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1. 吃蓮藕季節來囉!
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2. 厚生市集-文章
現在不就是蓮藕採收季節嗎？！ 熱血產地組立馬出發到嘉義民雄，才知道，原來蓮藕，得來不易。
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如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。
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「你們看過開小山貓用機器下去挖的，是蓮子採完之後，整片挖掉拿來做蓮藕粉的『粉藕』；我們這個不一樣，是好吃的『菜藕』，一定要人工一條條採上來才漂亮！」民雄媳婦和我們解釋，為什麼有些蓮藕可以機器採收、她們家的蓮藕卻是手工一條一條帶上岸。
【產地小知識】菜藕&粉藕，隔行如隔山！ ▲蓮的品種有很多，除了觀賞用途以外，依照食用部位可以分成「菜藕」和「粉藕」兩大類。
【菜藕】不愛開花，因此沒有蓮蓬、蓮子可以採收，葉子製造養份專心讓地下莖膨大，所以藕長得特別肥美，燉煮之後鬆Q好吃，但必須人工挖採才不會傷到藕肉。
嘉義民雄盛產的就是菜藕。
有台灣種、大陸種、雜交種，除此之外，還分成「當年收」也就是3月播種、當年度7月採收；以及「隔年收」，也就是第一年7月播種、隔年6月採收。
過冬的生長期比較長，蓮藕的產量和品質也會比較高。
【粉藕】每年6月開出大朵粉紅花，結出多而飽滿的蓮子。
農民在6~10月陸續採收蓮子，到了年底就開小山貓將地下莖全數剷起。
這種藕粗纖維和澱粉多，可以洗出產量較高的蓮藕粉。
製粉前要先將藕碾碎，所以就算採收時被機器剷斷也無所謂。
台南白河普遍種植，品種有建蓮、大賀蓮等。
蓮藕的可貴，就貴在這份工在台灣三百年的種植史以來，農民都是用「撬子」一耙一耙將土撥開。
經驗老道的師傅可以判斷快要挖到蓮藕時，
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【菜藕】不愛開花，因此沒有蓮蓬、蓮子可以採收，葉子製造養份專心讓地下莖膨大，所以藕長得特別肥美，燉煮之後鬆Q好吃，但必須人工挖採才不會傷到藕肉。
嘉義民雄盛產的就是菜藕。
有台灣種、大陸種、雜交種，除此之外，還分成「當年收」也就是3月播種、當年度7月採收；以及「隔年收」，也就是第一年7月播種、隔年6月採收。
過冬的生長期比較長，蓮藕的產量和品質也會比較高。
【粉藕】每年6月開出大朵粉紅花，結出多而飽滿的蓮子。
農民在6~10月陸續採收蓮子，到了年底就開小山貓將地下莖全數剷起。
這種藕粗纖維和澱粉多，可以洗出產量較高的蓮藕粉。
製粉前要先將藕碾碎，所以就算採收時被機器剷斷也無所謂。
台南白河普遍種植，品種有建蓮、大賀蓮等。
蓮藕的可貴，就貴在這份工在台灣三百年的種植史以來，農民都是用「撬子」一耙一耙將土撥開。
經驗老道的師傅可以判斷快要挖到蓮藕時，
3. 夏天正是吃藕好季節！女人吃蓮藕有7個驚人好處
夏天是吃蓮藕的好季節！《本草綱目》把蓮藕稱為「靈根」，生吃可以清熱生津，涼血止血；炒熟還能健脾養胃。
特別是女人，夏天要多吃蓮藕，對身體有七大 ...首頁»生活»健康夏天正是吃藕好季節！女人吃蓮藕有7個驚人好處情感生活|2017-07-30|檢舉廣告夏天是吃蓮藕的好季節！《本草綱目》把蓮藕稱為「靈根」，生吃可以清熱生津，涼血止血；炒熟還能健脾養胃。
特別是女人，夏天要多吃蓮藕，對身體有七大好處。
吃藕的7大好處1.止血藕節中有大量的單寧酸，能起到很好的收縮血管和止血效果。
其中的維生素K，也具有同樣的止血效果，尤其是對出血性紫癜和血小板減少療效不錯。
2.化瘀古籍說：「藕汁，能消瘀血不散。
」將蓮藕直接生吃或榨成汁兌酒服用，能破血化瘀，消腫解毒。
3.降血糖蓮藕中含有豐富的黏蛋白和膳食纖維，但熱量卻很低，所以夏天吃不但不會發胖，還能輔助降血糖、血脂和膽固醇，是三高患者很好的食療食物。
4.補血生肌蓮藕中的蛋白質和澱粉含量也很豐富，此外它還含有銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，適當食用能補益氣血，還能增強人體免疫力。
最值得一提的是它含有豐富的鐵元素，特別適合缺鐵性貧血的女性吃。
5.安神寧心蓮藕含有B族維生素，有助於緩解頭痛、減輕壓力，還能降低心臟病風險。
廣告6.祛痰止咳鮮蓮藕榨汁能緩解咳嗽，緩解氣喘和黃痰等症狀。
7.抗衰防癌新鮮蓮藕中的多酚和維生素C，可提高免疫力，延緩衰老，還能預防癌症。
如何挑選好吃的蓮藕？細心的人會發現，蓮藕有七孔和九孔之分，兩種蓮藕營養價值一樣，但七孔的生吃味道有點苦，含澱粉較多，吃起來不脆，比較適合燉煮；九孔的外表呈銀白色，脆嫩多汁，更適合涼攔或清炒。
此外，挑選蓮藕時還不能選顏色太白的，否則可能含有漂白粉。
最好選沒傷、不帶尾，藕節肥大的。
如果蓮藕已經切開，你可以看通氣孔，通氣孔較大的，一般比較好吃。
