☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆ ☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆ ☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆ ➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫， 想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！ 吳東傑（綠色陣線執行長） 余麗姿（農傳媒總編輯） 余宛如（桃園市政府資訊科技...

　　本書包含了肉類的營養成分、肉類與疾病的關聯、如何吃出健康以及各種相關的疑難雜症Ｑ＆Ａ，希望能幫助讀者建立正確的飲食觀念，並擁有真正的健康。 　　正確吃肉，吃出健康與營養 　　各種肉類產品及加工製品的普及，使人們開始大量且無節制地吃肉，隨之而來的便是各種文明病，包括肥胖、高血壓、冠心病乃至人人聞之色變的癌症。然而究其根源，是肉類帶給我們疾病嗎？還是我們錯誤的飲食習慣才產生這些疾病？ ...

純天然？100%？高品質？ 閱讀本書之前，請勿再吃下任何一口東西！   　　◣享譽全球的美食記者賴瑞．奧姆斯特經典著作！◥ 　　他，曾經是女廚神茱莉亞‧柴爾德的座上賓， 　　他，擔任現代除神高登‧拉姆齊的節目評審， 　　他，被譽為美國十大傑出記者之一。   　　如果你喜歡美食、重視健康、在乎食品安全，那一定要讀這本書！   　　食品產業是高利潤的世界但卻處處充滿騙局。你吃的起司可能是木屑、壽...

★最輕便的料理大百科 & 最親民的海鮮料理訓練大全★ 　　只用77則基礎常識，帶你搞懂廚藝的全貌， 　　加上77則海鮮常識，廚藝等級高人一等！ 　　食材全面解析 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣 　　輕鬆貫通內行學問，養成大人品味。 　　■《餐桌上的77個料理常識（上）基本料理篇》 　　為什麼汆燙綠色蔬菜時，要在水中加鹽？ 　　一到肉攤就好慌張，好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉…… 　...

　　當你吃肉食時，你吃進了什麼？ 　　一本揭露食物生產溯源的關鍵暢銷書！ 　　它將改變你的思維方式，更改變你的飲食方式。   　　你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，隱藏了多少食品大廠的謊言嗎？ 　　你知道當大口吃肉的時候，也吃下了多少對身體有害的物質嗎？ 　　或許你不關心吃下多少生靈，但你必須重視張口咬下的食物。   　　本書內容遠超過對糧食的討論， 　　它不僅是有關「吃動物」的書，還告訴人們： ...

　　＊十年內報考人數成長兩倍，考生數連續五年日本第一。 　　＊經營者、廣告人必讀，打破日本名校階級的超強品牌宣傳戰。 　　＊150場演講熱烈迴響，聽眾從商業人士到行政人員，兩年間累積三萬人次！ 　　養殖黑鮪魚養到在銀座開餐廳，還天天客滿； 　　招攬小布娃娃當學生，開設部落格寫日記； 　　街拍校內帥哥正妹，把大學簡介做成時尚雜誌； 　　聘請早安少女組的製作人來策畫超華麗開學典禮； 　　畢業典...

震撼全台除了瘦肉精和狂牛症吃美國牛之前不看會哭的黑心內幕 　　這本書就像是一部精采萬分的紀錄片，　　直擊美食背後可怕又令人哀傷的真相，　　一刀未剪、完整收錄， 　　美國牧場大亨自爆黑心養殖內幕，你還敢大魚大肉嗎？ 　　賣肉牛的人都不敢吃牛肉……　　冰過再解凍的魚居然叫新鮮現貨！　　就算吃低脂食品可能還是甩不掉滿身肥油？ 　　就連最不經濟植物性食品的產能，都是最經濟肉類的10倍。　　養殖場或放...

　　2000萬人見證，不可思議的暢銷，　　營養學研究竟然也那麼賣；　　吃前不看會哭的恐怖真相，　　超黑心美國牛養殖內幕一舉公開！ 　　【救命飲食】 　　★全世界翻譯14種語言，超過300家電視、廣播、報章雜誌等媒體爭相報導，2000萬人見證推薦 　　★全球最受敬重的健康權威柯林．坎貝爾博士經典鉅作，歷時40餘年代表作，參考逾750項書目。 　　★60名專業醫師＆國內、外名人，強力讚譽＆迴響；...

　　曾經上山下海探訪食物溯源，撰寫過無數飲食文化和食品安全報導的資深美食記者游惠玲，也想跟兒子小皮蛋分享關於飲食的一切美好，她透過每周二幫孩子準備午餐的食記，記錄了她的料理知識、採訪故事和烹飪心得，以及，想在餐桌上對孩子說的話： 　　【不只是煮飯──媽媽的40個講究】 　　‧不辜負上天給予的好旬物：毋須過度料理，用濃度2%的鹽水來煮筍，就可以為它凍齡，燙出最天然的鮮甜口感。 　　‧認真...