【下廚】10分鐘完成黑胡椒醬+黑胡椒金針豬柳…家裡也有鐵板 ... | 正統黑胡椒醬
不過正統的黑胡椒醬其實是要加上一些特殊材料的，只是如果為了煮一兩次的黑胡椒醬，就要特別買了可能用不完的食材，實在浪費，芭淇桑今天就利用手邊 ...關閉廣告芭淇桑的平凡窩跳到主文人生的歷程，是在每個階段不斷流動的，卻又燦爛在每個當下的光華，我願以旅遊及飲食妝點生活，與君分享。
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Feb02Thu201716:00【下廚】10分鐘完成黑胡椒醬+黑胡椒金針豬柳…家裡也有鐵板燒大廚喔！相信大家都有吃過牛排店的記憶吧，不管是平價的或高檔的，黑胡椒醬總是牛排的靈魂。
煎烤的香嫩喀吃作響的豬排或牛排，淋上溫熱的醬料，咕嚕一口溜進喉嚨裡...熱辣的口感，美味無窮。
如果家裡也常備一些這樣的醬料，實在是為餐點增加不少樂趣吧！不過正統的黑胡椒醬其實是要加上一些特殊材料的，只是如果為了煮一兩次的黑胡椒醬，就要特別買了可能用不完的食材，實在浪費，芭淇桑今天就利用手邊隨手可得的材料，來嘗試簡化版的黑胡椒醬吧，煮出來的黑胡椒醬一樣美味，而且步驟十分簡單喔！黑胡椒醬【食材】：黑胡椒2-3大匙(視自己喜愛的辣度)糖3大匙鹽1/4小匙醬油膏2大匙洋蔥1/2顆蒜頭2瓣奶油2大匙水一碗(或高湯)雞粉少許(如果有高湯就不需要加雞粉)黑胡椒醬【作法】：洋蔥切細粒備用！(嗚~嗚~切洋蔥的時候真的很嗆、很嗆、十分嗆，所以可以事先泡水減少嗆辣程度喔，不過...如果大家真的要挑戰十分鐘的...就只好...快點切完它吧…)奶油放入熱鍋中融化。
放入洋蔥炒香後再炒蒜末。
(蒜末易熟，切記後放。
)倒入黑胡椒、糖、鹽等翻炒均勻。
(對了，那個怕辣卻又想品嚐的人，黑胡椒真的要酌量喔！)倒入水或高湯煮開。
然後放入醬油膏、一小匙沙茶提香(如果有高湯的人，不放沙茶也無所謂，反正只是提味的材料)。
你看，是不是很簡單就完成了？簡單到我都用看圖說故事湊篇幅，還有芭拉芭拉的東拉西扯湊字數了🙄。
好啦...還沒有完喔...難得做好醬了，怎麼可以不試一下呢？那麼就由芭淇桑來替大家試試吧！黑胡椒金針豬柳🕛時間【食材】：豬梅花肉絲200g金針菇1包◎醃漬調味：糖1大匙→米酒2大匙→太白粉1大匙→香油1大匙【作法】：把肉絲事先依照順序(糖1大匙→米酒2大匙→太白粉1大匙→香油1大匙)，以上述醃漬材料攪拌均勻放置備用。
將金針菇去掉尾部洗淨，中間切成與肉絲大小相仿的數段。
熱油鍋爆香蒜頭後放入肉絲，快速翻炒。
(油要夠熱才不會黏鍋。
)等到肉呈現粉紅色七八分熟時......倒入金針菇翻炒。
(不要擔心量太多，因為金針菇會縮水。
)翻炒均勻後，加上一大匙自製的黑胡椒醬拌勻。
香噴噴的黑胡椒金針豬柳上桌嘍！早餐這樣搭配，自製日月潭紅茶吐司(👈做法請見)，黑胡椒金針豬柳，充分滿足了口腹之欲和健康雙享喔～天啊，晚上寫這篇文肚子還真是餓的咕嚕咕嚕叫呢！親愛的朋友，如果您覺得我的食譜有幫助，也請幫我按一個讚或點閱廣告，讓我有更多分享的動力喔，謝謝～♡^ω^♡全站熱搜創作者介紹芭淇桑芭淇桑的平凡窩芭淇桑發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：【下廚】食有干甘味此分類上一篇：【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔此分類下一篇：【下廚】湯圓嬉遊記之【芝麻、紅豆湯圓】40張照片全圖解上一篇：【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔下一篇：【下廚】湯圓嬉遊記之【芝麻、紅豆湯圓】40張照片全圖解歷史上的今天2017:【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔2017:【下廚】酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟，1切2裹3炸完成嘍！▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報貝膚黛瑪舒益系列專業皮膚科醫生推薦！無香精、無酒精，改善乾癢，24...看更多活動好康我的好友熱門文章文章分類【下廚】食有干甘味(40)【吃】美食尚青(10)【閱讀】人生(22)【生活】點滴(15)【筆記】雜文記錄(4)未分類文章(2)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2021二月(8)2021一月(5)2020十二月(1)2020十一月(6)2020十月(6)2020六月(2)2020四月(4)2020三月(5)2020二月(1)2020一月(1)2019十月(1)2019八月(1)2019七月(1)2018十一月(2)2018十月(1)2018八月(1)2018七
