:::首頁>整合查詢服務>食品>吃的健康>食品營養成分資料庫(新版)食品營養成分資料庫(新版)食品分類蔬菜類資料類別樣品基本資料整合編號E3900101樣品名稱芥藍菜俗名芥蘭菜,格藍菜,綠葉甘藍,佛光菜,隔暝仔菜樣品英文名稱Chinesekale內容物描述生鮮,去粗莖,混合均勻打碎廢棄率16.4%每單位重(可食部分)x0.0克=0.0克計算每克成分值更新顯示匯出Excel分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(0.0克)含量x1每100克含量一般成分熱量kcal20020一般成分修正熱量kcal16016一般成分水分g93.631.4000093.6一般成分粗蛋白g1.730.700001.7一般成分粗脂肪g0.330.100000.3一般成分飽和脂肪g0.100.1一般成分灰分g1.130.100001.1一般成分總碳水化合物g3.203.2一般成分膳食纖維g1.930.100001.9糖質分析糖質總量g0.000.0糖質分析葡萄糖g0.0100.0糖質分析果糖g0.0100.0糖質分析半乳糖g0糖質分析麥芽糖g0.0100.0糖質分析蔗糖g0.0100.0糖質分析乳糖g0.0100.0礦物質鈉mg27326.0000027礦物質鉀mg292361.00000292礦物質鈣mg181350.00000181礦物質鎂mg3136.0000031礦物質鐵mg1.430.400001.4礦物質鋅mg0.430.100000.4礦物質磷mg3732.0000037礦物質銅mg0.043100.043礦物質錳mg0維生素A維生素A總量(IU)I.U.737807378維生素A視網醇當量(RE)ug7380738維生素Aα-胡蘿蔔素ug10010100維生素Aβ-胡蘿蔔素ug437733181.000004377維生素A視網醇ug0維生素D維生素D總量(IU)I.U.維生素D維生素D總量(ug)ug維生素D維生素D2ug0維生素D維生素D3ug0維生素E維生素E總量mg1.3401.34維生素Eα-維生素E當量(α-TE)mg0.9600.96維生素Eα-生育酚mg0.9020.100000.90維生素Eβ-生育酚mg0.0720.090000.07維生素Eγ-生育酚mg0.3620.010000.36維生素Eδ-生育酚mg0.0120.000000.01維生素K維生素K1ug0維生素K維生素K2(MK-4)ug0維生素K維生素K2(MK-7)ug0維生素B群&C維生素B1mg0.0330.030000.03維生素B群&C維生素B2mg0.0830.060000.08維生素B群&C菸鹼素mg0.4330.250000.43維生素B群&C維生素B6mg0.1130.060000.11維生素B群&C維生素B12ug0維生素B群&C葉酸ug58.2215.3000058.2維生素B群&C維生素Cmg51.9224.2000051.9胺基酸組成水解胺基酸總量mg168701687胺基酸組成天門冬胺酸(Asp)mg18510185胺基酸組成酥胺酸(Thr)mg791079胺基酸組成絲胺酸(Ser)mg861086胺基酸組成麩胺酸(Glu)mg26710267胺基酸組成脯胺酸(Pro)mg741074胺基酸組成甘胺酸(Gly)mg891089胺基酸組成丙胺酸(Ala)mg961096胺基酸組成胱胺酸(Cys)mg141014胺基酸組成纈胺酸(Val)mg11810118胺基酸組成甲硫胺酸(Met)mg101010胺基酸組成異白胺酸(Ile)mg711071胺基酸組成白胺酸(Leu)mg11610116胺基酸組成酪胺酸(Tyr)mg651065胺基酸組成苯丙胺酸(Phe)mg891089胺基酸組成離胺酸(Lys)mg11910119胺基酸組成組胺酸(His)mg711071胺基酸組成精胺酸(Arg)mg11210112胺基酸組成色胺酸(Trp)mg231023脂肪酸組成脂肪酸S總量mg94094脂肪酸組成酪酸(4:0)mg0100脂肪酸組成己酸(6:0)mg0100脂肪酸組成辛酸(8:0)mg0100脂肪酸組成癸酸(10:0)mg0100脂肪酸組成月桂酸(12:0)mg0100脂肪酸組成十三酸(13:0)mg0100脂肪酸組成肉豆蔻酸(14:0)mg6106脂肪酸組成十五酸(15:0)mg0100脂肪酸組成棕櫚酸(16:0)mg781078脂肪酸組成十七酸(17:0)mg0100脂肪酸組成硬脂酸(18:0)mg101010脂肪酸組成十九酸(19:0)mg0100脂肪酸組成花生酸(20:0)mg0100脂肪酸組成山酸(22:0)mg0100脂肪酸組成廿四酸(24:0)mg0100脂肪酸組成脂肪酸M總量mg63063脂肪酸組成肉豆蔻烯酸(