推薦食譜：酸甜爽口茄汁藕片食材：蓮藕、番茄2個、鹽、糖、蔥花、姜具體做法：1.蓮藕切片後用水浸泡一小會，在其中滴幾滴醋，瀝干備用；2.番茄切塊；3.姜切成碎末，蔥切成小段；4.鍋內放入適量油，把生薑入入爆香，再加入番茄翻炒，可適當加水，炒出茄汁；5.加入藕片，再加入少許水，炒的時候如果覺得太干，也可適當加水；廣告6.加入鹽、糖，翻炒加蓋煮一分鐘，灑上蔥花即可出鍋。
文章來源:https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1585374轉載請註明來源：今天頭條左手香，別名叫還魂草，功效絕對嚇到你！生活好文|2019-01-12胃癌最無情！醫生提醒：這類水果致癌性極強我們從不吃很多人還是在吃水靈|2018-12-17吃一口連同6000隻蟲子吃進肚子！12歲男孩肺部長滿蟲，醫生警告：這些東...水靈|2019-01-2030歲女子查出「食管癌」離世，醫生解釋：1個習慣害的！水靈|2018-12-05資深牙醫的良心告白，能做假牙就不要植牙！水靈|2019-01-22被痛風糾纏30年的婆婆，一碗湯，讓她的痛風直接斷根，你的轉發可以幫助許...生活好文|2019-02-07喝酒臉紅的人，能活多久？為自己，為親人值得看看lilylil...|2018-12-20心臟科醫生提醒：吃完飯千萬不要喝【它】,轉發一次，救人無數水靈|2018-11-19每天原地「青蛙式」50次，20天全身瘦下來，比跑步效果好，腰肩不僵硬，舒...生活好文|2019-01-27別輕易吃藥，哪不舒服，就吃哪種水果，收好這張表生活好文|2018-12-23「甘草黑豆湯」能幫助調理身體「解百毒」，做法在這裡！開心分享|2018-11-18常按摩「一個地方」，一輩子不會「心肌梗塞」，為家人收藏好！生活好文|2019-01-02痛苦！手上突然起這種「小水泡」，很癢，抓破後有少量液體流出，該怎麼辦？教...生活好文|2018-12-27兒子從賣場回家「皮膚紅腫潰爛」！醫生檢查嘆「沒藥可醫」...媽媽心痛呼籲...生活好文|2019-01-10每天按這14個穴位，緩解眩暈症、手腳麻木、退抽筋，讓你一整天精神百倍開心分享|2018-12-14警惕！身上這處疼痛竟是癌症前兆生活好文|2019-01-06©2021|條款!|隱私
特別是女人，夏天要多吃蓮藕，對身體有七大 ...首頁»生活»健康夏天正是吃藕好季節！女人吃蓮藕有7個驚人好處情感生活|2017-07-30|檢舉廣告夏天是吃蓮藕的好季節！《本草綱目》把蓮藕稱為「靈根」，生吃可以清熱生津，涼血止血；炒熟還能健脾養胃。
特別是女人，夏天要多吃蓮藕，對身體有七大好處。
吃藕的7大好處1.止血藕節中有大量的單寧酸，能起到很好的收縮血管和止血效果。
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2.化瘀古籍說：「藕汁，能消瘀血不散。
」將蓮藕直接生吃或榨成汁兌酒服用，能破血化瘀，消腫解毒。
3.降血糖蓮藕中含有豐富的黏蛋白和膳食纖維，但熱量卻很低，所以夏天吃不但不會發胖，還能輔助降血糖、血脂和膽固醇，是三高患者很好的食療食物。
4.補血生肌蓮藕中的蛋白質和澱粉含量也很豐富，此外它還含有銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，適當食用能補益氣血，還能增強人體免疫力。
最值得一提的是它含有豐富的鐵元素，特別適合缺鐵性貧血的女性吃。
5.安神寧心蓮藕含有B族維生素，有助於緩解頭痛、減輕壓力，還能降低心臟病風險。
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7.抗衰防癌新鮮蓮藕中的多酚和維生素C，可提高免疫力，延緩衰老，還能預防癌症。
如何挑選好吃的蓮藕？細心的人會發現，蓮藕有七孔和九孔之分，兩種蓮藕營養價值一樣，但七孔的生吃味道有點苦，含澱粉較多，吃起來不脆，比較適合燉煮；九孔的外表呈銀白色，脆嫩多汁，更適合涼攔或清炒。
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文章來源:https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1585374轉載請註明來源：今天頭條左手香，別名叫還魂草，功效絕對嚇到你！生活好文|2019-01-12胃癌最無情！醫生提醒：這類水果致癌性極強我們從不吃很多人還是在吃水靈|2018-12-17吃一口連同6000隻蟲子吃進肚子！12歲男孩肺部長滿蟲，醫生警告：這些東...水靈|2019-01-2030歲女子查出「食管癌」離世，醫生解釋：1個習慣害的！水靈|2018-12-05資深牙醫的良心告白，能做假牙就不要植牙！水靈|2019-01-22被痛風糾纏30年的婆婆，一碗湯，讓她的痛風直接斷根，你的轉發可以幫助許...生活好文|2019-02-07喝酒臉紅的人，能活多久？為自己，為親人值得看看lilylil...