部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Feb02Thu201716:00【下廚】10分鐘完成黑胡椒醬+黑胡椒金針豬柳…家裡也有鐵板燒大廚喔！相信大家都有吃過牛排店的記憶吧，不管是平價的或高檔的，黑胡椒醬總是牛排的靈魂。
煎烤的香嫩喀吃作響的豬排或牛排，淋上溫熱的醬料，咕嚕一口溜進喉嚨裡...熱辣的口感，美味無窮。
如果家裡也常備一些這樣的醬料，實在是為餐點增加不少樂趣吧！不過正統的黑胡椒醬其實是要加上一些特殊材料的，只是如果為了煮一兩次的黑胡椒醬，就要特別買了可能用不完的食材，實在浪費，芭淇桑今天就利用手邊隨手可得的材料，來嘗試簡化版的黑胡椒醬吧，煮出來的黑胡椒醬一樣美味，而且步驟十分簡單喔！黑胡椒醬【食材】：黑胡椒2-3大匙(視自己喜愛的辣度)糖3大匙鹽1/4小匙醬油膏2大匙洋蔥1/2顆蒜頭2瓣奶油2大匙水一碗(或高湯)雞粉少許(如果有高湯就不需要加雞粉)黑胡椒醬【作法】：洋蔥切細粒備用！(嗚~嗚~切洋蔥的時候真的很嗆、很嗆、十分嗆，所以可以事先泡水減少嗆辣程度喔，不過...如果大家真的要挑戰十分鐘的...就只好...快點切完它吧…)奶油放入熱鍋中融化。
放入洋蔥炒香後再炒蒜末。
(蒜末易熟，切記後放。
)倒入黑胡椒、糖、鹽等翻炒均勻。
(對了，那個怕辣卻又想品嚐的人，黑胡椒真的要酌量喔！)倒入水或高湯煮開。
然後放入醬油膏、一小匙沙茶提香(如果有高湯的人，不放沙茶也無所謂，反正只是提味的材料)。
你看，是不是很簡單就完成了？簡單到我都用看圖說故事湊篇幅，還有芭拉芭拉的東拉西扯湊字數了🙄。
好啦...還沒有完喔...難得做好醬了，怎麼可以不試一下呢？那麼就由芭淇桑來替大家試試吧！黑胡椒金針豬柳🕛時間【食材】：豬梅花肉絲200g金針菇1包◎醃漬調味：糖1大匙→米酒2大匙→太白粉1大匙→香油1大匙【作法】：把肉絲事先依照順序(糖1大匙→米酒2大匙→太白粉1大匙→香油1大匙)，以上述醃漬材料攪拌均勻放置備用。
將金針菇去掉尾部洗淨，中間切成與肉絲大小相仿的數段。
熱油鍋爆香蒜頭後放入肉絲，快速翻炒。
(油要夠熱才不會黏鍋。
)等到肉呈現粉紅色七八分熟時......倒入金針菇翻炒。
(不要擔心量太多，因為金針菇會縮水。
)翻炒均勻後，加上一大匙自製的黑胡椒醬拌勻。
香噴噴的黑胡椒金針豬柳上桌嘍！早餐這樣搭配，自製日月潭紅茶吐司(👈做法請見)，黑胡椒金針豬柳，充分滿足了口腹之欲和健康雙享喔～天啊，晚上寫這篇文肚子還真是餓的咕嚕咕嚕叫呢！親愛的朋友，如果您覺得我的食譜有幫助，也請幫我按一個讚或點閱廣告，讓我有更多分享的動力喔，謝謝～♡^ω^♡全站熱搜創作者介紹芭淇桑芭淇桑的平凡窩芭淇桑發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：【下廚】食有干甘味此分類上一篇：【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔此分類下一篇：【下廚】湯圓嬉遊記之【芝麻、紅豆湯圓】40張照片全圖解上一篇：【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔下一篇：【下廚】湯圓嬉遊記之【芝麻、紅豆湯圓】40張照片全圖解歷史上的今天2017:【下廚】蒜蓉照燒鮭魚...烤箱事先準備，晚餐快速開飯不慌張喔2017:【下廚】酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟，1切2裹3炸完成嘍！▲top留言列表發表留言站方公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線活動快報貝膚黛瑪舒益系列專業皮膚科醫生推薦！無香精、無酒精，改善乾癢，24...看更多活動好康我的好友熱門文章文章分類【下廚】食有干甘味(40)【吃】美食尚青(10)【閱讀】人生(22)【生活】點滴(15)【筆記】雜文記錄(4)未分類文章(2)最新文章最新留言動態訂閱文章精選文章精選2021二月(8)2021一月(5)2020十二月(1)2020十一月(6)2020十月(6)2020六月(2)2020四月(4)2020三月(5)2020二月(1)2020一月(1)2019十月(1)2019八月(1)2019七月(1)2018十一月(2)2018十月(1)2018八月(1)2018七