甜面酱与海鲜酱有何不同？ | 甜麵醬海鮮醬
甜面酱与海鲜酱有何不同？ · 1、原料不同. 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
· 2、味道不同. 甜面酱是甜中带 ...百度首页商城注册登录首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车生活职业母婴三农互联网生产制造其他日报日报精选日报广场用户认证用户视频作者日报作者知道团队认证团队合伙人企业媒体政府其他组织商城手机答题我的百度知道>无分类甜面酱与海鲜酱有何不同？做京酱肉丝时说要用甜面酱，我福州地区的老买不到甜面酱，用海鲜酱代替了，味道也不错。
一些烹饪视频上是海鲜酱和甜面酱调一起用的。
...做京酱肉丝时说要用甜面酱，我福州地区的老买不到甜面酱，用海鲜酱代替了，味道也不错。
一些烹饪视频上是海鲜酱和甜面酱调一起用的。
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也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
甜面酱海鲜搜索资料7个回答#热议#“嘴硬心软”和“嘴软心硬”的女孩，哪个过得更好？阿炎的情感小屋情感倾听者2019-06-20·销售阿炎的情感小屋采纳数：223获赞数：314960向TA提问私信TA关注展开全部1、原料不同甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
2、味道不同甜面酱是甜中带咸，而海鲜酱是鲜中带咸，海鲜酱有浓郁的鱼香味、海鲜味。
3、用途不同甜面酱烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
4、营养功效不同甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
海鲜酱有能量、蛋白质、维生素。
参考资料来源：百度百科-甜面酱参考资料来源：百度百科-海鲜酱已赞过已踩过<你对这个回答的评价是？评论收起转折点nice2019-06-17·TA获得超过2394个赞知道答主回答量：3采纳率：0%帮助的人：962我也去答题访问个人页关注展开全部一、原料不同1、甜面酱：是以面粉、食盐和水为原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
2、海鲜酱：主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
二、生产工艺不同1、甜面酱：需要对原料进行发酵而成。
2、海鲜酱：将原料炒制而成。
三、用法不同1、甜面酱：适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
但是甜面酱也有一些饮食禁忌。
糖尿病、高血压患者要慎食。
而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水。
2、海鲜酱：能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
参考资料来源：百度百科-甜面酱参考资料来源：百度百科-海鲜酱本回答被网友采纳已赞过已踩过<你对这个回答的评价是？评论收起热心网友广告2021-09-16购物上淘宝，诚信商家，高人气热卖商品，淘你满意!支付无忧，交易更放心!simba.taobao.comwinds推荐于2017-09-23·知道合伙人文学行家winds知道合伙人文学行家采纳数：3842获赞数：317623个人比较热爱文学，阅读过很多文学作品，对文学类问题比较擅长。
向TA提问私信TA关注展开全部 1、不同点 （1）用法不同。
海鲜酱，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味；甜面酱，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
（2）口味不同。
海鲜酱是鲜和咸，甜面酱是甜中带咸。
（3）原料不同。
海鲜酱原料：白砂糖，黄豆，小麦粉，食用盐，脱水大蒜，酿造食醋，水，花生油，盐渍辣椒，红曲米；甜面酱原料：面粉(一般用标准粉)、食盐和水。
2、简介 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜
· 2、味道不同. 甜面酱是甜中带 ...百度首页商城注册登录首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车生活职业母婴三农互联网生产制造其他日报日报精选日报广场用户认证用户视频作者日报作者知道团队认证团队合伙人企业媒体政府其他组织商城手机答题我的百度知道>无分类甜面酱与海鲜酱有何不同？做京酱肉丝时说要用甜面酱，我福州地区的老买不到甜面酱，用海鲜酱代替了，味道也不错。
一些烹饪视频上是海鲜酱和甜面酱调一起用的。
...做京酱肉丝时说要用甜面酱，我福州地区的老买不到甜面酱，用海鲜酱代替了，味道也不错。
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海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
2、味道不同甜面酱是甜中带咸，而海鲜酱是鲜中带咸，海鲜酱有浓郁的鱼香味、海鲜味。
3、用途不同甜面酱烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
4、营养功效不同甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。
海鲜酱有能量、蛋白质、维生素。
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2、海鲜酱：主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。
二、生产工艺不同1、甜面酱：需要对原料进行发酵而成。
2、海鲜酱：将原料炒制而成。
三、用法不同1、甜面酱：适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
但是甜面酱也有一些饮食禁忌。
糖尿病、高血压患者要慎食。
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2、海鲜酱：能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
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海鲜酱，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味；甜面酱，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
（2）口味不同。
海鲜酱是鲜和咸，甜面酱是甜中带咸。
（3）原料不同。
海鲜酱原料：白砂糖，黄豆，小麦粉，食用盐，脱水大蒜，酿造食醋，水，花生油，盐渍辣椒，红曲米；甜面酱原料：面粉(一般用标准粉)、食盐和水。
2、简介 甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