補腦的超級食物延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 補腦超級食物大公開！助你增強記憶力、提升專注力
長期處於高壓緊張工作的人，建議補充維生素B1、B2、C，可從：五穀類、蔬菜、水果、肉類食物中攝取。
維生素A、C、E可保護腦部神經細胞不被自由基傷害，含量 ...加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所食醫新知門市訊息公益新聞課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養母親節限定母親節限定母親節禮盒生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理最新文章在前最早文章在前熱門文章補腦超級食物大公開！助你增強記憶力、提升專注力發佈日期：2018/07/2414234腦是用來思考、記憶並協助全身的生命機能，它也是人體生命中樞，但隨著年紀增長，有時候我們會產生健忘、記憶力減退等情形。
其實想提升腦袋的記憶力、專注力，可以從日常飲食上來好好保健，底下就來增進大腦的營養知識吧！食醫行編輯部文／林亞貞營養師 你是不是偶爾會有健忘的狀況發生，例如忘記身邊某些事或資訊、忘記車停哪裡或找不到鑰匙等；或者無法集中注意力，容易頭昏腦脹、疲乏無力，晚上夢境多而無法好好入睡，導致工作的效率變低；甚至有反應變遲鈍，頭髮變白等現象？其實隨著年紀增長，這樣的經驗對每個人來說都是家常便飯。
記憶力減退、常忘東忘西，大部分是因為沒適度的休息、未補充足夠營養，使得養分無法完整輸送至大腦有關。
當然隨著年齡增長、酗酒、毒品等，也會損害腦部組織。
想要養出專注腦、打造好腦力，其實透過日常飲食就有療效喔！Tips：有一種比較嚴重的健忘，發生在罹患阿茲罕默症的患者身上，他認不得自己的家或家人朋友，若是發生這樣的狀況時，建議必須找專業醫療人員治療。
提升好腦力！補腦超級好食物腦部組織重量不及體重的四十分之一，但卻要消耗總能量的20%，它的氧化代謝高於其他器官。
大腦中有一萬個神經細胞，進行不同的複雜活動，對缺氧、缺血非常敏感，它們主要供給高能量營養食物，讓大腦能流暢高效能的工作。
1. 放鬆腦部、保持頭腦專注力－攝取蛋白質、色氨酸應多攝取富含酪氨酸的蛋白質食物，如：豆製品、魚肉類、牛奶、花生、杏仁、南瓜子、芝麻、菠菜、茄子、馬鈴薯、香蕉、酪梨等，可刺激大腦分泌多巴胺，多巴胺是創造思考，提升專注力的重要荷爾蒙。
若是想讓腦部休息充電，則可多攝取「色氨酸」的食物為主，如：米飯等五穀類、豆製品、肉類、香蕉、牛奶、優格、芝麻、葵花籽、花生、鷹嘴豆、燕麥、巧克力等，促進大腦分泌血清促進素，轉化為褪黑激素，能幫助睡眠、放鬆。
2. 提升專注判斷力－攝取適度葡萄糖食物大腦每天需要50～150克的葡萄糖，大腦無法儲存糖，需靠血液隨時供給，當血糖降低容易感到疲倦，就不能集中精神（尤其易發生在不吃早餐者），所以適度的葡萄糖食物補充很重要。
建議可攝取：穀類、水果、豆類等醣類食物。
3. 維持腦細胞的通透性與穩定性－攝取必需脂肪酸、膽固醇腦細胞膜二分之一以上由脂肪所組成，需補充必需脂肪酸：亞麻油酸、次亞麻油酸與花生四烯酸，包含omega-3、6，包括：堅果、種子、植物油、深海魚類等，當然還包括
維生素A、C、E可保護腦部神經細胞不被自由基傷害，含量 ...加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所食醫新知門市訊息公益新聞課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養母親節限定母親節限定母親節禮盒生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理最新文章在前最早文章在前熱門文章補腦超級食物大公開！助你增強記憶力、提升專注力發佈日期：2018/07/2414234腦是用來思考、記憶並協助全身的生命機能，它也是人體生命中樞，但隨著年紀增長，有時候我們會產生健忘、記憶力減退等情形。
其實想提升腦袋的記憶力、專注力，可以從日常飲食上來好好保健，底下就來增進大腦的營養知識吧！食醫行編輯部文／林亞貞營養師 你是不是偶爾會有健忘的狀況發生，例如忘記身邊某些事或資訊、忘記車停哪裡或找不到鑰匙等；或者無法集中注意力，容易頭昏腦脹、疲乏無力，晚上夢境多而無法好好入睡，導致工作的效率變低；甚至有反應變遲鈍，頭髮變白等現象？其實隨著年紀增長，這樣的經驗對每個人來說都是家常便飯。
記憶力減退、常忘東忘西，大部分是因為沒適度的休息、未補充足夠營養，使得養分無法完整輸送至大腦有關。
