... 市售米粉含米量不足」 的現象後，兩單位又不約而同追蹤原料端，針對市售米穀粉，也就是「在來米粉」、「糯米粉」與「蓬萊米粉」，進行成份分析。

一般吃的白米又稱「大米」，可分為梗米（蓬萊米）、秈米（在來米）兩大類。前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口...

發芽玄米比一般白米、糙米蘊含更多的營養價值，且採用珍貴的台灣水質良好上等良質米為原料，內含豐富的維生素B群、E群外，還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份， ...

怕胖的人通常會少吃飯，多吃青菜和魚肉，但是您可能不知道，把在來米放冷了吃會有減肥的效果，而在來米通常是用來做米粉．蘿蔔糕之類的，食品工業發展 ...