在消費者心目中，母乳是最營養的，它除代表營養成分，更突顯母親、嬰兒的親情；一般飲食習慣，除牛乳外，尚有山羊、綿羊、水牛、馬、驢、馴鹿等動物乳被人類飲用，不同 ...

早餐喝杯豆漿或牛奶，開啟營養又健康的一天是許多人的選擇！你喜歡哪一種呢？豆漿又被稱為「平民牛奶」，含有的成分與牛奶相似，兩者最大區別為前者 ...

牛奶一直都被說是營養豐富的產品，是小孩成長的必要品，亦是不少人於早餐不可或缺的飲料。儘管牛奶的營養成份的確很高，但其實有些營養素是被加工入去 ...

牛奶營養成分分析6大牛奶怎麼選擇？ · 1、奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種胺基酸中有人體必須的8種胺基酸，奶蛋白質是 ...

牛奶vs.豆漿，有啥不一樣. 雖然豆漿常常被稱為“平民牛奶”，它的很多成分與牛奶相似，但兩者一個來源於植物 ...

牛奶中的碳水化合物指的就是乳糖，它是乳製品所特有的成分(所以才會稱為乳醣)，也是乳品甜味的來源。正常的情況下我們身體可自行製造乳糖酵素，把乳糖分解為葡萄糖和半乳糖 ...

成份[编辑] · 乳清蛋白（whey protein） · 酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。 · β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人 ...

成份[編輯] · 乳清蛋白（whey protein） · 酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。 · β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人 ...