稻成熟之後結穀，稻穀去皮之後就成為了米，以加工過程做米的種類區分： ... 中國大陸是世界上水稻總產量最高的國家，水稻產量佔全球總量約30%，水稻也是中國大陸播種 ...首頁新聞研究報告討論區部落格財經百科書籤全部研究報告新聞財經百科書籤MoneyDJ理財網財經知識庫財經百科首頁熱門詞條百科內文收藏|主題|編輯稻米回應(0)人氣(63137)收藏(0)chingtenyu限制會員訊息名片稻米(學名：Oryza)是草本類稻屬植物的統稱，為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫濕，成熟時約有1到1.8米高，葉子細長，約有50到100厘米長，寬約2到2.5厘米。

稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，在枝頭往下30到50厘米間都會開小花，大部分自花授粉並結種子，稱為稻穗。

一般稻穗的大小在5到12毫米長，2到3毫米厚度。

稻成熟之後結穀，稻穀去皮之後就成為了米，以加工過程做米的種類區分：糙米：稻穀去除稻殼後之稻米，保留了八成的產物比例，營養價值最高。

胚芽米：糙米加工後去除糠層保留胚及胚乳，去殼後保留了七成半比例。

白米：糙米加工後去除糠層，去除胚及胚乳，保留了七成的比例。

早秈稻是指生長期較短、收穫期較早的秈稻穀，秈稻粒形細長，長度是寬度的三倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般米粒腹白較大，角質粒較少，加工時容易出碎米，米質脹性較大而粘性較弱。

用途米為亞洲地區主食，亨煮成米飯及粥品。

米也可加工製作為米粉、米線、河粉及粿條、粿，及米香、米糕、米菓，以及糯米食品，如湯圓。

產地&產量稻的主要生產國是中國、印度、日本、孟加拉、印尼、泰國和緬甸。

其他重要生產國有越南、巴西、韓國、菲律賓和美國。

世界水稻的主產區集中在亞洲，亞洲水稻播種面積占世界的近90%。

在亞洲，印度、中國、印尼、孟加拉、泰國、越南等是全球水稻播種面積最多的國家。

亞洲是全球水稻主要生產區，以中國大陸、南亞、東南亞為三個主要生產區，中國大陸稻穀年產量占亞洲的40%左右，南亞占30%左右，東南亞占25%左右。

中國大陸是世界上水稻總產量最高的國家，水稻產量佔全球總量約30%，水稻也是中國大陸播種面積最大、產量最多的糧食，水稻佔地總面積30%左右，集中在長江中下游與黑龍江水域區，長江水域水稻面積約占中國6成比重。

印度是全球播種面積最多的國家，水稻播種面積佔全球總播種面積的30%左右。

中國大陸稻作播種面積約佔全世界的23%，在全球100多個稻米生產國中，中國大陸稻作年播種面積通常居第二位，稻穀年生產量則居第一位。

供給&需求稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。

現時全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。

稻的總產量占世界糧食作物產量第三位，低於玉米和小麥。

中國大陸是全世界最大的稻米生產國及消費國。

中國大陸、印度、印尼的稻米產量雖然名列前茅，但僅夠內銷，日本為稻米自給自足國家。

泰國佔地利之便，且一年稻米可收割3、4次，為全球稻米最大出口國，是第二大稻米出口國越南的2倍，美國的3倍。

全球第二大稻米出口國越南，美國是全球第三大稻米出口國，美國所生產的稻米雖僅占全球產量約2%，卻是世界主要的稻米出口國。

進口國方面，全球最大稻米進口國為菲律賓。

分類主題：食品加工‧農產品加工‧農糧-稻米‧飲料-白酒相關百科搜尋條目：編者： MoneyDJ理財網財經知識庫基金頻道iQuoteETF頻道美股頻道資訊新聞台股美股港股基金興櫃固定收益報稅金融專題報導　個人理財ETF部落格iQuote熱門產業討論區　　多空訊號　財經台　學習技術學院經濟學院選股學院會員中心加入會員查詢密碼個人存摺購物理財商品手機版+粉絲團分類研究報告新聞|討論區部落格財經百科書籤好文分享講堂股票市場市場動態個股情報產業分析國家動態熱門產業總體經濟財經基金新聞　研究報告國際金融　交叉匯率　投資聚光燈　資訊國內基金　海外基金　搜尋國內|海外進階搜尋區域搜尋商品搜尋　排名公會排名週轉率排名FundDJ排名基金評等基金龍虎榜　四四三三趨勢軌跡工具投資建議投資藏寶圖基金速配景氣循環圖計算器　走勢分析多空瞭望銀行匯率市場動態基金總覽基金新聞市場觀點討論區ETF介紹ETF發行公司ETF基本資料ETF資金流向ETF投資策略ETF相關分析ETF搜尋區域|類型進階|指數ETF排名漲幅|跌幅規模|成交量點閱人氣排行ETF工具ETF大車拼E