【問題】芥蘭菜營養?推薦回答
全書約38款食譜,分為春、夏當季的菜式,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 春天菜式:豬板筋炒蒜心;葱白洋葱炒牛肉;豆醬腩排燜春菜 夏天菜式:扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜;蒸釀翠玉瓜環;香茅青檸汁煎魚 本書特色 1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材,設計38款適合春夏兩季的中式餐膳,從食物...
全書約38款食譜,分為春、夏當季的菜式,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。 春天菜式:豬板筋炒蒜心;葱白洋葱炒牛肉;豆醬腩排燜春菜 夏天菜式:扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜;蒸釀翠玉瓜環;香茅青檸汁煎魚 本書特色 1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材,設計38款適合春夏兩季的中式餐膳,從食物...
蹲下去就站不起來? 骨科專家游敬倫醫師7大運動+5大食療, 擊敗退化性關節炎! ◎本書適合這些人: 1. 退化性關節炎、足底筋膜炎、坐骨神經痛患者 2. 膝蓋受過外傷、運動傷害者 3. 久坐一站就痛、起床踩地腳跟就痛 4. 膝關節喀拉喀拉響、長期膝痛不適、痠軟無力者 5. 雙腳無力、腳底麻木、腳趾無力者 6. 有扁平足、高弓足、拇趾外翻、小趾內翻者 7. ...
專為台灣人常見的筋骨關節問題,量身打造的保健指南, 讓你無論活到幾歲,都能大步走路, 身體能屈能伸不疼痛,享受生龍活虎的人生! 打個噴嚏就閃到腰?筋骨關節問題不可輕忽! 在日常生活中,你是不是曾經發生過--①太專注打電腦,結果一回頭就扭到脖子?②一早醒來,發現手指彎曲無法伸直?③肩膀痛到手抬不起來,連穿衣服都困難?④一下床腳踩地就痛,甚至痛到無法站立?還是⑤抱一下小孩,整隻手就痠...
馬上栽種15種蔬果 + 即時料理100道菜餚提供最簡單易學的80種中西家常食譜 + 20種萬用醬汁配方 這本以自然食材為主的食譜,要教你利用家庭小陽台、宿舍小窗台輕鬆栽種植物、簡單料理美味菜餚,重拾不花錢、不費力的生活樂趣! 本書編排以常見的食譜為主,提供簡單易學的80道家常食譜。更為忙碌的現代人設計〈現做現吃!20醬汁DIY自製醬汁〉和〈現淋現吃!10種市售醬汁〉單元,不必烹調,讓...
專為台灣人常見的筋骨關節問題,量身打造的保健指南, 讓你無論活到幾歲,都能大步走路, 身體能屈能伸不疼痛,享受生龍活虎的人生! 打個噴嚏就閃到腰?筋骨關節問題不可輕忽! 在日常生活中,你是不是曾經發生過--①太專注打電腦,結果一回頭就扭到脖子?②一早醒來,發現手指彎曲無法伸直?③肩膀痛到手抬不起來,連穿衣服都困難?④一下床腳踩地就痛,甚至痛到無法站立?還是⑤抱一下小孩,整隻手...
250道小家庭最想學的家常菜 省錢篇 買了一大顆蔬菜,每天都吃炒青菜嗎?相信這樣一定很容易膩。同一道菜的材料不用太複雜,搭配不同的食材就變成不同的菜餚,也可以變化烹調法,如快炒、燉滷、煮湯、涼拌等,讓你就算每天吃到同一種蔬菜,也不會覺得無趣。聰明運用,不浪費更划算! 快速篇 平日準備料理以快速簡單為原則,能三、四個步驟搞定的菜色最恰當。可以滷一鍋肉,能吃多餐又能利...
250種蔬菜好吃妙招 快炒蔬菜 油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲,蠔油蒜香西芹,櫻花蝦炒高麗菜,豆酥高麗菜,酸辣炒白菜,白菜滷魚皮,薑味炒娃娃菜,鮮菇炒青金針,破布子炒菜心,檳榔心養生菇,滑蛋過貓,水蓮炒肉絲… 涼拌蒸煮蔬菜 肉醬燙萵苣,蠔油芥蘭,魚露拌鮮...
餐廳炒的青菜為什麼比較好吃 一.豆酥醬 豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜 二.麻婆肉臊醬 麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆 三.三杯醬 魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味炒娃娃菜 四.樹子鹹冬瓜醬 樹子鹹冬瓜苦瓜、樹子鹹冬瓜高麗菜 五.客家油蔥醬 蔥油蝦米炒大陸A、蔥油炒美生菜、蔥油炒絲瓜 六.五味醬 蝦仁四...
