全脂牛奶脂肪含量較高，可以增加飽足感. 郭雅婷指出，文獻並沒有證實「喝高脂乳品會減肥」，且研究者認為，攝取較 ...VVIP會員會員專區支持我們新聞新聞總覽政治國際軍事國內中港澳重磅專訪專題歷史調查風數據運動風民調地方新聞風影音公民運動立院直播公共政策評論評論總覽風評專欄投書風書房文化財經重磅財經下班經濟學名人真心話科技冷戰1%Style房地產生活風生活職場旅遊美食健康品味生活科技娛樂居家汽車華爾街日報華爾街日報選文風編輯導讀支持我們電動車論壇Search»美豬中國置產萊豬蔡英文投資股票國民黨歷史台灣立即登入帳號維護會員資料會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄作者專區支持我們登出會員中心會籍管理序號兌換咖啡贊助贊助紀錄WSJ訂閱支持我們現正熱映中熱門文章更多文章熱門分享營養師指出，現在並沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥。

（圖／取自NOW健康）日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」是真的嗎？營養師指出，沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥，一般建議民眾喝低脂乳品，是因為現代人油脂攝取過多，若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。

臺大醫院營養師郭雅婷表示，大多數提出高脂牛奶可以減肥的文章，都提到了Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻。

Kratz等人找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻，結果都沒有發現攝取較多高脂乳會增加肥胖機率的證明；其中11篇結果則發現，攝取較多全脂奶或高脂乳製品的受試者體重，比攝取較少者的上升幅度來得少。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知全脂牛奶脂肪含量較高，可以增加飽足感郭雅婷指出，文獻並沒有證實「喝高脂乳品會減肥」，且研究者認為，攝取較多高脂乳製品對體重造成較少的變化，也可能是受到其他飲食或生活型態影響所造成。

其實並非如同報導說的，攝取越多高脂乳品反而會越瘦。

有學者認為，全脂乳品的脂肪含量較高，能提供較久的飽足感，減少因飢餓而吃入更多零食的機會。

郭雅婷則認為，除考量單一食物的脂肪含量外，整體飲食型態或許是造成肥胖更大的因素。

例如每天大魚大肉、喜愛油炸食物的人搭配低脂乳品，可能比每日均衡飲食搭配全脂乳品的人攝取了更高熱量。

事實上，全脂與低脂乳品熱量上差距的30kcal，影響力並沒有這麼大。

郭雅婷說，如果喝了一杯全脂乳品可以減少去購買含糖飲料或零食的欲望，有何不可？郭雅婷提到，牛奶是補鈣聖品，也是優良的蛋白質來源，但因為現代人飲食中所攝取到的油脂往往超出一般建議量許多，因此會建議民眾選擇低脂乳品，原味少糖更健康。

少喝調味乳、優酪乳產品也以無糖為佳，才能避免在補充鈣質與營養時也攝取過多糖類，增加身體負擔。

若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。

乳製品選購原則。

（圖／取自NOW健康）本文經授權轉載自NOW健康（原標題：喝全脂牛奶能減肥？營養師：無研究證實）責任編輯／林俐NOW健康最近三則報導預防脂肪肝，先改善糟糕的生活習慣！醫師公布3大飲食禁忌，一不注意恐變肝癌人一天到底要喝多少水才夠？泌尿科醫師公布正確喝水公式，預防三高還能減少便秘體內累積太多溼氣，會讓皮膚容易紅腫乾癢！中醫師揭2種禁忌飲食習慣，大部分的台灣人都忽略了看更多相關報導鮮奶＋豆漿喝了真的超健康嗎？營養學教授一次解答3大疑惑，想增加蛋白質必看！一喝牛奶就狂拉，乳糖不耐症注定一輩子不能喝牛奶、吃優格嗎？營養師破解迷思：反而該吃為了健康天天吃保健食品，小心肝功能變差！專家教你斷捨離3種錯誤飲食習慣不吃早餐會變胖，還會傷智力！專家：每天早餐吃這類食物，對身體有4大好處白肉取代紅肉更有助健康！營養師傳授飲食8大原則，教你吃對食物、輕鬆對抗慢性病關鍵字：健康減肥蛋白質飲食習慣健康飲食乳製品鈣質營養師優酪乳調味乳全脂牛奶低脂牛奶糖類變瘦油脂攝取郭雅婷《歐洲營養學期刊》風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至[email protected]今日精選臨檢叫你出示身分證，就該照辦嗎？小心這3個陷阱，別讓警察違法盤查了！為什麼「超商界老二」全家，突然變好強大？6個招數攻陷全台灣的心，不說真的沒發現啊！食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚2021復活節是哪一天？為什麼每年的日期都不一樣？為何元宵節要賞花燈、吃圓仔？多數台灣人答不出的歷史記憶，過節更該記進腦子裡！平時只能單獨用餐、家宴禮節又多到嚇死人…你年年都吃的團圓飯，清朝皇帝卻一生都吃不到憑什麼要求老婆忍受婆婆！只需要初二陪岳父喝一杯的男人，該想想這N件事初一在夫家、初二回娘家，對女人來說真的公平嗎