|2018-12-20心臟科醫生提醒：吃完飯千萬不要喝【它】,轉發一次，救人無數水靈|2018-11-19每天原地「青蛙式」50次，20天全身瘦下來，比跑步效果好，腰肩不僵硬，舒...生活好文|2019-01-27別輕易吃藥，哪不舒服，就吃哪種水果，收好這張表生活好文|2018-12-23「甘草黑豆湯」能幫助調理身體「解百毒」，做法在這裡！開心分享|2018-11-18常按摩「一個地方」，一輩子不會「心肌梗塞」，為家人收藏好！生活好文|2019-01-02痛苦！手上突然起這種「小水泡」，很癢，抓破後有少量液體流出，該怎麼辦？教...生活好文|2018-12-27兒子從賣場回家「皮膚紅腫潰爛」！醫生檢查嘆「沒藥可醫」...媽媽心痛呼籲...生活好文|2019-01-10每天按這14個穴位，緩解眩暈症、手腳麻木、退抽筋，讓你一整天精神百倍開心分享|2018-12-14警惕！身上這處疼痛竟是癌症前兆生活好文|2019-01-06©2021|條款!|隱私
4. 蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃
大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。
有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。
蓮藕是多年生宿根 ...熱門搜索：疾病預防飲食指南生活常識首頁養生天地運動養生養生日曆穴位養生母嬰保健疾病預防減肥瘦身養生小妙招中醫養生飲食顧問飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方養生新聞今日頭條常見疾病醫界要聞健康科普醫療資訊曝光臺身心保健兩性健康男性健康女性健康心理健康兩性保健節氣養生立春養生雨水養生驚蟄養生春分養生清明養生穀雨養生立夏養生小滿養生芒種養生夏至養生小暑養生大暑養生立秋養生處暑養生白露養生秋分養生寒露養生霜降養生立冬養生小雪養生大雪養生冬至養生小寒養生大寒養生秋季養生三伏天養生肌膚護理首頁 > 飲食顧問 > 飲食指南>蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃發佈時間：2017-03-26 來源：養生百科館 閱讀:1.32W次小中大字號：用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看手機查看蓮藕是我們都喜歡的食材，秋冬時候用蓮藕來煲湯，是最養生健康的。
蓮藕中包含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C等，有健脾開胃，益血補心的好處。
蓮藕什麼季節吃最好秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候用應季採挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕最適合幾月份吃大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。
有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。
蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長髮育。
在一個年生育週期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長髮育階段。
早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。
蓮藕的選購技巧1、藕節粗且短藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
2、藕節間距長藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
3、外形要飽滿蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有溼泥土沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有溼泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
5、內外皆無傷購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。
如果有溼泥裹著,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
