長知識了！ 原來鮮奶「配著喝」鈣質吸收更好 | 牛奶 維生素
鮮乳是天然的優質食材之一，一天只要一杯240cc的牛乳，就可以滿足一般成人對鈣質需求的三分之一、對維生素B12需求的二分之一。
然而，鮮乳除了直接飲用外， ...回首頁複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2016年06月05日09:02健談havemary.com健談「漫畫圖文」+「專業醫護人員」讓健康簡單易懂又正確。
沒有辛辣、聳動的標題與內容，健談只想呈現純粹正確的健康訊息！▲喝鮮奶學問大，「配著喝」讓消化、吸收更好喔。
（示意圖／記者周宸亘攝）圖、文／健談鮮乳是最天然直接的蛋白質食物，不需要加工烹煮就可以提供完整的必須氨基酸，對許多運動員來說，輕鬆地咕嚕咕嚕喝下去就是最快速的營養補給。
但是，你知道鮮奶要怎麼喝會更健康嗎？芒果社企林雅恩營養師提醒，想要用鮮乳來補充鈣質需要掌握兩大關鍵，首先，勿過量飲用鮮乳，其次要曬點太陽讓身體合成維生素D，兼顧兩大重點才能讓鈣質吸收的效果更好唷！▼鮮乳怎麼喝更營養，專家分析健康法則。
（圖／健談授權提供）鮮乳是天然的優質食材之一，一天只要一杯240cc的牛乳，就可以滿足一般成人對鈣質需求的三分之一、對維生素B12需求的二分之一。
然而，鮮乳除了直接飲用外，搭配正確食材更有助人體的消化吸收唷！人體靠著胃蛋白酶來分解食物，蛋白質才能從複雜的結構，斷裂成小分子方便吸收。
有些食物其實本身也含有類似的消化酵素，如木瓜含有木瓜蛋白酶（papain）和木瓜凝乳蛋白酶（chymopapain），可幫助蛋白質消化分解，另有研究指出酪梨含有部分脂解酶，可能有助鮮奶脂肪消化吸收。
因此，木瓜牛奶、酪梨牛奶都是不錯的飲品選擇，但須注意別添加過多糖分唷！很多人喝鮮乳是為了預防骨質疏鬆，然而，有研究指出喝過多牛奶的人，反而出現比較高的骨折率，到底哪種說法才是正確的？學者解釋這個現象的罪魁禍首其實是蛋白質，這些骨折率高的人是因為吃太多蛋白質，也就是俗稱的肉食主義者，除了牛奶以外，他們飲食中的肉蛋魚豆海鮮等食物都可能過量，反而造成鈣質無法有效地儲存在身體裡。
所以想喝牛奶來補鈣質的人，首先就要注意「適量」的原則，並可再搭配幫助鈣質吸收的營養成分：維生素D！然而，大多數食物的維生素D含量都不高，但是身體可以經由日曬自行合成，每天臉或手部裸露接受溫和的日曬約10到15分鐘，就足夠合成一天所需的維生素D量。
因此，把牛奶鈣質通通吸收的秘訣就是：適量飲用鮮乳，且每天曬太陽10至15分鐘，就能幫助鮮乳鈣質代謝更完整！諮詢專家：鮮乳坊龔建嘉獸醫師、芒果社企林雅恩營養師本文經授權轉自：健談[廣告]請繼續往下閱讀...開幕不到4個月...商場10秒倒塌 「豆腐渣」購物中心粉碎片曝光關鍵字：健談龔建嘉林雅恩鮮奶飲食鈣質維生素D酪梨木瓜分享給朋友：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
[ETtoday著作權聲明]※推薦閱讀要冰、不冰傻傻分不清... 原來這些調味料不需要冷藏「5種特質」讓你活得更長壽... 你中了幾個呢？嘿咻前吃這10種食物... 讓場面變得「好反味」夏天ㄋㄟㄋㄟ外擴、下垂難見人？ 4穴位打造堅挺美胸！長命百歲不是夢！養成5個小習慣...讓你多活19年男人做愛後倒頭睡死... 原來是「睪固酮」在作怪脫光也沒感覺... 6招讓「老夫老妻」找回熱戀期！老是看A片學動作... 嘿咻時這9件事情超「掃性」忽視腰痠肩膀痛？ 這些「錯誤姿勢」傷身又花錢扯！不爽GG比友小...暴怒男拿斧頭斬對方大鵰健康熱門新聞一份＝兩碗飯！