高考怎麼“吃”出高分 8種食物補腦提高記憶力--文化--人民網共產黨新聞要聞時政法治|國際軍事|台港澳教育|社會圖片觀點地方|財經汽車房產|體育娛樂文化傳媒|電視社區政務通博客訪談|游戲彩信動漫RSS人民網>>文化>>媒體聯播高考怎麼“吃”出高分 8種食物補腦提高記憶力2013年06月06日16:16    來源：千龍網    手機看新聞打印網摘糾錯商城分享推薦        字號分享到...分享到人人分享到QQ空間2013年新一輪的備戰高考正在進入倒計時狀態，今年的高考時間是6月7日至8日進行。

眼瞅著僅僅就隻剩下半個月的復習強化時間，相信很多的備戰高考生目前已經開始出現緊張、壓力、神經衰弱的狀態，在考前要吃好、睡好、補腦以及盡可能的去緩解精神壓力。

營養專家指出，適當的食補是必要的，然而食物進補也要講究技巧與方法，必須補得其所。

海參魚蝦鐵富足幫助提高記憶力考前復習沖刺階段，考生需要付出相當繁重的腦力勞動，因而需要更多新陳代謝，對於營養物質的需求量也大大增大。

營養專家建議家長，高考沖刺期，尤其是考前20天要重點增加鐵和優質蛋白質的攝入，給考生多吃瘦肉、動物內臟、魚、蝦、奶、蛋等食物。

充足的鐵含量可以提高記憶力。

為保証鐵的攝入量，考生應適當多吃蛤蜊、田螺、蝦米等含鐵豐富、易吸收的食品。

其中海參富含高蛋白、低膽固醇、低脂肪，是相當溫和的食補材料。

其體內富含的賴氨酸對恢復大腦疲勞、增強記憶力有重要功效，所含的活性成分中獨有的“海參素”海參皂?，對抗疲勞有顯著作用，是適合高考沖刺的絕佳食補材料。

人參堅果有益注意進補時間人參有興奮大腦、活躍思維能力的作用，適宜在早晨服用，這樣白天精力充沛，學習效果好。

如果在晚上服用，可能影響睡眠。

夜宵適宜吃碗蓮子紅棗湯，寧心安神，能讓考生睡個安神覺。

人參雖是大補之品，但如果考生正患傷風感冒，服用人參不但不能發揮作用，反而會延誤感冒的治療。

眼下正值春夏之交，氣溫日益升高，家長可以准備鴨肉、海參、百合、白木耳等涼性補品，既滋補又祛暑。

除此之外，核桃仁和山藥都是補益食物。

核桃仁中含有脂肪油40%-50%，另含蛋白質及多種維生素，在臨考前兩周，每天早飯家長可給孩子適量的核桃、杏仁給孩子補腦。

高考沖刺食補搭配全面均衡除了注意食補的材料外，家長更要注意考生的全面營養搭配。

一日三餐正常合理的飲食是主要的營養來源，是最常規的進補。

考生必須重視一日三餐的食品營養合理和全面。

家長往往以為給孩子大魚大肉才是進補。

但專家表示，考生每天進行長時間的腦力勞動，大腦需要葡萄糖，不能吃葷不吃主食，吃水果不吃蔬菜。

營養要豐富，同時也要均衡，飲食還是清淡為主。

在食補之余也可適當服用一些保健品，如白蘭氏贏考雞精，添加了具有特殊功效的枸杞子，不含脂肪、膽固醇、人造色素及防腐劑，可以幫助學生消除疲勞，減輕壓力。

食補有益，但也必須注意適量，高考沖刺期間考生的確需要營養，但補過了頭同樣不利於健康。

1、吃好早餐：復習、考試期間，血糖是大腦直接應用的能量。

假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節課時血糖水平就會下降，發生飢餓感，反應遲鈍，從而影響考試發揮。

2、攝進充分的食品：高考前后由於氣候熱，加上考前復習緊張會下降考生的食欲，此時主食應以富含維生素和礦物資的雜糧、豆類為主，可以增進食欲。

3、保証優質蛋白質的攝進：可選魚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等，尤其是魚肉，含有豐盛的DHA，可以提高大腦功效，增進記憶。

4、天天要保証蔬菜和水果的攝進量：這類食品可以幫助消化，增進食欲，並起到補充水分和防暑的作用。

5、有些食品不可以吃：第一是油炸類，這類食品會克制大腦神經的愉快﹔第二刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利於考生食用﹔第三類甜食，會引起胃管反流、反酸﹔第四類飲料，考試期間氣候熱，補充水分至關主要，但是飲料不能替換水，這點請切記。

6、女生要多吃含鐵食品：女性較男性而言身體更需要補充礦物資，尤其是鐵。

女性體內的鐵含量稍微不足時，思考力和記憶力會有所降落，所以，備考的女生應及時補充鐵等礦物資，以堅持大腦思維的活潑。

含鐵較多的食品有豬肝、海帶、黑木魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點。

在吃含鐵食品的同時，也要吃一些