燕麥屬於高纖的五穀雜糧食材，適量食用有助改善血糖、血脂偏高問題，且富含膳食纖維，對於改善便秘也有助益。

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我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁看文章專欄醫生這樣說燕麥有助改善血糖、血脂　但4種人不適合吃收藏圖片來源/Shutterstock瀏覽數253,7042018/12/07·作者/Mary·出處/Webonly放大字體燕麥屬於高纖的五穀雜糧食材，適量食用有助改善血糖、血脂偏高問題，且富含膳食纖維，對於改善便秘也有助益。

然而，藥安康藥局藥師陳澤鈞提醒，燕麥雖被視為是健康食材之一，卻不適合餐餐當飯吃，更不是每個人都適合吃燕麥。

（圖片來源：健談）燕麥是很好的高纖食材，也是許多年長者用以控制血脂、血糖的良方之一；然而，藥師陳澤鈞提醒，燕麥雖好，卻不能餐餐當飯吃。

根據研究指出，食用燕麥雖有助降低膽固醇，但過量食用卻可能使三酸甘油酯升高；因此藥師建議，每日燕麥攝取以75公克為限，過量食用反而恐影響健康。

燕麥除了應適量食用之外，若有消化問題、缺鐵、缺鈣或是慢性疾病者，食用燕麥前最好也先諮詢醫師、營養師或藥師的建議：1.消化不良者燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。

2.缺鐵、缺鈣者燕麥含有植酸、草酸成分，會抑制鐵質與鈣質的吸收，因此燕麥最好不要與牛奶一起食用，以免影響鈣質吸收。

3.腎臟病患者燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若有腎臟疾病者不宜大量食用；食用前最好先應諮詢醫師、營養師或藥師，以了解每日建議攝取量。

4.糖尿病患者燕麥雖有助控制血糖，但燕麥仍屬於五穀雜糧類，過量食用恐攝取過多澱粉，不利維持血糖穩定。

<本文轉載於《健談》，授權康健雜誌群使用。

><本專欄反映專家意見，不代表本社立場>推薦閱讀：18年前的衣服仍穿得下　他靠「燕麥代餐」等3招搞定早餐致肥陷阱注意　喝即食燕麥片一杯等同吃下一碗半的飯更年期多蔬食、少紅肉並限制攝取鹽分　有助預防心血管疾病看更多文章關鍵字血糖消化不良燕麥膽固醇血脂健談健談提供健康資訊分享平台，養生、健康、保養、照護等經驗分享，漫漫健康讓你簡單認識健康與疾病，讓醫療與健康訊息不再生澀難懂！冬天進補避免6大類藥一起吃！一張圖看懂食藥交互作用胖的人一定有高血壓？醫師：這幾種肥胖要注意保溫杯怎麼選最好？買前必知5個關鍵更多文章分享收藏訂閱重點分享加入康健Line好友看下一篇文章中西醫共治　中醫的整合醫療：扶正的力量｜2021康健癌症線上影音論壇熱門文章1.譚敦慈的無毒好生活／刷牙重點不在牙膏和牙刷而是在？4.濾藍光眼鏡，只能濾藍光嗎？2.新研究：中年發福和新陳代謝下降無關！專家揭2大主因才是元凶5.發生率第1名的婦癌　異常出血莫輕忽3.想養肝，就從固定作息開始！6.肝癌難纏通常發現已是晚期推薦文章活動看板推薦閱讀瘦身減重減體脂肪有3招　醫生：2週可見效最新專題流感疫苗認知大調查啟動自癒力　10個走向不生病的生活解方打造陽台療癒花園　都市裡的花草派對新冠疫苗開打，你該注意的事糖毒危機：糖魔的人體破壞之旅　多吃一口糖，全身器官陷危機【線上直播免費報名】15位身心靈名家談心｜身心靈花園－愛在瘟疫蔓延時