當然隨著年齡增長、酗酒、毒品等，也會損害腦部組織。
想要養出專注腦、打造好腦力，其實透過日常飲食就有療效喔！Tips：有一種比較嚴重的健忘，發生在罹患阿茲罕默症的患者身上，他認不得自己的家或家人朋友，若是發生這樣的狀況時，建議必須找專業醫療人員治療。
提升好腦力！補腦超級好食物腦部組織重量不及體重的四十分之一，但卻要消耗總能量的20%，它的氧化代謝高於其他器官。
大腦中有一萬個神經細胞，進行不同的複雜活動，對缺氧、缺血非常敏感，它們主要供給高能量營養食物，讓大腦能流暢高效能的工作。
1. 放鬆腦部、保持頭腦專注力－攝取蛋白質、色氨酸應多攝取富含酪氨酸的蛋白質食物，如：豆製品、魚肉類、牛奶、花生、杏仁、南瓜子、芝麻、菠菜、茄子、馬鈴薯、香蕉、酪梨等，可刺激大腦分泌多巴胺，多巴胺是創造思考，提升專注力的重要荷爾蒙。
若是想讓腦部休息充電，則可多攝取「色氨酸」的食物為主，如：米飯等五穀類、豆製品、肉類、香蕉、牛奶、優格、芝麻、葵花籽、花生、鷹嘴豆、燕麥、巧克力等，促進大腦分泌血清促進素，轉化為褪黑激素，能幫助睡眠、放鬆。
2. 提升專注判斷力－攝取適度葡萄糖食物大腦每天需要50～150克的葡萄糖，大腦無法儲存糖，需靠血液隨時供給，當血糖降低容易感到疲倦，就不能集中精神（尤其易發生在不吃早餐者），所以適度的葡萄糖食物補充很重要。
建議可攝取：穀類、水果、豆類等醣類食物。
3. 維持腦細胞的通透性與穩定性－攝取必需脂肪酸、膽固醇腦細胞膜二分之一以上由脂肪所組成，需補充必需脂肪酸：亞麻油酸、次亞麻油酸與花生四烯酸，包含omega-3、6，包括：堅果、種子、植物油、深海魚類等，當然還包括
2. 強化腦力、增加記憶力的7 種超強食物
強化腦力、增加記憶力的7 種超強食物 · 薑黃. 最近引起很多轟動的薑黃，除了增強免疫力的功能，它也對大腦有益，增強記憶力、舒緩抑鬱症狀和幫助新的腦細胞 ... AUTOCLEAN《撰文／AUTOCLEAN自清》 大腦是人體的總管，補充對的營養，能夠增加腦力，讓我們整體健康都提升，想養好腦力和記憶力，充足的睡眠、適量的運動是必須，至於吃什麼能補腦呢？讓我們來聊聊。
薑黃最近引起很多轟動的薑黃，除了增強免疫力的功能，它也對大腦有益，增強記憶力、舒緩抑鬱症狀和幫助新的腦細胞生長。
堅果2014年一項研究顯示，吃堅果能提高認知能力、減緩智力衰退，也比一般不吃堅果的人記憶力更強，可能歸功於堅果中的健康脂肪、抗氧化劑和維生素E。
花椰菜含有抗氧化劑，還有組成神經脂質（sphingolipids）的維生素K，研究發現，年長者攝取較多的維生素K，對增強記憶力有幫助，而抗氧化劑能保護大腦，減緩老化。
鮭魚、鯖魚、秋刀魚omega-3脂肪酸是必備的補腦食物，大腦組成中有60%都是脂肪，其中一半是omega-3脂肪，研究發現，常吃魚的人，大腦中的灰質比一般人多，而灰質包含了控制決策、記憶和情緒的神經細胞。
咖啡咖啡因和抗氧化劑是幫助提升腦力的重要營養，咖啡因能增加腦部靈敏度、改善情緒、增加注意力，而抗氧化劑則能降低神經系統疾病的風險，例如帕金森氏症和阿茲海默症。
藍莓莓果中含有花青素，特別是藍莓，有抗發炎和抗氧化的功效，除了能減緩大腦老化，還能改善大腦細胞間的交流，以增強記憶力。
另外，如果補充足夠的omega-3脂肪酸，能夠預防老年癡呆症，缺乏的話，會提高學習障礙和抑鬱症風險。
雞蛋超級食物「雞蛋」含有多種營養素，包含維生素B6和B12、葉酸和膽鹼。
其中膽鹼被身體用來產生乙醯膽鹼（acetylcholine），有助於調節情緒和記憶；其中維生素B群也是維持大腦健康的重要營養素，有助減緩年長者智力下降、舒緩抑鬱症。
獻給腦力發育時期的兒童、學業繁重的青少年、各位需要重度腦力的工作的上班族，還有年長者，每個人都需要補腦，補好補滿。
photosources:freepik JUDYHUANG在說好故事的路上前進。
我想看更多・懶人料理食譜大全・比牛奶更好喝！4種植物奶怎麼挑？・甜食會成癮，「減糖」的8個健康提案・台日抗菌雙認證・99.9999%抗菌環保餐具，守護全家美味食刻 抗菌食器食刻安心AUTOCLEAN堅持全製程台灣製造結合在地老篩工藝創造令人安心的高品質製品 自清享健康AUTOCLEAN
薑黃最近引起很多轟動的薑黃，除了增強免疫力的功能，它也對大腦有益，增強記憶力、舒緩抑鬱症狀和幫助新的腦細胞生長。
堅果2014年一項研究顯示，吃堅果能提高認知能力、減緩智力衰退，也比一般不吃堅果的人記憶力更強，可能歸功於堅果中的健康脂肪、抗氧化劑和維生素E。
花椰菜含有抗氧化劑，還有組成神經脂質（sphingolipids）的維生素K，研究發現，年長者攝取較多的維生素K，對增強記憶力有幫助，而抗氧化劑能保護大腦，減緩老化。
