次試驗，招募了45名自認為有乳糖不耐受症狀的志願者。

經過檢測，發現其中有23人並不是因為體內缺乏乳糖酶，而是對牛奶中的A1不耐受導致腹瀉、腹脹。

二、哪些人不適合喝牛奶每日一杯奶，可以滿足人體所需各種營養。

但這種好東西，卻也不是人人都可以享用的。

除了上述提及的兩類人，以下這幾類人群也不適宜飲用牛奶。

返流性食道炎患者：此類患者並不適宜飲用牛奶，這是因為牛奶（尤其是全脂牛奶）中的脂肪導致胃部收縮，引起胃反流加重。

缺鐵性貧血患者：牛奶裡面的鈣鹽、磷鹽可以和亞鐵離子結合，會阻礙人體對鐵的吸收利用，讓貧血症狀更嚴重。

腹部手術後患者：腹部手術後常會表現出脹氣，牛奶屬於產氣的飲品，如果此時飲用牛奶無疑是加重症狀。

胃潰瘍患者：牛奶會刺激胃粘膜，經過一定時間，會產生更多胃酸。

三、空腹可以喝牛奶嗎？有傳言稱，早晨空腹喝牛奶太浪費了。

空腹狀態下，牛奶一下肚，胃腸快速蠕動，牛奶作為液體就會迅速穿腸而過，營養都來不及吸收，就會被浪費掉。

對此，廣東省中醫院臨床營養科中級營養醫師何盈犀表示，這一說法完全站不住腳。

消化道可不是「直進直出」，即使胃腸蠕動功能強勁，或者消化酶水平稍低的人，牛奶的營養成分也會被直接吸收。

人類從出生開始，就在空腹喝奶，嬰兒也是靠吸入母乳的營養成分而成長起來的，更何況成年人呢？喝牛奶腹瀉，不一定是乳糖不耐受。

圖：翻攝pexels四、堅持喝牛奶，身體上幾個好處明顯看得見牛奶被稱為「黃金液體」，對於人體而言有較好的保健和醫療價值。

牛奶中所含有的鉀，可以維持人體血壓穩定，每天飲用牛奶，可降低50%的中風風險。

牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。

牛奶能夠補充人體內所需的蛋白補鈣，特別是對於小孩兒童來說，可以促進骨骼的發育，對於老年人還能防止骨質疏鬆。

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一、優質蛋白質牛奶中的蛋白質含量約2.8%-3.3%，看起來含量似乎不高。

但是牛奶中所含的蛋白質都是優質蛋白，消化吸收率極高，是人體優質蛋白質的來源。

二、豐富鈣質牛奶是含豐富的鈣質的食材，每100克的牛奶中就含有差不多104毫克的鈣。

《中國居民膳食指南(2016)》推薦每天要飲用300毫升的牛奶，就可以滿足人體攝入312毫克左右的鈣。

而一個健康成年人每天需要攝入800毫克的鈣質。

這樣比較下來，小小的一杯奶就可以滿足人體一天差不多一半的鈣質需求。

三、豐富維生素牛奶中含有人體所需的各種維生素，尤其是B族維生素的良好來源。

四、或有助減低患心臟病機率加拿大麥克馬斯特大學(McMasterUniversity)一項研究發現，每日進食3份全脂奶產品的人，整體死亡率及患心臟病比率，比每日吃少於半份奶類產品的人低。

研究人員認為奶類食品含有豐富礦物質包括鉀及鎂等，有降血壓作用，同時也含蛋白質，對保護心臟健康有益。

雖然分析顯示全脂奶都對健康有益處，但在著重健康的大前提下，仍建議選擇低脂奶品。

五、預防骨質疏鬆中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失，有減少罹患骨質疏鬆症之效。

而且牛奶中的鈣極易被吸收，是人體的最佳鈣源，是防止骨質疏鬆的最佳食品。

六、美容護膚牛奶不單可以給肌膚充分的營養，它所含的酵素成分，還能達到消炎、消腫與紓緩皮膚的功效。

廣告廣告牛奶營養豐富，但原來不是每個人都適合我，以下2種人不宜多喝牛奶。

1-腸胃潰瘍患者當牛奶剛剛進入胃部時，的確能夠稀釋胃酸，緩解對潰瘍表面的刺激，使上腹部不適得以紓緩。

但經過一段時間後，牛奶開始被消化吸收時，它就會刺激胃酸分泌因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。

