長野的美山錦與ひとごこち酒米，賦予清酒獨特的透明感，酒香溫和、清淡優雅，其ひとごこち無濾過生原酒純米吟釀得到日本酒友的極力推薦，香港僅賣$300 ...生活資訊最強小一面試題目合集！附家長應對建議新聞專題COP26峰會召開　這些挑戰你要知！焦點下載Yahoo新聞App　睇盡最新資訊閱讀整篇文章2021年7月2日上午12:30·8分鐘文章2021SAKETIME上半年TOP10日本清酒排名十四代稱霸獺祭十大不入！2021上半年SAKETIME排名總結，前10名的日本清酒，一般會被認為是最能代表消費者口味的作品。

十大清酒之中，很多香港酒友熟識的名字皆有上榜，如榜首的十四代、新政、宮寒梅等等，不過受到高度評價的獺祭卻榜上無名，到底哪些作品比獺祭更能迷醉人心？【立即讚好】全新YahooFoodFacebook專頁2021SAKETIME上半年排行指標總結SAKETIME日本清酒排名是一種靠消費者飲用後進行評分的公投制度，除了評分外，還會考慮飲家對作品的感想和評價等，並以獨有的公式計算出一個清酒排行榜以供酒友參考。

相比一些由專業評審選出來的金賞酒，有些酒界人士會認為SAKETIME更能代表市場、飲家的口味，是大眾偏好的指標。

2021上半年總結排名如下：第一位：十四代（山形|高木酒造）平均得分：4.52/5。

首先是炒價升到上太空的十四代，由「龍泉」到「雙虹」、「龍月」、「龍の落とし子」，還有「七垂二十貫」和「酒未來」等作品皆受熱捧，尤其在高級飯局更是必備。

十四代是現代「芳醇旨口」風味的代表，第15代當家高木顯統以創新思維鑽研釀酒技術，並積極開發新酒米，成就真正國際級清酒品牌。

雖說十四代的質素極高，但3萬元一瓶的「龍泉」至5千元的「七垂二十貫」是否物有所值，就真的見仁見智了。

十四代龍泉純米大吟釀。

第二位：信州龜齡（長野|岡崎酒造）平均得分：4.39/5。

緊隨十四代的信州龜齡，其價格可能差十倍有多。

來自長野縣的岡崎酒造，由年輕女杜氏：岡崎美都里領軍，在傳統風味與釀造方式上，加入更多調和與柔和的風格。

長野的美山錦與ひとごこち酒米，賦予清酒獨特的透明感，酒香溫和、清淡優雅，其ひとごこち無濾過生原酒純米吟釀得到日本酒友的極力推薦，香港僅賣$300有找，香港酒友可以一試（不過經常售罄，大家要靠緣份）。

信州龜齡ひとごこち無濾過生原酒純米吟釀。

第三位：花陽浴（埼玉|南陽醸造）平均得分：4.34/5。

新世代清酒能與十四代爭一日長短的，還有來自埼玉縣的花陽浴。

2018年SAKETIME排名第4，2019年排名第2，僅在十四代之後，其實力與人氣經得起時間驗證。

不少人認為花陽浴有著平民版十四代的美譽，清酒風格著重濃郁的瓜果香甜氣息，層次豐富。

花陽浴八反錦純米大吟釀無濾過生原酒在酒友評選中有著極高評價，高級花蜜般的甜美、生酒的旨味與酸度及清幽的苦味取得很好的平衡。

重點是，香港僅賣$800左右，也是經常售罄的款式。

花陽浴八反錦純米大吟釀無濾過生原酒。

第四位：而今（三重|木屋正酒造）平均得分：4.33/5。

而今於2004年登場，近年在SAKETIME的排名也是一直在前3左右的位置，一直被清酒迷認定是媲美十四代的優質作品。

而今很擅長發揮不同酒米的風格與特色，所有釀酒的工序都經過反覆驗證、鉅細無遺。

推薦作品為而今純米吟釀千本錦火入，價格不算貴，$600有交易，但同樣的問題是經常售罄。

而今純米吟釀千本錦火入。

第五位：陽乃鳥（秋田|新政酒造）平均得分：4.32/5。

講新政，熟路的酒迷一定問：係咪6號。

不過這款新政酒造的陽乃鳥是貴釀酒作品，與號碼並非同一系列。

所謂貴釀酒，即是在釀酒的過程中，除了水、米、麴三原料外，還會加入一定程度的酒，達成某程度上的以酒代水。

貴釀酒以甜潤、風味濃厚見稱，有點像葡萄酒FortifiedWine的感覺，口感比清酒更為濃稠。

作為新政首款貴釀酒，陽乃鳥得到大量酒迷的肯定，濃郁的甜味與絕妙的酸度，果香豐盈，加冰飲一流。

香港售價約於$400-$500左右，有沒有貨則是另一個問題了。

新政陽乃鳥貴釀酒。

第六位：No.6（秋田|新政酒造）|SHOPNOW平均得分：4.31/5。

帶領後半版的仍是新政，兼且是酒友們熟悉的No.6！6