鮭魚、鯖魚、秋刀魚omega-3脂肪酸是必備的補腦食物，大腦組成中有60%都是脂肪，其中一半是omega-3脂肪，研究發現，常吃魚的人，大腦中的灰質比一般人多，而灰質包含了控制決策、記憶和情緒的神經細胞。
咖啡咖啡因和抗氧化劑是幫助提升腦力的重要營養，咖啡因能增加腦部靈敏度、改善情緒、增加注意力，而抗氧化劑則能降低神經系統疾病的風險，例如帕金森氏症和阿茲海默症。
藍莓莓果中含有花青素，特別是藍莓，有抗發炎和抗氧化的功效，除了能減緩大腦老化，還能改善大腦細胞間的交流，以增強記憶力。
另外，如果補充足夠的omega-3脂肪酸，能夠預防老年癡呆症，缺乏的話，會提高學習障礙和抑鬱症風險。
雞蛋超級食物「雞蛋」含有多種營養素，包含維生素B6和B12、葉酸和膽鹼。
其中膽鹼被身體用來產生乙醯膽鹼（acetylcholine），有助於調節情緒和記憶；其中維生素B群也是維持大腦健康的重要營養素，有助減緩年長者智力下降、舒緩抑鬱症。
獻給腦力發育時期的兒童、學業繁重的青少年、各位需要重度腦力的工作的上班族，還有年長者，每個人都需要補腦，補好補滿。
photosources:freepik JUDYHUANG在說好故事的路上前進。
我想看更多・懶人料理食譜大全・比牛奶更好喝！4種植物奶怎麼挑？・甜食會成癮，「減糖」的8個健康提案・台日抗菌雙認證・99.9999%抗菌環保餐具，守護全家美味食刻 抗菌食器食刻安心AUTOCLEAN堅持全製程台灣製造結合在地老篩工藝創造令人安心的高品質製品 自清享健康AUTOCLEAN
3. 【補腦該怎麼吃？】哈佛大學推薦5 類「大腦高效升級食物」
Share《VO》導讀：最近常常覺得原本很會的事做起來超不順手、原本記得的一時間又想不起來嗎？那你有可能是出現了「腦霧現象」。
腦霧跟失智有什麼不一樣？又該怎麼透過「飲食」來預防、補腦？一起來聽洛桑預防醫學集團創辦人 洛桑加參（Dr.Lobsang）怎麼說。
（責任編輯：黃懷容）文／洛桑預防醫學集團創辦人 洛桑加參（Dr.Lobsang）近來十分受矚目的腦霧現象（BrainFog）與失智症（Dementia），都是大家很關心的健康話題。
我覺得「腦霧」這名字取得傳神，大腦像有一層迷霧壟罩一樣，想不清楚、搞不清楚，迷惘迷濛，原本很會的事做起來超不順手、原本記得的一時間又想不起來。
若出現腦霧現象，我覺得應該高興，因為你確實收到了來自身體的提醒，腦霧不是病，它只是暫時的休眠或當機，重新整頓身心靈，例如好好睡上一覺、活化腦細胞、吃好一點、修煉靜心、活動筋骨⋯⋯，就能讓腦霧完全散開。
然而由失智帶來的認知功能減退，就不像腦霧這麼容易處理了，失智不只威脅老人，也威脅年輕人，失智屬於不正常的退化，並不一定老人才會得。
而另一方面，並非所有人老了都一定會漸漸失智，很多企業老董七、八十歲還很精明，管幾千個人都沒問題。
你若老了，記憶力沒那麼好，正常，但你理解力更好了不是嗎？成為更圓融、更有智慧的長者，有些事雖暫時忘記，但透過照片、文字或提醒，可以想起來，這樣就不算失智。
失智是徹底遺忘，忘記心愛的人、忘記討厭的人，甚至忘了自己是誰，伴隨性格改變、出現妄念與幻覺，屬於神經退化性疾病。
很遺憾，目前我們還沒找到逆轉失智症的方法，只能去預防它。
在出現腦霧現象時，或在更之前就做好預防，這是可以辦得到的。
這周，從健全營養下手，來試試哈佛大學所推薦的五類益腦好食。
大腦喜歡你這樣吃，助你腦力全開◎值得感謝的綠色蔬菜們：「羽衣甘藍、菠菜、芥藍、花椰菜富含大腦所需要的營養素，諸如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素。
研究指出，食用這類蔬菜能減緩認知能力的下降。
」吃對了，大腦就能順暢運作，人也顯得神采奕奕。
吃偏了，比方說用高油高糖份的精緻糕點充饑，或是長期紅肉攝取比例過重，人馬上就會像睡獅一樣，懶洋洋昏沉沉，直打哈欠。
◎富含不飽和脂肪酸的魚：鮪魚、鮭魚，是大家很容易能買到的。
不論是我們的心臟、血管還是大腦，沒有好的油脂保護可不行。
除了哈佛建議的這兩種魚，還有什麼也含有Omega-3呢？鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚都有，茹素的人可以吃核桃。
研究大腦的專家們推測，Omega-3不飽和脂肪酸中的DHA和EPA或許有助於阻止「β類澱粉蛋白質」斑塊不斷堆積。
這被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊，很有可能就是它，造成腦神經元損傷，引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。