四大烹調手法,讓你從此愛上吃蔬菜: 經典必學滷青菜:開陽滷白菜、爌肉滷筍絲、海帶滷蘿蔔… 清爽簡便燙青菜:蒜蓉地瓜葉、肉醬燙西生菜、蠔油芥蘭… 唇齒留香燉青菜:蘿蔔燉肉、馬鈴薯燉雞肉、洋蔥燉牛肉… 大廚私房焗青菜:奶油焗白菜、綜合蔬菜焗起司、洋蔥焗肉片… 除了四大烹調法教你各式料理外,書中還有如何選購蔬菜、保存蔬菜的秘訣,以及獨門滷汁和九大燙青菜醬汁的詳細做法全收錄。 本書特...
365道四季蔬菜料理大收錄 煎炒篇 醬爆高麗菜、櫻花蝦炒高麗菜、回鍋肉炒高麗菜、咖哩高麗菜、宮保高麗菜、醋溜高麗菜、豆酥高麗菜、蝦醬空心菜、小魚炒空心菜、辣炒羊肉空心菜、炒地瓜葉、燒肉白菜、韓式炒白菜、白果炒白菜、肉絲炒小白菜、金銀蛋莧菜、番茄炒菠菜、山藥枸杞炒菠菜、蠔油美生菜、熱炒美生菜、雞絲炒A菜、香菇燴芥蘭、芥蘭菜炒臘腸、蒜酥龍鬚菜、青將菜雙菇炒豆腐、麻油青江菜炒雞片、...
水煮料理好吃秘訣大收錄 水煮肉類料理 蒜泥白肉、雲南大薄片、鹽水雞、白灼牛肉…肉類要怎麼水煮才會粉嫩多汁?從冷水開始煮還是水滾才下鍋?要燜煮多久才不會老?最想知道的美味肉類料理祕訣,通通報你知! 水煮海鮮料理 紹興醉蝦、水煮軟絲、蒜味蚵仔、五味魚片…海鮮要怎麼煮才會Q彈多汁?怎麼去腥好吃又夠味?刀工怎麼切才不會流失美味?翻開本單元,簡單用個熱水,你也能成為海鮮料理高手...
水煮料理好吃秘訣大收錄 水煮肉類料理 蒜泥白肉、雲南大薄片、鹽水雞、白灼牛肉…肉類要怎麼水煮才會粉嫩多汁?從冷水開始煮還是水滾才下鍋?要燜煮多久才不會老?最想知道的美味肉類料理祕訣,通通報你知! 水煮海鮮料理 紹興醉蝦、水煮軟絲、蒜味蚵仔、五味魚片…海鮮要怎麼煮才會Q彈多汁?怎麼去腥好吃又夠味?刀工怎麼切才不會流失美味?翻開本單元,簡單用個熱水,你也能成為海鮮料理高手...
粗食養生開始流行 一.自然原味家常菜——蔬食少肉,體內好環保 彩椒美白菇、山藥拌花椰菜、破布子蒸鱈魚、鮮蔬炒菇、甜椒拌蓮藕、紅棗蒸南瓜、番茄炒菠菜、麻油雙耳、檸香花枝 煎炒 菠菜炒金針、小魚炒空心菜、彩椒百合、麻油炒川七、炒三絲、薑絲清炒紅鳳菜、香菇炒水蓮、麻油炒鮮菇、枸杞炒山藥、芝麻炒牛蒡、箭筍炒蠶豆仁、苦瓜鹹蛋、蛤蜊絲瓜、香爆南瓜、木耳炒黃瓜、紅燒豆腐、塔香蛤蜊、筍片...
清蒸水煮料理調味大集合 萬用清蒸醬汁 燉肉醬汁、紅燒醬汁、蒸飯醬汁、蠔油醬、豆豉醬、黃豆蒸醬、破布籽醬、豆瓣蒸醬、中藥酒汁、酒糟蒸醬、豆瓣辣醬油、香麻辣醬、豆腐乳味噌醬、塔香梅子醬、蒲燒梅子醬、川椒汁、蒜味蠔油醬、日式油醋醬、薑汁醬、樹子鹹冬瓜醬… 簡單水煮料理 蒜味白切肉、辛香白肉、麻醬白切肉、雲白肉、黃瓜肉片、肉片拌黃豆芽、腐乳肉片、梅汁汆丸子、泡菜小里肌、酸辣...