肉魚，正確點來說是刺鯧(學名：Psenopsis anomala) 其他的中文名：肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧以10月~次年的3月為盛產期，肉質也是最鮮美為何要 ...宅男海鮮跳到主文我們的每一步都踩著仔細與紮實，面對的是心裡的誠實與初衷，不忘當初的理想和堅持，能讓大家了解真正的海鮮才是我們的快樂。

部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jul05Tue201612:00肉魚的血淚史 肉魚，正確點來說是刺鯧  (學名：Psenopsisanomala)其他的中文名：肉鯽仔、土肉、肉鯽、瓜仔鯧、刺鯧以10月~次年的3月為盛產期，肉質也是最鮮美為何要說拿肉魚拿說呢？主要是他的分布很廣、幾乎在哪都看的到以台灣來說，西部、南部、北部、東北部、澎湖都可以發現肉魚的蹤跡幾乎一年四季都可以看的到牠因為產量大、又便宜所以久而變成台灣的大眾食用魚看到她都不足為奇既然這樣為何我要特別抓牠出來說呢？原因就是因為出在產量大，每個地方都看的到！但？！有想說過：我們有吃這麼多嗎？海產店你看過肉魚沒有？少一個家庭每天3餐都配肉魚？少自助餐店有無肉魚？少燒烤、餐廳有無配肉魚？少連餐廳這麼大量的貨量都沒再幫忙消了，你還指望什麼？好說這麼多，所以在菜市場還是看到一推攤販在販售肉魚消了這麼久...魚的保存期限呢？放在冰塊上是能撐多久？所以想一想...這時我們該怎延長肉魚的鮮美程度呢？鱗片還閃亮亮眼睛還會耀眼魚鰓還會鮮紅超猛的，放了一個月也還是這樣我就不多說明了。

  【以下是實際案例】在前年11月的時候肉魚大出的日子有一天我媽媽逛了菜市場((哪裡的就不多說明了東西都買齊了最後就是買魚((因為魚要最後買，才有冷度阿看見肉魚想說好久沒吃了、回去香煎、煮湯，都滿ok的於是他就問老闆：老闆，這肉魚怎賣？：一盤100((大約10尾：100？我媽想說應該是產季所以這麼便宜那一盤就二話不說買了下來當天中午時，我在外面工作，所以剩我媽一個人在家他想著那些肥美的肉鯧中午就煎了2尾來吃吃了也沒怎樣就只是好吃~感覺也正常正常的到了晚上8點，我到家我看見我媽的手臂、脖子全都是紅斑：媽，你怎了？：我也不知道，下午就有出現一點點，越晚越嚴重，可能有碰到甚麼東西吧？：會痛嗎？：會癢什麼都沒說直接帶她去掛急診看醫生最快看了醫生，醫生直接說是過敏說多喝水吃藥就會好醫生：你能說說今天有吃什麼東西嗎？媽媽：沒什麼阿？：例如藥？豆類？海鮮？：啊！有，我中午有吃肉魚：之前有吃過嗎？：有阿，之前吃都不會這樣：恩...好，吃的部分可能要注意一下。

道謝完醫生後回到家第一件事情就是拿肉鯧出來我聞了肉魚的味道果然，鰓的部分有一股非魚的自然味很火的我想明天找攤販理論但我媽說，不用了啦，我沒事，說不定攤販也不曉得是阿說不定攤販也不曉得...是阿說不定攤販也不曉得...是阿說不定攤販也不曉得............. 海鮮線上諮詢文章標籤海鮮肉鯧肉魚全站熱搜創作者介紹海口味極品水產宅男海鮮海口味極品水產發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：醫療保健個人分類：知識此分類上一篇：剖析魩仔魚此分類下一篇：當塑膠成為我們的主食上一篇：剖析魩仔魚下一篇：當塑膠成為我們的主食▲top留言列表發表留言月曆«八月2021»日一二三四五六12345678910111213141516171819202122232425262728293031    熱門文章文章分類看海鮮長知識(1)知識(11)宅男變型男(1)美食(1)隨身筆記(1)心情(1)最新文章誰來我家我的好友QRCode參觀人氣本日人氣：累積人氣：回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