雖然造成大腦失智的謎團至今仍尚未完全破解，但至少我們現在有了預防的方向。
在一項由中研院、國家衛生研究院、陽明大學和榮總共同發表的研究中，關於年長者護腦這一塊，國內專家與哈佛學者有相近的看法，皆認為預防失智，植物營養素加魚類的組合是解答。
◎漂亮又營養的莓果類：除了上述最重要的一菜一魚外，在一項針對一萬多名七十歲以上女性所做的調查中，富含類黃酮素的莓果類，也被證實有助於延緩年長女性的認知功能退化。
想預防大腦出現異狀，吃莓果準沒錯，另一方面，莓果類對心臟也有很好的保護作用。
擬人化比喻，莓果就是那個人美心地又善良的好女生，值得你多多親近。
莓果（Berry）泛指，草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗等等都算。
但就營養價值而言，藍莓是最受肯定的超級好莓。
曾有失智風險的亞健康成年人，在連吃了十二周藍莓後，記憶、情緒與血糖都獲得改善。
◎需注意攝取量的茶與咖啡：茶與咖啡兄弟倆上榜的主因是他們的咖啡因成分，有助於提升心智表現。
不過，我對咖啡因抱持平衡看法。
有些人不適合喝，喝了會頭痛的就不適合。
而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天三百～四百毫克是各國公定的安全範圍。
大約兩百毫升的手沖咖啡三杯以內。
真的要喝，我認為綠茶又勝過咖啡一些，除了抑制腦部衰老，還多了預防癌症、預防心血管疾病與幫助減少腹部脂肪等多項優點。
◎超級好堅果核桃：因為是關於益腦的好食物清單，所以是有改善記憶力的核桃上榜
腦霧跟失智有什麼不一樣？又該怎麼透過「飲食」來預防、補腦？一起來聽洛桑預防醫學集團創辦人 洛桑加參（Dr.Lobsang）怎麼說。
（責任編輯：黃懷容）文／洛桑預防醫學集團創辦人 洛桑加參（Dr.Lobsang）近來十分受矚目的腦霧現象（BrainFog）與失智症（Dementia），都是大家很關心的健康話題。
我覺得「腦霧」這名字取得傳神，大腦像有一層迷霧壟罩一樣，想不清楚、搞不清楚，迷惘迷濛，原本很會的事做起來超不順手、原本記得的一時間又想不起來。
若出現腦霧現象，我覺得應該高興，因為你確實收到了來自身體的提醒，腦霧不是病，它只是暫時的休眠或當機，重新整頓身心靈，例如好好睡上一覺、活化腦細胞、吃好一點、修煉靜心、活動筋骨⋯⋯，就能讓腦霧完全散開。
然而由失智帶來的認知功能減退，就不像腦霧這麼容易處理了，失智不只威脅老人，也威脅年輕人，失智屬於不正常的退化，並不一定老人才會得。
而另一方面，並非所有人老了都一定會漸漸失智，很多企業老董七、八十歲還很精明，管幾千個人都沒問題。
你若老了，記憶力沒那麼好，正常，但你理解力更好了不是嗎？成為更圓融、更有智慧的長者，有些事雖暫時忘記，但透過照片、文字或提醒，可以想起來，這樣就不算失智。
失智是徹底遺忘，忘記心愛的人、忘記討厭的人，甚至忘了自己是誰，伴隨性格改變、出現妄念與幻覺，屬於神經退化性疾病。
很遺憾，目前我們還沒找到逆轉失智症的方法，只能去預防它。
在出現腦霧現象時，或在更之前就做好預防，這是可以辦得到的。
這周，從健全營養下手，來試試哈佛大學所推薦的五類益腦好食。
大腦喜歡你這樣吃，助你腦力全開◎值得感謝的綠色蔬菜們：「羽衣甘藍、菠菜、芥藍、花椰菜富含大腦所需要的營養素，諸如維生素K、葉黃素、葉酸、β胡蘿蔔素。
研究指出，食用這類蔬菜能減緩認知能力的下降。
」吃對了，大腦就能順暢運作，人也顯得神采奕奕。
吃偏了，比方說用高油高糖份的精緻糕點充饑，或是長期紅肉攝取比例過重，人馬上就會像睡獅一樣，懶洋洋昏沉沉，直打哈欠。
◎富含不飽和脂肪酸的魚：鮪魚、鮭魚，是大家很容易能買到的。
不論是我們的心臟、血管還是大腦，沒有好的油脂保護可不行。
除了哈佛建議的這兩種魚，還有什麼也含有Omega-3呢？鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚都有，茹素的人可以吃核桃。
研究大腦的專家們推測，Omega-3不飽和脂肪酸中的DHA和EPA或許有助於阻止「β類澱粉蛋白質」斑塊不斷堆積。
這被列為阿茲海默症嫌疑犯的斑塊，很有可能就是它，造成腦神經元損傷，引發一連串記憶、認知與整體心智功能的退化。
雖然造成大腦失智的謎團至今仍尚未完全破解，但至少我們現在有了預防的方向。
在一項由中研院、國家衛生研究院、陽明大學和榮總共同發表的研究中，關於年長者護腦這一塊，國內專家與哈佛學者有相近的看法，皆認為預防失智，植物營養素加魚類的組合是解答。
◎漂亮又營養的莓果類：除了上述最重要的一菜一魚外，在一項針對一萬多名七十歲以上女性所做的調查中，富含類黃酮素的莓果類，也被證實有助於延緩年長女性的認知功能退化。