2-腹瀉患者腹瀉期間，人體消化系統運轉異常，消化液會分泌得較少，消化酶活動能力也會降低。

在這種情況下攝入高蛋白質高脂肪的食品，或會導致消化不良和加重腹瀉。

另外，原來市面上各式各樣的奶類飲品，不一定都是純牛奶，想知道自己喝對牛奶了嗎？可以透過以下簡單的兩步區分。

第一步：產品名稱，如果在包裝上列明是「鮮奶」或「100%鮮奶」，大多都是純牛奶。

相反，如果包裝上只列出「牛奶」，或有高鈣低脂等標示，表示該產品可能只屬於奶類飲品，而非純牛奶。

第二步：營養標籤，如果包裝的營養標籤上列明有添加成分，例如高鈣低脂、穩定劑、奶固體、乳化劑、調味劑、奶粉、水等，則表示該產品只是屬於奶類飲品。

不過，不是純牛奶並不代表對身體有害，因為經加工的牛奶，可能是加入鈣質、維他命等成份，或是加入低脂配方，其實同樣對身體有所裨益。

所以大家在選購時，可以仔細閱讀營養標籤，挑選適合自己的產品。

延伸閱讀：【解辣】研究：原來牛奶比水更能解辣延伸閱讀：【飲食】進食奶類製品　或可減低患心血管疾病風險Text：UrbanLifeHealthEditorialPhotos：UrbanLifeHealthEditorial📍Follow我們的IGurbanlife.hk🔔訂閱我們的Youtube頻道UrbanLifeHealth生活新態度標籤:牛奶蛋白質鈣質SharetoFacebookYoumayalsolike你可能也喜歡HottestArticles最熱文章HottestArticles最熱文章About&ContactUsAdvertiseCareerCopyright©2021UrbanlifeHealth.Allrightsre

早晚一杯喝足兩杯奶，2個好處報你知 · 1. 長得高：牛奶提供的鈣質讓正在延長的骨頭有足夠的原料，幫助骨骼健全！每天兩杯奶，也能幫助小孩補足蛋白質，也 ...國民健康署建議小孩和我們每天「早晚都要喝一杯奶」，但根據國民營養調查，小學學童平均每天只喝0.5杯，這讓小孩子攝取的鈣質遠遠不及建議量！調查同時也指出小學學童的鈣質僅攝取建議量的50%，而這在生長快速的小孩時期可不是什麼好事！因此，營養師要呼籲爸媽們別忘記要讓孩子喝足第二杯，也才能有攝取足夠鮮乳的健康好處。

傍晚至睡前是飲用第二杯鮮乳的好時機在親子天下的調查中發現，約有70%的小孩每天會喝一杯鮮奶，這代表著爸媽們可能開始讓小孩子有喝鮮奶的習慣，依照營養師的經驗，喝第一杯鮮奶的時間點通常會落在早餐時期。

但小孩子在學校上課到放學回家，好像就容易忘記其實國民健康署建議的是早晚「各一杯奶」！在同一份調查中就指出，雖然小孩子可能有喝第一杯奶的習慣，但卻僅有20.2%的小孩有喝到第二杯，這顯示第二杯落實度有十足的改善空間！找對時機點和理由，是讓小孩喝第二杯鮮奶的關鍵！「第一個好時機就是放學回家後」，可能因為運動、肚子餓等原因常常吵著要吃點心，爸媽在這時如果不慎就容易讓小孩吃到高油、高糖的飲料，甚至有零用錢的小孩就自己買手搖飲喝，這會讓小孩子的生長激素停滯分泌！因此要培養小孩在下課回家後有飲用鮮乳的習慣，可以教導孩子在買飲品時可以先挑鮮乳，而家裡也建議常備著鮮乳，孩子回家吵著要喝飲料時就倒一杯鮮乳，既可以解渴又滿足國民健康署所建議的乳品攝取量。

不過，有些小孩在下午不會吵著要喝飲品或吃點心，那也可能喪失了第二杯的機會！！那營養師的經驗是「晚餐後至睡前也是個好時機」，這段時間是多數家長陪伴小孩寫作業或是閱讀的親子時光，所以這時候就是給第二杯牛奶的好時機，養成孩子喝第二杯鮮奶的習慣！早晚一杯喝足兩杯奶，2個好處報你知為什麼要喝足夠兩杯奶呢，除了補足鈣質與蛋白質等營養素以外，還有什麼實質的功效呢？就讓營養師來和你說吧！1.長得高：牛奶提供的鈣質讓正在延長的骨頭有足夠的原料，幫助骨骼健全！每天兩杯奶，也能幫助小孩補足蛋白質，也可以幫助小孩的肌肉生長！除此之外，食藥署的食物成份資料庫顯示，牛奶含有豐富的精胺酸，能幫助小孩攝取精胺酸！精胺酸會刺激生長激素的分泌，研究發現小孩若攝取足夠的精胺酸（每天2.5-3.2克），生長速度顯著高於攝取不足組（每天<2.2克）（連結），而早一杯晚一杯，可以幫小孩補充將近20%的精胺酸，讓小孩長高無後顧之憂！2.睡得好：補充鈣質，也是好好睡覺的重點喔！過去有研究顯示，攝取足夠的鈣質可以減少難入睡的勝算比（Oddratio），代表如果有攝取足夠的鈣質，是有可能幫助我們比較容易入睡（連結）！小孩子的睡眠品質至關重要，且在半夜是小孩生長激素分泌的高峰期，在這時候讓小孩可以安穩入睡，也是幫助小孩好好長大的關鍵！好食課營養師正在積極幫助國民健康署推動「我的餐盤」，其中第一句口訣就是「早晚一杯奶」，而鮮奶這也是目前攝取狀況最不足的食物之一，連帶會讓我們鈣質等營養攝取狀況不佳！因此，還是要呼籲爸爸媽媽們不僅要注意「早餐那一杯」，更要注意傍晚至睡前是不是還有喝到「第二杯」，這樣才能滿足到「我的餐盤」的建議量，才能幫助小孩子補充完整的營養，讓孩子能健康的生長！文/林世航營養師0FacebookTwitterPinterestLinkedInEmailYoumayalsolike發表迴響取消回覆好食課粉絲專頁好食課粉絲專頁Searchfor:Search近期文章壓力大、睡不好？8成上班族睡眠品質不佳，除了芝麻素之外，你也可以試試新興的保健原料-番紅花！【營養師實測14天】減醣族必看！每天補充膳食纖維改善便秘症狀，讓減醣更健康！【營養師評價】媽媽界最夯的藻精蛋白，推薦你3個原則這樣挑，選到真正有功效與專利的保護力保健食品！【好食課懶人包】營養師探索巴薩米克醋【保健食品】想挑選降血脂、降膽固醇的保健食品？營養師一次解析紅麴與魚油該怎麼挑，又該注意什麼！Searchfor:Search

