想說，他一定會反問我想吃甚麼(○'3`)ノ~~結果他並沒問，直接回答~生菜蝦鬆! 隔天，煮婦就很"懂事"的買了食材~乖乖回來料理 (((￣ ⊥￣ﾉ)ﾉ.claire的幸福筆記跳到主文喜歡烹飪，熱愛美食。

這裡記錄著Claire一家三口與毛小孩生活中的好吃與好玩!與claire聯絡，請寄[email protected]部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片公告版位Jul23Tue201319:49{烹飪筆記}生菜蝦鬆，爽口鮮美的宴客菜  這天晚上，claire突然好想吃薑絲炒大腸~就暗示的問劉先生"如果現在上館子，最想點哪道菜?"想說，他一定會反問我想吃甚麼(●'3`)ノ~~結果他並沒問，直接回答~生菜蝦鬆!隔天，煮婦就很"懂事"的買了食材~乖乖回來料理 (((￣⊥￣ﾉ)ﾉ   生菜蝦鬆 材料~鮮蝦仁(claire習慣買整尾的蝦回來自己剝)，美生菜，荸齊，洋蔥，油條(以可樂果代替)辛香料~薑末。

調味~鹽白胡椒 準備~1蝦子去殼剝成蝦仁去腸泥，在以廚房紙巾吸乾水分，剁成蝦塊(不要太小保留口感)再以一點鹽胡椒蛋白(可省略)太白粉，抓醃2洋蔥 荸齊切末。

美生菜以廚房剪刀修剪成圓形，洗淨泡冰水約一分鐘瀝乾備用  一般的生菜蝦鬆是搭配油條，不過因為晚上油條不好買買了也用不完所以就拿家中的零食"可樂果"來代替，也可以用味道不過重的洋芋片等來代替再將可樂果放入袋中，輕輕敲碎備用 做法~1起鍋拌炒洋蔥末薑末，續入荸齊末蝦仁丁一點水2以鹽白胡椒調味，再加入修剪下的美生菜末及1/2的可樂果碎  3美生菜上放上剩下的1/2可樂果碎，再放上蝦鬆料即可 (餐廳的蝦仁都有過油，不過claire將此步驟省略) 清脆的生菜，配上鮮美有口感的蝦鬆料~吃來清爽又美味，也成功收服了家人的心  這道生菜蝦鬆在餐廳點的話，約300元起跳。

在家做~claire只花了65元的成本 而且保證真材實料^^歡迎加入粉絲團~和claire一起吃好吃，做好料!                                                                                           全站熱搜創作者介紹claireclaire的幸福筆記claire發表在痞客邦留言(81)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：海鮮此分類上一篇：{claire亂亂做}在家享受大閘蟹~蟹膏肥美鮮甜此分類下一篇：[食譜設計]豆油伯純釀黑豆鼓~小魚乾炒豆干，鹹香下飯又開胃上一篇：{食記}宜蘭，駿懷舊餐廳下一篇：{試吃}Meal&Wine時尚法義料理&酒品歷史上的今天2012:{claire亂亂做}飛魚卵花枝奶油筆管麵▲top留言列表發表留言最新文章文章分類小家庭簡易家常菜(17)電鍋料理(16)中式料理(85)肉類(34)海鮮(16)蛋料理(1)蔬食類(3)中式主食-米飯(12)中式主食-麵點(6)養身低卡料理(15)微波爐料理(2)西式料理(23)日式料理(6)泰式料理(2)韓式料理(4)早餐(1)果醬(1)冰品甜點(11)兒童成長料理(8)主食(5)海鮮類(20)豬肉(3)牛肉(1)雞肉(4)蛋奶類(7)蔬食豆腐類(6)點心(0)美食筆記(24)台灣小吃(74)各式火鍋壽喜燒(37)中式料理(21)蚵仔大腸麵線(10)牛肉麵(9)中式便當主食小吃(9)滷肉飯(11)義大利麵(11)西餐美式料理(27)早午餐(12)漢堡(12)日式料理(29)日式拉麵(15)烤鴨港式料理(2)港式料理(11)韓式料理(4)泰國雲南料理(7)異國料理(1)宜蘭食記旅遊(10)冰品豆花飲料(8)外縣市美食(17)麵包中式包子饅頭(2)甜點蛋糕下午茶(30)網路團購美食(14)旅遊筆記(4)台灣旅遊(4)日本沖繩(5)香港(14)日本大阪(9)claire的生活筆記(8)親子筆記(41)展覽活動筆記(4)生活筆記(9)心情筆記(93)夫妻筆記(8)閱讀筆記(4)其它(2)美妝穿搭(4)未分類文章(58)熱門文章claire愛的~claire輕鬆料理claire喜歡吃的 [牛肉麵]廖家牛肉麵(中原街)[牛肉麵]林家牛肉麵[牛肉麵]永康牛肉麵[火鍋]台電勵進餐廳(台電員工福利餐廳)[火鍋]士林富樂台式涮涮鍋[火鍋]小紅莓火鍋城[火鍋]天喜迷你火鍋(石頭火鍋)[火鍋]大直川田涮涮[火鍋]阿紅的涮涮鍋[火鍋]老四川麻辣火鍋[火鍋]藍公館麻辣火鍋[拉麵]屯京拉麵TONCHIN[拉麵]凪Nagi拉麵[日式]內湖阿宏日本料理[日式]博多天ぷらやまみ(博多天婦羅山海)[日式]滿燒肉丼食堂[港式]東區老友記[港式]香港家鴻燒鵝，台灣也吃的到的美味燒鵝[港式]鳳城燒臘，大份量的美味老店[美式西餐]發