想預防大腦出現異狀，吃莓果準沒錯，另一方面，莓果類對心臟也有很好的保護作用。
擬人化比喻，莓果就是那個人美心地又善良的好女生，值得你多多親近。
莓果（Berry）泛指，草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗等等都算。
但就營養價值而言，藍莓是最受肯定的超級好莓。
曾有失智風險的亞健康成年人，在連吃了十二周藍莓後，記憶、情緒與血糖都獲得改善。
◎需注意攝取量的茶與咖啡：茶與咖啡兄弟倆上榜的主因是他們的咖啡因成分，有助於提升心智表現。
不過，我對咖啡因抱持平衡看法。
有些人不適合喝，喝了會頭痛的就不適合。
而一般人要靠咖啡因提神，需注意用量，成人每天三百～四百毫克是各國公定的安全範圍。
大約兩百毫升的手沖咖啡三杯以內。
真的要喝，我認為綠茶又勝過咖啡一些，除了抑制腦部衰老，還多了預防癌症、預防心血管疾病與幫助減少腹部脂肪等多項優點。
◎超級好堅果核桃：因為是關於益腦的好食物清單，所以是有改善記憶力的核桃上榜
4. 九大超級食物補大腦@ Boavista 資訊:: 隨意窩Xuite日誌
6大腦袋退化徵兆，吃這9大超級食物補大腦 ，大腦最愛的滋補食物。
平常人只用到大腦10%的功能， 大腦重量只佔身體2% ，但是消耗葡萄糖25% 腦子是越用越靈光，沒有用腦 ...Boavista資訊短網址https://goo.gl/Ckt3PD一些網路資訊，及網路傳送的電郵，記載下來日誌給沒看到的網友!部份文章為來自接收電郵文章如有侵犯智慧財產權，請來信告知，馬上移除。
如果手機版網頁m.xuite.net裏日誌圖片是空白□，請點選網頁下方，切換至"電腦版"，可以正常瀏覽圖片。
或點擊圖片空白框，會點擊出圖片。
中華電xuite網站技術問題，看不到圖，點下空白圖框，即顯示出圖片。
手機版的圖片太小？可以橫置手機，改變了日誌的瀏覽寬度，放大一半圖片寬度。
看的清楚日誌相簿影音好友名片201902082241九大超級食物補大腦?健康生活醫藥保健Health6大腦袋退化徵兆，吃這9大超級食物補大腦 ，大腦最愛的滋補食物。
平常人只用到大腦10%的功能，大腦重量只佔身體2% ，但是消耗葡萄糖25%腦子是越用越靈光，沒有用腦過度的事https://youtu.be/B7eY0eQtUVo 6大腦袋退化徵兆(1)<健忘>：剛說的話馬上忘記 ，喜忘 ，一般跟腎氣有關，腎主骨，生髓，腦為髓之海。
腎氣上通於腦髓。
六味地黃丸。
補腎就是補腦的概念。
每天步行30分鐘，退化大幅度減緩，下盤的鍛鍊。
(2)<反應變慢>: 腦的活動力或是連結，效率開始變差，簡單算數，卻算很久。
(3)<太複雜沒辦法處理,以前得心應手的事，現在速度慢還老出錯>：老化，壓力，跟心肺功能有關，"心主神明"，包含腦部的意識，思考，邏輯，推演，跟這相關。
大腦前額葉，若有受損，語言，思維會有影響。
心臟的供血，供氧，血中的含氧量有關。
(4)<注意力不集中>: 無法集中精神，不專心。
跟飲食有關係。
加工的食品，色素，糖，都會影響到過動，注意力不集中最近的狀況，必須是持續的狀況，必須跟之前能力相比。
<損腦食物>：四大關鍵黃金時期，增強腦力40歲以上中老年人，要預防退化*維持身體健康，減少腦細胞傷害*終身學習，維持神經連結*規律運動，維持神經再生*含糖飲料不要碰 ，黑咖啡對認知能力與專注力是有幫助的，黑巧克力也影幫助，檸檬也好柑橘類也好，含有類黃酮素，對腦部有幫助，認知能力，退化有幫助。
睡眠，讓腦部有重整的休息時間，睡覺時，腦部做重整的動作。
要有很好的睡眠品質，不是靠藥物，腦袋會更加清楚。
運動，平時就要去做。
上班族工作壓力關係，情緒管理有困擾的話，減少憂鬱症的維生素B群，如維生素B6,B12和葉酸有幫助，多吃蔬菜。
九層塔，香菜(抗氧化，可以解毒)，空心菜，紅莧菜，波菜，韭菜* 持續學習和規律運動，提升神經元功能*遠離不良生活習慣，避免大腦產生自由基*多動腦和活動參與，加強神經網路之間連結. 為老年好的話，規律運動是重要青少年時 ，補充足夠的鐵質，紅色的蔬菜葉酸能促進腦細胞的生長，跟神經細胞有關係葉酸，深綠色蔬菜最多，遇熱，會破壞40%~60%的葉酸α 琉辛酸，可以增強記憶力，波菜，綠花椰菜最多最關鍵時期，就是小時候，*0～3歲 ： 大腦快速發育期*3~8歲：潛能開發期*8～18歲：智力成熟期補腦 健腦的九種明星食物。
卵磷脂:豆類 多,(大豆 黑豆)DHA,EPA: 腦細胞傳導好， 魚類多， 三歲之前不要忽視，小孩智力比較好 魚：提升腦部機能，秋刀魚 ， 鯖魚，DHA 最多, 不要用炸的， 多用蒸的藍莓 ，降低阿茲海默症，類黃酮有抗氧化，抗發炎，花青素,維生素ABCE 都有每週喝三次藍紫色蔬果汁可以預防阿茲海默症，已經有實驗證明桑椹：提升記憶力 ，雞蛋：提升記憶力，必須氨基酸， 蛋黃一起吃，蛋黃有卵磷脂豐富，脂溶性維生素。