圖解「12種麵食熱量」 暴肥魔王款曝：根本喝2匙油那邊黑＝性經驗多？3主因「影響私密處顏色」 醫：太常摩擦了胃食道逆流「難根治」！2大地雷行為別做了 醫嘆：靠吃藥沒用年輕男最容易得的癌症！醫曝「5個無痛性病徵」：會逐漸增大醫點名「3類地獄食物」打完疫苗別吃：麵條最好也戒掉！不知懷孕了！26歲女驚見「下體掉出寶寶」秒傻：以為只是經痛第1名不是花生醬！「9款抹醬吐司」驚人熱量出爐 網看傻：我的最愛減肥減太快「恐引發3後果」！醫搖頭了 剷肉標準曝光6款越南料理熱量一次看！營養師激推「這道菜」：瘦身更有感你的工作有多毒？8大警訊秒測 常想請假、胃口差要小心了最新新聞更多+上廁所帶手機噁炸！「糞屎滑來滑去」 醫曝下場：有洗手也一樣中風、猝死頻傳！「沈默殺手高血壓」怎麼判定？醫提「722原則」減肥減太快「恐引發3後果」！醫搖頭了 剷肉標準曝光第12輪第2階段預約140.8萬人完成！明中午截止「還有一半人沒來約」一份＝兩碗飯！圖解「12種麵食熱量」 暴肥魔王款曝：根本喝2匙油快訊／第12輪AZ也加開！41歲以上民眾「29.7萬
然而，鮮乳除了直接飲用外， ...回首頁複製連結ETtoday新聞雲手機版新聞雲APPETtoday新聞雲>ETtoday健康雲2016年06月05日09:02健談havemary.com健談「漫畫圖文」+「專業醫護人員」讓健康簡單易懂又正確。
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但是，你知道鮮奶要怎麼喝會更健康嗎？芒果社企林雅恩營養師提醒，想要用鮮乳來補充鈣質需要掌握兩大關鍵，首先，勿過量飲用鮮乳，其次要曬點太陽讓身體合成維生素D，兼顧兩大重點才能讓鈣質吸收的效果更好唷！▼鮮乳怎麼喝更營養，專家分析健康法則。
（圖／健談授權提供）鮮乳是天然的優質食材之一，一天只要一杯240cc的牛乳，就可以滿足一般成人對鈣質需求的三分之一、對維生素B12需求的二分之一。
然而，鮮乳除了直接飲用外，搭配正確食材更有助人體的消化吸收唷！人體靠著胃蛋白酶來分解食物，蛋白質才能從複雜的結構，斷裂成小分子方便吸收。
有些食物其實本身也含有類似的消化酵素，如木瓜含有木瓜蛋白酶（papain）和木瓜凝乳蛋白酶（chymopapain），可幫助蛋白質消化分解，另有研究指出酪梨含有部分脂解酶，可能有助鮮奶脂肪消化吸收。
因此，木瓜牛奶、酪梨牛奶都是不錯的飲品選擇，但須注意別添加過多糖分唷！很多人喝鮮乳是為了預防骨質疏鬆，然而，有研究指出喝過多牛奶的人，反而出現比較高的骨折率，到底哪種說法才是正確的？學者解釋這個現象的罪魁禍首其實是蛋白質，這些骨折率高的人是因為吃太多蛋白質，也就是俗稱的肉食主義者，除了牛奶以外，他們飲食中的肉蛋魚豆海鮮等食物都可能過量，反而造成鈣質無法有效地儲存在身體裡。
所以想喝牛奶來補鈣質的人，首先就要注意「適量」的原則，並可再搭配幫助鈣質吸收的營養成分：維生素D！然而，大多數食物的維生素D含量都不高，但是身體可以經由日曬自行合成，每天臉或手部裸露接受溫和的日曬約10到15分鐘，就足夠合成一天所需的維生素D量。
因此，把牛奶鈣質通通吸收的秘訣就是：適量飲用鮮乳，且每天曬太陽10至15分鐘，就能幫助鮮乳鈣質代謝更完整！諮詢專家：鮮乳坊龔建嘉獸醫師、芒果社企林雅恩營養師本文經授權轉自：健談[廣告]請繼續往下閱讀...開幕不到4個月...商場10秒倒塌 「豆腐渣」購物中心粉碎片曝光關鍵字：健談龔建嘉林雅恩鮮奶飲食鈣質維生素D酪梨木瓜分享給朋友：※本文版權所有，非經授權，不得轉載。
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