牛奶不僅為人體提供優質蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，而且富含天然乳鈣，鈣磷比例適宜，有利於消化吸收，被公認為是最優質的鈣源，比服用補鈣製劑更 ... 跳到主要內容 文章新址：youlucky.biz/blog 全部文章時事李沐陽大宇唐浩姜光宇胡乃文郝毅博周子定文化健康教育美容唐靖遠搜尋優樂客2020年9月6日已讀4分鐘喝牛奶好處多！但每天喝多少牛奶最好？牛奶，最古老的天然飲料之一，是完全蛋白質食品，因其營養價值高，被譽為“白色血液”，對人體的重要性不言而喻。

現在很多人都喜歡在晚上睡覺之前喝一杯牛奶，這個好習慣每天堅持的話，身體也是可以收穫不少好處的。

在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。

目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。

每天一杯牛奶，會給身體帶來哪些改變？促進大腦發育因為牛奶中有一種成分，它就叫做乳糖，這種物質能夠很快地被我們的身體所吸收並分解，其中可以轉化為半乳糖等物質。

其中我們要說的就是半乳糖，要知道，人的腦袋中，有很多組織以及神經元都是由這種物質組成的，所以多喝牛奶能夠提高人的大腦智力發展。

尤其是正在學習的同學們，是非常需要這種物質的。

預防骨質疏鬆牛奶作為一種非常有營養的食物，在一天中的任何時候喝都是比較合適的，尤其是早上和晚上這兩個時間段喝，對身體特別好，中老年人以及青少年喝牛奶可以預防骨質疏鬆，還可以幫助身體長高，但是從營養吸收角度來說，喝牛奶應該盡量避免在空腹或者是腸胃蠕動較快的時候飲用牛奶的營養物質，能夠被人體充分吸收。

美容養顏常喝牛奶對人體的好處不少，其中之一就是可以美容養顏。

牛奶的營養十分豐富，其中含有的維生素A有助於避免皮膚乾燥，同時，牛奶中的乳清在一定程度上有助於消除黑色素，從而可以讓肌膚白皙，故而深受人們喜愛。

改善睡眠質量很多人都知道，在睡覺之前喝一杯牛奶有著催眠鎮靜的效果，適合高壓力人群。

高考生、加班人群，所以那些失眠的人，如果可以在每天晚上睡覺之前喝一杯牛奶，那麼對於幫助提高睡眠質量是有很大好處的。

脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。

不過千萬不要早晨空腹喝牛奶，這樣的話對胃不好，牛奶裡面的營養物質也不能夠被人體所完全消化吸收。

增強免疫力牛奶幾乎含有人體所需要的所有營養素，是優質蛋白質的重要來源，還可提供維生素B族、維生素A、鈣、磷等多種人必須的營養素，而且牛奶的營養素吸收利用率也高於其他食品，這些特點都有利於增強人體免疫力。

牛奶作為人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。

牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。

牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。

冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。

用牛奶發醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝髒病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

另據報導，酸牛奶中的膽鹼含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟製造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。

因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。

100％真正的速溶脫脂牛奶粉CountryFresh100%RealInstantNonfatDryMilk喝牛奶好處多！但每天喝多少牛奶最好？1、每人每天喝多少奶為好?牛奶作為一種營養價值較高的食品，喝少了難以發揮它應有的作用，喝多了難以消化吸收利用，應該根據年齡、工作消耗和經濟條件，確定每天的喝奶量。

一般來說，成年人一天應喝400~500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。

經濟條件許可最好三瓶(三袋)即750毫升左右，但最好不宜超過1000毫升。

簡單地說是“保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

2、什麼時候喝牛奶好?牛奶是人們的一種基礎食品，一日三餐一般以飯後喝為宜。

一天一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝，使牛奶在胃中有較長的