稍微煮熟鷹嘴豆：降低失智。
B1，B6 葉酸，鐵，營養素非常高， 鎂，磷。
鷹嘴豆和咖哩一起料理。
黑木耳：血管的清道夫，降低痴呆機率，讓腦部含氧量，血容量充足。
血管裏面的抗凝血劑，對腦部退化記憶力納豆: 降低腦梗塞，心血管，腦部血管，幫忙去清除油脂， 納豆激酶酪梨：增加腦細胞活動，葉酸，OMEGA-3, 維他命E, 抗老化的作用，抗氧化抗發炎作用很強全穀類：增加腦細胞活動，纖維質高，低GI，B群很豐富，幫助腦運作很重要
平常人只用到大腦10%的功能， 大腦重量只佔身體2% ，但是消耗葡萄糖25% 腦子是越用越靈光，沒有用腦 ...Boavista資訊短網址https://goo.gl/Ckt3PD一些網路資訊，及網路傳送的電郵，記載下來日誌給沒看到的網友!部份文章為來自接收電郵文章如有侵犯智慧財產權，請來信告知，馬上移除。
如果手機版網頁m.xuite.net裏日誌圖片是空白□，請點選網頁下方，切換至"電腦版"，可以正常瀏覽圖片。
或點擊圖片空白框，會點擊出圖片。
中華電xuite網站技術問題，看不到圖，點下空白圖框，即顯示出圖片。
手機版的圖片太小？可以橫置手機，改變了日誌的瀏覽寬度，放大一半圖片寬度。
看的清楚日誌相簿影音好友名片201902082241九大超級食物補大腦?健康生活醫藥保健Health6大腦袋退化徵兆，吃這9大超級食物補大腦 ，大腦最愛的滋補食物。
平常人只用到大腦10%的功能，大腦重量只佔身體2% ，但是消耗葡萄糖25%腦子是越用越靈光，沒有用腦過度的事https://youtu.be/B7eY0eQtUVo 6大腦袋退化徵兆(1)<健忘>：剛說的話馬上忘記 ，喜忘 ，一般跟腎氣有關，腎主骨，生髓，腦為髓之海。
腎氣上通於腦髓。
六味地黃丸。
補腎就是補腦的概念。
每天步行30分鐘，退化大幅度減緩，下盤的鍛鍊。
(2)<反應變慢>: 腦的活動力或是連結，效率開始變差，簡單算數，卻算很久。
(3)<太複雜沒辦法處理,以前得心應手的事，現在速度慢還老出錯>：老化，壓力，跟心肺功能有關，"心主神明"，包含腦部的意識，思考，邏輯，推演，跟這相關。
大腦前額葉，若有受損，語言，思維會有影響。
心臟的供血，供氧，血中的含氧量有關。
(4)<注意力不集中>: 無法集中精神，不專心。
跟飲食有關係。
加工的食品，色素，糖，都會影響到過動，注意力不集中最近的狀況，必須是持續的狀況，必須跟之前能力相比。
<損腦食物>：四大關鍵黃金時期，增強腦力40歲以上中老年人，要預防退化*維持身體健康，減少腦細胞傷害*終身學習，維持神經連結*規律運動，維持神經再生*含糖飲料不要碰 ，黑咖啡對認知能力與專注力是有幫助的，黑巧克力也影幫助，檸檬也好柑橘類也好，含有類黃酮素，對腦部有幫助，認知能力，退化有幫助。
睡眠，讓腦部有重整的休息時間，睡覺時，腦部做重整的動作。
要有很好的睡眠品質，不是靠藥物，腦袋會更加清楚。
運動，平時就要去做。
上班族工作壓力關係，情緒管理有困擾的話，減少憂鬱症的維生素B群，如維生素B6,B12和葉酸有幫助，多吃蔬菜。
九層塔，香菜(抗氧化，可以解毒)，空心菜，紅莧菜，波菜，韭菜* 持續學習和規律運動，提升神經元功能*遠離不良生活習慣，避免大腦產生自由基*多動腦和活動參與，加強神經網路之間連結. 為老年好的話，規律運動是重要青少年時 ，補充足夠的鐵質，紅色的蔬菜葉酸能促進腦細胞的生長，跟神經細胞有關係葉酸，深綠色蔬菜最多，遇熱，會破壞40%~60%的葉酸α 琉辛酸，可以增強記憶力，波菜，綠花椰菜最多最關鍵時期，就是小時候，*0～3歲 ： 大腦快速發育期*3~8歲：潛能開發期*8～18歲：智力成熟期補腦 健腦的九種明星食物。
卵磷脂:豆類 多,(大豆 黑豆)DHA,EPA: 腦細胞傳導好， 魚類多， 三歲之前不要忽視，小孩智力比較好 魚：提升腦部機能，秋刀魚 ， 鯖魚，DHA 最多, 不要用炸的， 多用蒸的藍莓 ，降低阿茲海默症，類黃酮有抗氧化，抗發炎，花青素,維生素ABCE 都有每週喝三次藍紫色蔬果汁可以預防阿茲海默症，已經有實驗證明桑椹：提升記憶力 ，雞蛋：提升記憶力，必須氨基酸， 蛋黃一起吃，蛋黃有卵磷脂豐富，脂溶性維生素。
稍微煮熟鷹嘴豆：降低失智。
B1，B6 葉酸，鐵，營養素非常高， 鎂，磷。
鷹嘴豆和咖哩一起料理。
黑木耳：血管的清道夫，降低痴呆機率，讓腦部含氧量，血容量充足。