本文鏈接：https://www.ysbkg.com/yangshengguwen/zhinan/85099.html蓮藕季節初秋養生吃什麼最好分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信相關文章喉嚨痛能吃蓮藕嗎蓮藕適合什麼人吃2018-09-18吃蓮藕的好處有哪些蓮藕適合和什麼食物搭配2017-09-13榴蓮幾月份吃最好榴蓮適合什麼時候吃2018-05-20蓮藕什麼時候成熟蓮藕幾月份吃最好2019-01-28吃蓮藕有什麼作用蓮藕怎麼吃最好2019-04-22蓮藕適合什麼人吃蓮藕哪些人不能吃2019-01-19蓮藕的功效與作用蓮藕怎麼吃最有營養2018-01-23蓮藕搭配什麼食物最好吃蓮藕注意什麼地方2018-10-28飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方牛蒡的營養價值及食用方法牛奶這樣喝等於白喝牛奶雖好，但是這樣喝卻是最傷身體胡蘿蔔補充維生素c嗎胡蘿蔔vc含量高嗎咖啡受潮了還能喝嗎咖啡如何保存熬夜喝什麼好加點它！讓肝越來越好鐵皮石斛粉怎麼吃最好鐵皮石斛的粉怎麼吃女人早餐吃什麼最有營養3種健康養顏早餐芋頭煮多長時間熟芋頭哪些人不能吃乳膠涼蓆如何清洗乳膠涼蓆買回來需要清洗嗎殺蟲劑能殺跳蚤嗎如何防止胃脹氣年放假安排時間表年放假及調休安排什麼時候洗澡對身體不好雞蛋果來月經可以吃嗎大雪節氣怎麼養生大雪節氣吃什麼菜最養生健康小常識晚上9點到10點運動好嗎睡前做什麼更有利睡眠盤點吃牛肉5大禁忌涼薯不能和什麼一起吃雞肝不能和什麼一起吃蟲草放了五年還能吃嗎蟲草是冬蟲夏草嗎紅棗的食用禁忌有哪些白酒和啤酒混着喝有什麼後果紅牛什麼人不能喝黃皮果的營養價值白鮮皮的營養價值月季花的營養價值山慈菇的營養價值蟹黃的營養價值蠔油的營養價值洛神花的營養價值酸棗仁的營養價值風寒咳嗽偏方6個小偏方讓你遠離感冒白糖蒸雞蛋能治咳嗽嗎治咳嗽怎麼做芡實怎麼吃四神湯標準配方烤橘子治咳嗽嗎痔瘡偏方治腳氣五大偏方百變生薑小偏方，功效百
有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。
蓮藕是多年生宿根 ...熱門搜索：疾病預防飲食指南生活常識首頁養生天地運動養生養生日曆穴位養生母嬰保健疾病預防減肥瘦身養生小妙招中醫養生飲食顧問飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方養生新聞今日頭條常見疾病醫界要聞健康科普醫療資訊曝光臺身心保健兩性健康男性健康女性健康心理健康兩性保健節氣養生立春養生雨水養生驚蟄養生春分養生清明養生穀雨養生立夏養生小滿養生芒種養生夏至養生小暑養生大暑養生立秋養生處暑養生白露養生秋分養生寒露養生霜降養生立冬養生小雪養生大雪養生冬至養生小寒養生大寒養生秋季養生三伏天養生肌膚護理首頁 > 飲食顧問 > 飲食指南>蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃發佈時間：2017-03-26 來源：養生百科館 閱讀:1.32W次小中大字號：用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看手機查看蓮藕是我們都喜歡的食材，秋冬時候用蓮藕來煲湯，是最養生健康的。
蓮藕中包含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C等，有健脾開胃，益血補心的好處。
蓮藕什麼季節吃最好秋冬季節是食用蓮藕的最佳季節，秋冬季節的時候用應季採挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝既營養美味又能驅寒，是再合適不過的應季食譜。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
蓮藕最適合幾月份吃大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。
有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。
蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長髮育。
在一個年生育週期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長髮育階段。
早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。
蓮藕的選購技巧1、藕節粗且短藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。
2、藕節間距長藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較鬆軟。
3、外形要飽滿蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有溼泥土沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有溼泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。
5、內外皆無傷購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。
