enai米捲兒跳到主文歡迎光臨enai米捲兒-在痞客邦的小天地給您與孩子最原始的感動！部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片米捲兒Dec14Mon201522:57米的營養成份    米的營養成份：http://www.afa.gov.tw/publish_detail.asp?catid=1467　　對於一般人而言，米食就只是一種主食，很少人在意它的營養成分，殊不知，米的營養價值相當完整且均衡，包括醣類、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素B群及纖維，而其中的糖類，則是供給我們熱量的最大來源。

　　白米中所含的水量約佔14.5%；蛋白質約佔7%，但缺乏離胺基酸及其他部份必須胺基酸；脂肪含量很少，約佔1%，主要存在胚芽及皮質部；醣類含量最多，約佔75%，且主要為澱粉；米中礦物質以磷(P)較多，鈣和鐵較缺乏；維生素含量較多的是維生素B1及B2，大多存在於胚芽及糊粉層中。

各種米的營養成份（100g可食部份）分析表：各種米的營養成分(100g可食部分)分析表 熱量(大卡)蛋白質(g)脂肪(g)糖類(g)纖維(g)鈣(mg)磷(mg)鐵(mg)維生素B1(mg)維生素B2(mg)糙米3406.7275.40.3212801.50.30.05胚芽米-在來種3667.23.675.40.6241783.40.340.17胚芽米-蓬萊種3696.84.874.20.8211521.60.310.11白米3546.50.578.10.3151510.60.110.04米飯1582.80.434.50.14510.90.010.01糯米3546.51.276.80.281202.20.130.04資料錄自「臺灣產常用食品之營養成份」及「食品工業發展研究所研究報告」全站熱搜創作者介紹米捲兒enai米捲兒米捲兒發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類上一篇：市售嬰幼兒米餅(牙餅)含鈉量一覽表歡迎光臨Arwen在痞客邦的小天地下一篇：米捲兒的誕生[email protected]▲top留言列表發表留言我的連結米捲兒粉絲團Facebook-訂購-分享-訊息每月優惠訂購單蝦皮拍賣-全館免運-店到店熱門文章最新文章文章精選文章精選2020五月(2)2017三月(1)2017二月(1)2016十二月(2)2016十月(2)2016八月(1)2016七月(1)2016六月(1)2016五月(1)2015十二月(8)2015三月(1)2015二月(2)2014十月(1)2014九月(3)2014五月(4)2014二月(1)2013十二月(5)2013十一月(2)2013十月(6)2013九月(1)所有文章列表文章搜尋POWEREDBY(登入)參觀人氣本日人氣：累積人氣：QRCode最新留言{{article.user_name}}{{article.timestamp*1000|date:'MMM.dd.y.hh.mm'}}{{article.title}}{{article.content}}我要留言誰來我家.fbbox{background:url("http://pic.pimg.tw/meat76/1372798646-1719028624.png")no-repeatscrollleftcentertransparent!important;display:block;float:right;height:270px;padding:05px046px;width:245px;z-index:99999;position:fixed;right:-250px;top:20%;}.fbboxdiv{border:none;position:relative;display:block;}.fbboxspan{bottom:12px;font:8px"lucidagrande",tahoma,verdana,arial,sans-serif;position:absolute;right:6px;text-align:right;z-index:99999;}.fbboxspana{color:#808080;text-decoration:none;}.fbboxspana:hover{text-decoration:underline;}回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗PIXNETFacebookYahoo!GoogleMSN{{guestName}}(登出)您尚未登入，將以訪客身份留言。

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