血管裏面的抗凝血劑，對腦部退化記憶力納豆: 降低腦梗塞，心血管，腦部血管，幫忙去清除油脂， 納豆激酶酪梨：增加腦細胞活動，葉酸，OMEGA-3, 維他命E, 抗老化的作用，抗氧化抗發炎作用很強全穀類：增加腦細胞活動，纖維質高，低GI，B群很豐富，幫助腦運作很重要
5. 【补脑健脑】10种增强脑力的超级食物|健康源
10大超级食物，补脑健脑，增强记忆力 · 1、脂肪鱼. 我们的大脑是由60％的脂肪组成的。
· 2、浆果. 蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等浆果含有黄酮类抗氧化剂，能够 ...【补脑健脑】10种增强脑力的超级食物于2020-12-012020-12-01由Amelia发布人体是一个结构复杂、功能强大的系统。
而大脑是它的控制中心，指挥着全身各个组织和器官的正常运转。
大脑本身又是一个能量密集型器官，它每天都要消耗人体约20％的卡路里。
也就是说，需要充足的营养才能保持大脑的健康。
很多研究都显示了，即使是成年人的大脑也在不断成长和进行自我修复，而我们的饮食起着关键作用。
很多我们平日常见的食物能促进大脑的整体结构，使其保持敏锐。
特别是随着年龄的增长，脑功能逐渐退化，更应该多吃补脑健脑、增强脑力的食物。
10大超级食物，补脑健脑，增强记忆力研究发现，食物中天然存在的化合物，例如抗氧化剂、黄烷醇、多酚、ω-3脂肪酸以及维生素和矿物质（尤其是叶酸、维生素E和B族维生素）对保护大脑有明显作用。
下面列举出的几种食物都富含抗氧化剂、维生素、健康脂肪、矿物质和微量元素，经常食用能够帮助维持大脑健康。
1、脂肪鱼我们的大脑是由60％的脂肪组成的。
其中一部分来自Omega-3脂肪酸的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们进入细胞膜中以支持神经元与控制信号分子之间的通讯。
因此，大脑正常运作离不开EPA和DHA。
不幸的是，人体自己无法产生这些必需的脂肪酸，而必须从饮食中获取。
脂肪鱼是Omega-3脂肪EPA和DHA的最佳来源，包括鳟鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳀鱼。
美国心脏协会建议人们每周吃两份以上的脂肪鱼。
多吃这类富含Omega-3的食物对大脑的好处包括：降低患老年痴呆、阿尔茨海默氏病的风险减缓智力下降的速度增强记忆力提高处理压力的能力促进血清素的产生（血清素是一种能够改善情绪的化学物质）相关阅读：17个Omega-3脂肪酸的好处，和15种富含Omega-3脂肪酸的食物【Omega-3脂肪酸最佳补充剂】10种最好的美国磷虾油保健品素食者如何补充omega-3，欧米伽3的素食来源2、浆果蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等浆果含有黄酮类抗氧化剂，能够减缓大脑和身体其它器官的衰老，改善或延迟短期记忆丧失。
浆果中的化合物、抗氧化剂和植物营养素可保护细胞免受有害自由基的损害。
此外，植物营养素可改变大脑中神经元的交流方式。
这些信号变化可以防止大脑中炎症导致的神经元损伤，从而改善记忆力和认知能力。
浆果中的抗氧化剂对大脑健康的作用包括：减少大脑和全身的炎症及氧化应激改善脑细胞之间的沟通帮助脑细胞形成新的连接，促进学习和记忆能力在健脑方面，蓝莓的作用最明显。
蓝莓的果皮、种子和果肉中都含有抗氧化剂多酚。
这些营养物质有助于保护毛细血管并刺激整个身体和大脑的血液流动，从而支持认知健康和记忆。
3、黑巧克力可可含量80%以上的黑巧克力是抗氧化剂类黄酮的极佳来源，常吃可以改善大脑的血液循环并减少炎症。
此外，黑巧克力能帮助大脑对抗氧化应激，从而减缓与年龄相关的认知能力下降，并预防脑部疾病。
黑巧克力的其它健康益处还有：对抗疲劳和衰老改善情绪提高注意力和机敏性改善大脑可塑性，提高记忆力为大脑提供镁、锌、纤维素等其它必需的营养成分4、姜黄姜黄是一种常见的香料，它含有强抗氧化剂姜黄素，具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒等作用。
姜黄素能提升BDNF(脑衍生神经滋长因子)，改善大脑功能，减缓脑部退化。
BDNF(脑衍生神经滋长因子)是一种帮助神经生长的蛋白质，能调节脑中神经传导物质。
神经元的分化、成长与重塑都与之有关系。
而许多脑部疾病，如抑郁症和阿尔滋海默症都与它有关。
姜黄的其它益处还有：增加大脑的氧气输入量增加记忆力和认知功能有益于免疫系统5、坚果和种子坚果和种子也是Omega-3脂肪酸和抗氧化剂的良好来源，常吃对大脑健康有益。
尤其是其富含抗氧化剂维生素E，可保护细胞免受自由基引起的氧化应激的影响。
此外，研究发现，维生素E也有助于改善认知能力，并降低老年痴呆症的风险。