如果有溼泥裹著,選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
本文鏈接：https://www.ysbkg.com/yangshengguwen/zhinan/85099.html蓮藕季節初秋養生吃什麼最好分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信相關文章喉嚨痛能吃蓮藕嗎蓮藕適合什麼人吃2018-09-18吃蓮藕的好處有哪些蓮藕適合和什麼食物搭配2017-09-13榴蓮幾月份吃最好榴蓮適合什麼時候吃2018-05-20蓮藕什麼時候成熟蓮藕幾月份吃最好2019-01-28吃蓮藕有什麼作用蓮藕怎麼吃最好2019-04-22蓮藕適合什麼人吃蓮藕哪些人不能吃2019-01-19蓮藕的功效與作用蓮藕怎麼吃最有營養2018-01-23蓮藕搭配什麼食物最好吃蓮藕注意什麼地方2018-10-28飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方牛蒡的營養價值及食用方法牛奶這樣喝等於白喝牛奶雖好，但是這樣喝卻是最傷身體胡蘿蔔補充維生素c嗎胡蘿蔔vc含量高嗎咖啡受潮了還能喝嗎咖啡如何保存熬夜喝什麼好加點它！讓肝越來越好鐵皮石斛粉怎麼吃最好鐵皮石斛的粉怎麼吃女人早餐吃什麼最有營養3種健康養顏早餐芋頭煮多長時間熟芋頭哪些人不能吃乳膠涼蓆如何清洗乳膠涼蓆買回來需要清洗嗎殺蟲劑能殺跳蚤嗎如何防止胃脹氣年放假安排時間表年放假及調休安排什麼時候洗澡對身體不好雞蛋果來月經可以吃嗎大雪節氣怎麼養生大雪節氣吃什麼菜最養生健康小常識晚上9點到10點運動好嗎睡前做什麼更有利睡眠盤點吃牛肉5大禁忌涼薯不能和什麼一起吃雞肝不能和什麼一起吃蟲草放了五年還能吃嗎蟲草是冬蟲夏草嗎紅棗的食用禁忌有哪些白酒和啤酒混着喝有什麼後果紅牛什麼人不能喝黃皮果的營養價值白鮮皮的營養價值月季花的營養價值山慈菇的營養價值蟹黃的營養價值蠔油的營養價值洛神花的營養價值酸棗仁的營養價值風寒咳嗽偏方6個小偏方讓你遠離感冒白糖蒸雞蛋能治咳嗽嗎治咳嗽怎麼做芡實怎麼吃四神湯標準配方烤橘子治咳嗽嗎痔瘡偏方治腳氣五大偏方百變生薑小偏方，功效百
5. 蓮藕是什麼季節成熟的蓮藕什麼季節種植
蓮藕是什麼季節成熟的 ... 多爲秋季。
由於現在種植技術越來越發達，一般一年四季都是有蓮藕吃的，但其實蓮藕真正的自然成熟時間是秋季，大約是每年的9-10 ...熱門搜索：運動養生飲食指南母嬰保健首頁養生大辭典運動養生養生日曆穴位養生母嬰保健疾病預防減肥瘦身養生小妙招中醫養生飲食知識飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方養生焦點今日頭條常見疾病醫界要聞健康科普醫療資訊曝光臺保健與健康兩性健康男性健康女性健康心理健康兩性保健節氣養生立春養生雨水養生驚蟄養生春分養生清明養生穀雨養生立夏養生小滿養生芒種養生夏至養生小暑養生大暑養生立秋養生處暑養生白露養生秋分養生寒露養生霜降養生立冬養生小雪養生大雪養生冬至養生小寒養生大寒養生秋季養生三伏天養生保養護理首頁 > 飲食知識 > 飲食指南>蓮藕是什麼季節成熟的蓮藕什麼季節種植蓮藕是什麼季節成熟的蓮藕什麼季節種植發佈時間：2019-05-09 來源：養生百科書 閱讀:1.35W次小中大字號：用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看手機查看蓮藕是一種十分常見的蔬菜，口感微甜而脆，既可生吃，也可以當成蔬菜食用，在市場上非常受歡迎，那麼蓮藕究竟是什麼季節成熟的呢？蓮藕是一種十分常見的蔬菜，口感微甜而脆，既可生吃，也可以當成蔬菜食用，在市場上非常受歡迎，那麼蓮藕究竟是什麼季節成熟的呢？蓮藕是什麼季節成熟的多爲秋季。
由於現在種植技術越來越發達，一般一年四季都是有蓮藕吃的，但其實蓮藕真正的自然成熟時間是秋季，大約是每年的9-10月份，這是蓮藕大量採挖上市的時期。
當然，也由於蓮藕的品種及生長環境的不同，有些蓮藕的成熟時間也不一樣，有的蓮藕在每年的7-8月份就可以開始採挖，而有的蓮藕可能在越冬之後仍然還能採挖。
蓮藕什麼季節種植南方2-3月份，北方4-5月份。
蓮藕是一種水生植物，喜歡生長在潮溼、肥沃的泥地中，而蓮藕又分爲南方藕和北方藕，南方藕多爲七孔，在長江以南的地區，一般會選擇在每年的2-3月份種植蓮藕，有的地區可能在每年的4月份種植；而北方藕多爲九孔藕，由於北方地區比較乾旱，在每年的4-5月份雨水才比較充足，因此一般在這個時期纔會開始種植蓮藕。
藕帶是蓮藕的哪個部位蓮藕的嫩芽。
藕帶又叫做藕鞭、藕絲菜、藕尖等，它是蓮的幼嫩根莖，是由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，藕帶和蓮藕爲同源器官，在生長條件合適的時候，它就會生長膨脹長成蓮藕，其口感相對蓮藕來說會更加脆嫩。
蓮藕切開裏面有小黑點一般南方藕的品種多爲七孔藕，這種藕類外觀相對比較粗糙，由於品種的原因它自身就會帶有一些褐色的斑點，外皮通常也會有一塊塊的褐斑，在將它煮熟後，這種斑點顏色可能還會變深變黑，但是這是正常現象，不需要過於擔心，正常食用即可。
