強化腦力、增加記憶力的7 種超強食物 · 薑黃. 最近引起很多轟動的薑黃，除了增強免疫力的功能，它也對大腦有益，增強記憶力、舒緩抑鬱症狀和幫助新的腦細胞 ...  AUTOCLEAN《撰文／AUTOCLEAN自清》 大腦是人體的總管，補充對的營養，能夠增加腦力，讓我們整體健康都提升，想養好腦力和記憶力，充足的睡眠、適量的運動是必須，至於吃什麼能補腦呢？讓我們來聊聊。

薑黃最近引起很多轟動的薑黃，除了增強免疫力的功能，它也對大腦有益，增強記憶力、舒緩抑鬱症狀和幫助新的腦細胞生長。

 堅果2014年一項研究顯示，吃堅果能提高認知能力、減緩智力衰退，也比一般不吃堅果的人記憶力更強，可能歸功於堅果中的健康脂肪、抗氧化劑和維生素E。

 花椰菜含有抗氧化劑，還有組成神經脂質（sphingolipids）的維生素K，研究發現，年長者攝取較多的維生素K，對增強記憶力有幫助，而抗氧化劑能保護大腦，減緩老化。

鮭魚、鯖魚、秋刀魚omega-3脂肪酸是必備的補腦食物，大腦組成中有60%都是脂肪，其中一半是omega-3脂肪，研究發現，常吃魚的人，大腦中的灰質比一般人多，而灰質包含了控制決策、記憶和情緒的神經細胞。

 咖啡咖啡因和抗氧化劑是幫助提升腦力的重要營養，咖啡因能增加腦部靈敏度、改善情緒、增加注意力，而抗氧化劑則能降低神經系統疾病的風險，例如帕金森氏症和阿茲海默症。

藍莓莓果中含有花青素，特別是藍莓，有抗發炎和抗氧化的功效，除了能減緩大腦老化，還能改善大腦細胞間的交流，以增強記憶力。

另外，如果補充足夠的omega-3脂肪酸，能夠預防老年癡呆症，缺乏的話，會提高學習障礙和抑鬱症風險。

 雞蛋超級食物「雞蛋」含有多種營養素，包含維生素B6和B12、葉酸和膽鹼。

其中膽鹼被身體用來產生乙醯膽鹼（acetylcholine），有助於調節情緒和記憶；其中維生素B群也是維持大腦健康的重要營養素，有助減緩年長者智力下降、舒緩抑鬱症。

 獻給腦力發育時期的兒童、學業繁重的青少年、各位需要重度腦力的工作的上班族，還有年長者，每個人都需要補腦，補好補滿。

photosources:freepik   JUDYHUANG在說好故事的路上前進。

  我想看更多・懶人料理食譜大全・比牛奶更好喝！4種植物奶怎麼挑？・甜食會成癮，「減糖」的8個健康提案・台日抗菌雙認證・99.9999%抗菌環保餐具，守護全家美味食刻  抗菌食器食刻安心AUTOCLEAN堅持全製程台灣製造結合在地老篩工藝創造令人安心的高品質製品  自清享健康AUTOCLEAN