对大脑健康最好的坚果和种子包括：亚麻籽奇亚籽南瓜籽核桃杏仁花生相关阅读：一文读懂“超级食物”奇亚籽到底有多神奇全面了解
· 2、浆果. 蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等浆果含有黄酮类抗氧化剂，能够 ...【补脑健脑】10种增强脑力的超级食物于2020-12-012020-12-01由Amelia发布人体是一个结构复杂、功能强大的系统。
而大脑是它的控制中心，指挥着全身各个组织和器官的正常运转。
大脑本身又是一个能量密集型器官，它每天都要消耗人体约20％的卡路里。
也就是说，需要充足的营养才能保持大脑的健康。
很多研究都显示了，即使是成年人的大脑也在不断成长和进行自我修复，而我们的饮食起着关键作用。
很多我们平日常见的食物能促进大脑的整体结构，使其保持敏锐。
特别是随着年龄的增长，脑功能逐渐退化，更应该多吃补脑健脑、增强脑力的食物。
10大超级食物，补脑健脑，增强记忆力研究发现，食物中天然存在的化合物，例如抗氧化剂、黄烷醇、多酚、ω-3脂肪酸以及维生素和矿物质（尤其是叶酸、维生素E和B族维生素）对保护大脑有明显作用。
下面列举出的几种食物都富含抗氧化剂、维生素、健康脂肪、矿物质和微量元素，经常食用能够帮助维持大脑健康。
1、脂肪鱼我们的大脑是由60％的脂肪组成的。
其中一部分来自Omega-3脂肪酸的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们进入细胞膜中以支持神经元与控制信号分子之间的通讯。
因此，大脑正常运作离不开EPA和DHA。
不幸的是，人体自己无法产生这些必需的脂肪酸，而必须从饮食中获取。
脂肪鱼是Omega-3脂肪EPA和DHA的最佳来源，包括鳟鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳀鱼。
美国心脏协会建议人们每周吃两份以上的脂肪鱼。
多吃这类富含Omega-3的食物对大脑的好处包括：降低患老年痴呆、阿尔茨海默氏病的风险减缓智力下降的速度增强记忆力提高处理压力的能力促进血清素的产生（血清素是一种能够改善情绪的化学物质）相关阅读：17个Omega-3脂肪酸的好处，和15种富含Omega-3脂肪酸的食物【Omega-3脂肪酸最佳补充剂】10种最好的美国磷虾油保健品素食者如何补充omega-3，欧米伽3的素食来源2、浆果蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等浆果含有黄酮类抗氧化剂，能够减缓大脑和身体其它器官的衰老，改善或延迟短期记忆丧失。
浆果中的化合物、抗氧化剂和植物营养素可保护细胞免受有害自由基的损害。
此外，植物营养素可改变大脑中神经元的交流方式。
这些信号变化可以防止大脑中炎症导致的神经元损伤，从而改善记忆力和认知能力。
浆果中的抗氧化剂对大脑健康的作用包括：减少大脑和全身的炎症及氧化应激改善脑细胞之间的沟通帮助脑细胞形成新的连接，促进学习和记忆能力在健脑方面，蓝莓的作用最明显。
蓝莓的果皮、种子和果肉中都含有抗氧化剂多酚。
这些营养物质有助于保护毛细血管并刺激整个身体和大脑的血液流动，从而支持认知健康和记忆。
3、黑巧克力可可含量80%以上的黑巧克力是抗氧化剂类黄酮的极佳来源，常吃可以改善大脑的血液循环并减少炎症。
此外，黑巧克力能帮助大脑对抗氧化应激，从而减缓与年龄相关的认知能力下降，并预防脑部疾病。
黑巧克力的其它健康益处还有：对抗疲劳和衰老改善情绪提高注意力和机敏性改善大脑可塑性，提高记忆力为大脑提供镁、锌、纤维素等其它必需的营养成分4、姜黄姜黄是一种常见的香料，它含有强抗氧化剂姜黄素，具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗病毒等作用。
姜黄素能提升BDNF(脑衍生神经滋长因子)，改善大脑功能，减缓脑部退化。
BDNF(脑衍生神经滋长因子)是一种帮助神经生长的蛋白质，能调节脑中神经传导物质。
神经元的分化、成长与重塑都与之有关系。
而许多脑部疾病，如抑郁症和阿尔滋海默症都与它有关。
姜黄的其它益处还有：增加大脑的氧气输入量增加记忆力和认知功能有益于免疫系统5、坚果和种子坚果和种子也是Omega-3脂肪酸和抗氧化剂的良好来源，常吃对大脑健康有益。
尤其是其富含抗氧化剂维生素E，可保护细胞免受自由基引起的氧化应激的影响。
此外，研究发现，维生素E也有助于改善认知能力，并降低老年痴呆症的风险。
对大脑健康最好的坚果和种子包括：亚麻籽奇亚籽南瓜籽核桃杏仁花生相关阅读：一文读懂“超级食物”奇亚籽到底有多神奇全面了解