蓮藕花生鴨子湯的做法材料：蓮藕、花生仁、鴨子、食鹽、生薑。
做法：1、將鴨子處理乾淨，斬成大塊，放入沸水鍋中焯燙片刻。
2、撈出，瀝乾水分備用。
3、蓮藕洗淨，切成大塊；花生仁洗淨，生薑切片備用。
4、將鴨子、蓮藕、花生仁、薑片一同放入燉鍋中。
5、加入足量清水，蓋上蓋，先用大火燉開。
6、然後轉小火慢燉2小時，直至食材軟爛。
7、出鍋前加入適量食鹽調味即可。
本文鏈接：https://www.ysbks.com/yszs/zhinan/212095.html蓮藕季節小雪節氣吃什麼養生分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信相關文章藕變紫色了還能吃嗎吃蓮藕的季節是什麼時候2020-07-02蓮藕什麼時候成熟蓮藕幾月份吃最好2019-01-28蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃2017-03-26蓮藕什麼時候種植種植蓮藕的簡單方法2017-05-24蓮霧幾月份成熟蓮霧是什麼季節的水果2018-06-05紅蓮藕和白蓮藕的區別紅蓮藕和白蓮藕哪個營養價值高2017-04-28秋天吃蓮藕有什麼好處蓮藕的五種吃法2017-07-11蓮藕沒煮熟能吃嗎買蓮藕怎麼挑選2017-07-28飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方清明節可以吃春筍嗎清明節前後吃春筍的好處啤酒滷蛋小朋友可以吃嗎啤酒滷蛋小孩吃了好嗎100克花菜多少卡路里吃花菜能減肥嗎熬夜喝什麼好加點它！讓肝越來越好老年人補血吃什麼好微波爐熱包子幾分鐘微波爐加熱包子的技巧小龍蝦吃了拉肚子嗎吃小龍蝦拉肚子怎麼辦眼睛乾澀吃什麼水果好造成肥胖的主因是“作”？長白頭髮是遺傳還是血液問題出現少白頭的原因是什麼樟腦丸放牀頭可以嗎樟腦丸放牀頭有哪些危害失眠是一種病嗎釋迦果是涼性還是熱性釋迦果是寒性嗎口臭怎麼辦該怎樣消除4個小偏方還你清新口氣硅膠胸貼能
由於現在種植技術越來越發達，一般一年四季都是有蓮藕吃的，但其實蓮藕真正的自然成熟時間是秋季，大約是每年的9-10 ...熱門搜索：運動養生飲食指南母嬰保健首頁養生大辭典運動養生養生日曆穴位養生母嬰保健疾病預防減肥瘦身養生小妙招中醫養生飲食知識飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方養生焦點今日頭條常見疾病醫界要聞健康科普醫療資訊曝光臺保健與健康兩性健康男性健康女性健康心理健康兩性保健節氣養生立春養生雨水養生驚蟄養生春分養生清明養生穀雨養生立夏養生小滿養生芒種養生夏至養生小暑養生大暑養生立秋養生處暑養生白露養生秋分養生寒露養生霜降養生立冬養生小雪養生大雪養生冬至養生小寒養生大寒養生秋季養生三伏天養生保養護理首頁 > 飲食知識 > 飲食指南>蓮藕是什麼季節成熟的蓮藕什麼季節種植蓮藕是什麼季節成熟的蓮藕什麼季節種植發佈時間：2019-05-09 來源：養生百科書 閱讀:1.35W次小中大字號：用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看手機查看蓮藕是一種十分常見的蔬菜，口感微甜而脆，既可生吃，也可以當成蔬菜食用，在市場上非常受歡迎，那麼蓮藕究竟是什麼季節成熟的呢？蓮藕是一種十分常見的蔬菜，口感微甜而脆，既可生吃，也可以當成蔬菜食用，在市場上非常受歡迎，那麼蓮藕究竟是什麼季節成熟的呢？蓮藕是什麼季節成熟的多爲秋季。
由於現在種植技術越來越發達，一般一年四季都是有蓮藕吃的，但其實蓮藕真正的自然成熟時間是秋季，大約是每年的9-10月份，這是蓮藕大量採挖上市的時期。
當然，也由於蓮藕的品種及生長環境的不同，有些蓮藕的成熟時間也不一樣，有的蓮藕在每年的7-8月份就可以開始採挖，而有的蓮藕可能在越冬之後仍然還能採挖。
蓮藕什麼季節種植南方2-3月份，北方4-5月份。
蓮藕是一種水生植物，喜歡生長在潮溼、肥沃的泥地中，而蓮藕又分爲南方藕和北方藕，南方藕多爲七孔，在長江以南的地區，一般會選擇在每年的2-3月份種植蓮藕，有的地區可能在每年的4月份種植；而北方藕多爲九孔藕，由於北方地區比較乾旱，在每年的4-5月份雨水才比較充足，因此一般在這個時期纔會開始種植蓮藕。
藕帶是蓮藕的哪個部位蓮藕的嫩芽。
藕帶又叫做藕鞭、藕絲菜、藕尖等，它是蓮的幼嫩根莖，是由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，藕帶和蓮藕爲同源器官，在生長條件合適的時候，它就會生長膨脹長成蓮藕，其口感相對蓮藕來說會更加脆嫩。
蓮藕切開裏面有小黑點一般南方藕的品種多爲七孔藕，這種藕類外觀相對比較粗糙，由於品種的原因它自身就會帶有一些褐色的斑點，外皮通常也會有一塊塊的褐斑，在將它煮熟後，這種斑點顏色可能還會變深變黑，但是這是正常現象，不需要過於擔心，正常食用即可。
蓮藕花生鴨子湯的做法材料：蓮藕、花生仁、鴨子、食鹽、生薑。
做法：1、將鴨子處理乾淨，斬成大塊，放入沸水鍋中焯燙片刻。
