晚餐想來做糖醋魚，可是家裡沒有蕃茄醬了，又懶得出去買， 想請問大家能不能提供沒有蕃茄醬的糖醋魚食譜？ 另外想請問用白醋或黑醋有什麼差別嗎？批踢踢實業坊›看板cookclub關於我們聯絡資訊返回看板作者elsa3071(elsa)看板cookclub標題[問題]沒有蕃茄醬可以做出糖醋魚嗎？時間SatAug1416:08:082010晚餐想來做糖醋魚，可是家裡沒有蕃茄醬了，又懶得出去買，想請問大家能不能提供沒有蕃茄醬的糖醋魚食譜？另外想請問用白醋或黑醋有什麼差別嗎？謝謝^^--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◆From:61.227.175.139→yyouu:我家就是魚煎好以後淋上醬汁，不用燒。

08/1416:13→yyouu:醬汁是醬油白醋跟糖(放烏醋就不用糖囉)還有超多蔥碎08/1416:14推eWeMe:加番茄醬的好象歸類做茄汁?糖醋是菜如其名糖+醋08/1419:29推noone:我在中南部吃慣了的糖醋魚是1f那一味.到台北吃到加番茄醬的08/1500:54→noone:糖醋魚超失望的08/1500:55→mrschiu:白醋比較嗆+耐燒所以可以加熱很久..烏醋加熱一下就不見了08/1503:21→yyouu:給三樓難怪我媽(高雄人)看到番茄口味的會大發雷霆08/1510:15→m06:醬油/糖/醋+108/1512:13所以不用加水喔，昨天用了糖、醬油、烏醋下去調，覺得醬汁好像太少，又加了水，結果發現味道太淡，又加了一堆糖、醬油、烏醋，本來是照著食譜的比例加的，加到後來都亂掉了，做好之後，我妹說：妳是在煮湯嗎==不過幸好味道還不錯^^※編輯:elsa3071來自:61.227.174.216(08/1516:02)