2、撈出，瀝乾水分備用。
3、蓮藕洗淨，切成大塊；花生仁洗淨，生薑切片備用。
4、將鴨子、蓮藕、花生仁、薑片一同放入燉鍋中。
5、加入足量清水，蓋上蓋，先用大火燉開。
6、然後轉小火慢燉2小時，直至食材軟爛。
7、出鍋前加入適量食鹽調味即可。
本文鏈接：https://www.ysbks.com/yszs/zhinan/212095.html蓮藕季節小雪節氣吃什麼養生分享到：QQ空間新浪微博騰訊微博人人網微信相關文章藕變紫色了還能吃嗎吃蓮藕的季節是什麼時候2020-07-02蓮藕什麼時候成熟蓮藕幾月份吃最好2019-01-28蓮藕什麼季節吃最好蓮藕最適合幾月份吃2017-03-26蓮藕什麼時候種植種植蓮藕的簡單方法2017-05-24蓮霧幾月份成熟蓮霧是什麼季節的水果2018-06-05紅蓮藕和白蓮藕的區別紅蓮藕和白蓮藕哪個營養價值高2017-04-28秋天吃蓮藕有什麼好處蓮藕的五種吃法2017-07-11蓮藕沒煮熟能吃嗎買蓮藕怎麼挑選2017-07-28飲食指南生活常識生活禁忌食材小偏方清明節可以吃春筍嗎清明節前後吃春筍的好處啤酒滷蛋小朋友可以吃嗎啤酒滷蛋小孩吃了好嗎100克花菜多少卡路里吃花菜能減肥嗎熬夜喝什麼好加點它！讓肝越來越好老年人補血吃什麼好微波爐熱包子幾分鐘微波爐加熱包子的技巧小龍蝦吃了拉肚子嗎吃小龍蝦拉肚子怎麼辦眼睛乾澀吃什麼水果好造成肥胖的主因是“作”？長白頭髮是遺傳還是血液問題出現少白頭的原因是什麼樟腦丸放牀頭可以嗎樟腦丸放牀頭有哪些危害失眠是一種病嗎釋迦果是涼性還是熱性釋迦果是寒性嗎口臭怎麼辦該怎樣消除4個小偏方還你清新口氣硅膠胸貼能
6. 涼秋的好滋味，帶你認識台灣本土蓮藕
他繼續追問，畢竟白河每年十一月都會舉辦相關節慶，對此我搖搖手只補充解釋，蓮藕可依功能性分為粉藕和菜藕兩大類，白河生產的蓮藕多屬粉藕，可製成藕粉， ...首頁 / 飲食飲食涼秋的好滋味，帶你認識台灣本土蓮藕【專家觀點】 徐仲 2015-09-13分享傳送A+天氣漸漸轉涼了，最近若有廚師問我當令食材，我大多推薦蓮藕。
「在台灣四季都有蓮藕吧？」一位廚師疑惑問著，我點頭同意，但這並非我想強調的重點。
我解釋台灣有兩大蓮藕產區，一在嘉義民雄，另一在桃園觀音。
每年三月底清明節左右，民雄開始出產，直到中秋節時才輪到觀音鄉，理論上觀音的產期到十二月，但有些農民透過栽種調節，將蓮藕埋在泥池中等到舊曆年時再挖出，因此台灣四季都能買到蓮藕。
此時此刻，兩大產地的產期正好交會，正是蓮藕滋味最多元的時機。
因為產期剛開始的蓮藕色澤較淡，澱粉質少所以口感清爽，可以醋漬涼拌，產季後期的蓮藕色澤較深，澱粉質高口感桑軟，適合煮蓮藕排骨湯，一次購買兩大產地的蓮藕，餐桌上的樂趣可精采了，若還想更進一步，高雄海埔和宜蘭羅東也產少量蓮藕，不同土質種出的滋味都不相同。
「你怎沒提到台南的白河？」他繼續追問，畢竟白河每年十一月都會舉辦相關節慶，對此我搖搖手只補充解釋，蓮藕可依功能性分為粉藕和菜藕兩大類，白河生產的蓮藕多屬粉藕，可製成藕粉，民雄和觀音屬於菜藕，才是經常上餐桌的美味。
「若是更細緻分析菜藕，又可分為大陸種和台灣本土種，大陸種的肉質較桑軟，台灣本土種的香氣較濃郁，還有一些農民自行育種的成品，彼此間的味道都不同。
」我攤手表示無奈，同時感嘆菜藕的品種如此多元，卻少有人強調不同品種產地的滋味。
尤其每根菜藕都得來不易，因為必需全靠人力挖取，我曾在烈日下看著採藕人工作，他們雙腿陷在黑泥中，左手握著鐵製鉤爪向後拉，右手探入泥中摸索蓮藕的走勢和長度，小心翼翼不弄斷藕身，最後才能挖出一條沾滿汙泥的蓮藕。
「其實台灣菜藕的產量不多，市面上有許多走私貨，雖然政府嘗試推動產銷履歷，但我認為制度只是輔助，重點在於消費者對食材的態度？是否願意多花些心思感受滋味？」因此在秋風吹起，市面各產區藕味皆備時，要多吃幾口啊！我推薦的蓮藕：桃園觀音康莊蓮園姜月娥女士 0921-091-466嘉義民雄鄭緯宸先生 0972-273-852嘉義民雄許麗明 0932-982-096（圖片來源：flickrlorenkerns）（作者徐仲為食材達人、營養師；本文獲作者授權刊登；原文刊載於2014年10月2日《聯合報》）加入健康遠見Line，對身體好！遠見雜誌/哈佛商業評論/天下文化/未來親子學習平台Copyright©1999~2021遠見天下文化出版股份有限公司.Allrightsreserved.讀者服務部電話：(02)2662-0012 時間：週一~週五9:00~12:30;13:30~17:00服務信箱：[email protected]
「在台灣四季都有蓮藕吧？」一位廚師疑惑問著，我點頭同意，但這並非我想強調的重點。
我解釋台灣有兩大蓮藕產區，一在嘉義民雄，另一在桃園觀音。
每年三月底清明節左右，民雄開始出產，直到中秋節時才輪到觀音鄉，理論上觀音的產期到十二月，但有些農民透過栽種調節，將蓮藕埋在泥池中等到舊曆年時再挖出，因此台灣四季都能買到蓮藕。
此時此刻，兩大產地的產期正好交會，正是蓮藕滋味最多元的時機。
因為產期剛開始的蓮藕色澤較淡，澱粉質少所以口感清爽，可以醋漬涼拌，產季後期的蓮藕色澤較深，澱粉質高口感桑軟，適合煮蓮藕排骨湯，一次購買兩大產地的蓮藕，餐桌上的樂趣可精采了，若還想更進一步，高雄海埔和宜蘭羅東也產少量蓮藕，不同土質種出的滋味都不相同。
「你怎沒提到台南的白河？」他繼續追問，畢竟白河每年十一月都會舉辦相關節慶，對此我搖搖手只補充解釋，蓮藕可依功能性分為粉藕和菜藕兩大類，白河生產的蓮藕多屬粉藕，可製成藕粉，民雄和觀音屬於菜藕，才是經常上餐桌的美味。
「若是更細緻分析菜藕，又可分為大陸種和台灣本土種，大陸種的肉質較桑軟，台灣本土種的香氣較濃郁，還有一些農民自行育種的成品，彼此間的味道都不同。
」我攤手表示無奈，同時感嘆菜藕的品種如此多元，卻少有人強調不同品種產地的滋味。
尤其每根菜藕都得來不易，因為必需全靠人力挖取，我曾在烈日下看著採藕人工作，他們雙腿陷在黑泥中，左手握著鐵製鉤爪向後拉，右手探入泥中摸索蓮藕的走勢和長度，小心翼翼不弄斷藕身，最後才能挖出一條沾滿汙泥的蓮藕。
「其實台灣菜藕的產量不多，市面上有許多走私貨，雖然政府嘗試推動產銷履歷，但我認為制度只是輔助，重點在於消費者對食材的態度？是否願意多花些心思感受滋味？」因此在秋風吹起，市面各產區藕味皆備時，要多吃幾口啊！我推薦的蓮藕：桃園觀音康莊蓮園姜月娥女士 0921-091-466嘉義民雄鄭緯宸先生 0972-273-852嘉義民雄許麗明 0932-982-096（圖片來源：flickrlorenkerns）（作者徐仲為食材達人、營養師；本文獲作者授權刊登；原文刊載於2014年10月2日《聯合報》）加入健康遠見Line，對身體好！遠見雜誌/哈佛商業評論/天下文化/未來親子學習平台Copyright©1999~2021遠見天下文化出版股份有限公司.Allrightsreserved.讀者服務部電話：(02)2662-0012 時間：週一~週五9:00~12:30;13:30~17:00服務信箱：[email protected]
7. 蓮子和蓮藕／王蜀桂@ 王蜀桂的道聽塗說:: 痞客邦::
王蜀桂的道聽塗說跳到主文在高雄部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Aug07Wed201322:45蓮子和蓮藕／王蜀桂 六月去重慶，友人原想買蓮藕燉排骨，看到1市斤（500公克）要8元（合台幣40元），而她兩年前在重慶時，1斤最多2元，她嫌貴沒買！我以為蓮藕是冬天採收，回她說不是季節，難怪貴！ 前兩天，另一友人在電話中說：「我向熟悉的白河蓮農買蓮子，今年1斤300元，比去年貴了50元，因為買2000元免運費，我買6斤，剩下的錢買蓮藕，沒想到寄來好幾斤的藕。
」 我腦海中又亮起「藕是冬天採收，現在怎麼有鮮貨！」也把此疑問丟給她。
她說：「我也不知道！蓮藕不都是夏天才吃！」我的思考是：「才採收了蓮蓬，地下莖怎麼可能成熟。
」而她堅持蓮藕真的是才採收的新鮮貨，絕不是冷藏品。
於是兩個人陷於疑團中。
幸好現在網路發達，到古狗的家仔細搜尋，才發現一般人對蓮花產業太陌生了。
我再查閱《中華兒童百科全書》，原來我一直以為菜蓮(食用蓮藕)是冬季產品，還是來自百科全書有關蓮藕的說明。
這也不能怪作者，以往誰會注意菜藕和粉藕，竟然來自不同品種的蓮花。
我本來只想寫菜藕和粉藕的差異，想到我花了兩天時間在網路上趴趴走，不賣弄一下知識，就太對不起寶貴的時間。
在台灣提起白河「蓮花季」，早就是家喻戶曉的常識，據說白河人種蓮的歷史有兩三百年，以採蓮子和做藕粉為主。
農業專家說：白河蓮田主要種建蓮、大賀蓮、石蓮。
建蓮是17世紀從福建建寧縣傳入，開桃紅色的蓮花，蓮子產量高，含水量低，煮熟後鬆軟且香氣足，是最好的品種。
大賀蓮是日本大賀一郎博士以千葉縣挖出2000年前的蓮子，育苗成功的品種。
1947年移入白河，它開深紅色的蓮花，蓮子產量及味道較建蓮遜色。
石蓮想當然也是福建移入，它開粉白色的蓮花，蓮子產量不高。
至於藕粉的單位產量，這三種蓮花正好相反，即石蓮、大賀蓮、建蓮。
白河蓮農的工作簡單來說是「夏採蓮子冬挖藕」，蓮花在6月～7月盛開，那是賞花最佳時期。
花謝後20天蓮子成熟，因此每年7月～9月採收蓮子。
農曆12月中旬到次年2月中旬掘藕製粉。
蓮子的情況有三種：未成熟的蓮子，生吃很鮮甜；成熟的蓮子，即一般市面出售的鮮蓮子；至於乾蓮子，則是在蓮蓬內乾燥的蓮子。
網路新聞提到白河產的蓮子，不敷該鎮消費，因此在白河鎮買的蓮子，未必是當地生產。
換句話說，我們看到的鮮蓮子，不全來自白河，有可能是漂洋過海的越南蓮子、大陸蓮子，甚至還有從乾蓮子還原的。
所以，白河農會現推出有認證的包裝，以證明確實為當地產品。
當菜吃的鮮藕，稱菜蓮或菜藕，也有人稱廣東白花種。
這種白蓮花不太愛開花，自然沒蓮子可採，它卻是產藕高手。
台灣菜藕主要產地為：桃園縣、嘉義縣、苗栗縣、高雄。
南部菜藕產期在6月～8月；北部則在7月～9月。
粉藕和菜藕的分別是：前者藕硬，澱粉含量高，吃來不可口；後者沒有粉質，吃起來清脆味美。
我總覺得台灣的蓮藕，不管涼拌或燉湯，都沒有對岸的好吃。
兩種蓮藕的採收方式不同：粉藕田以鏟裝車挖掘蓮藕，儘管蓮藕折斷也無妨，因蓮藕都得搗碎，再洗出澱粉。
菜藕的採收全靠人力，熟練的工人小心翼翼的從溼泥中，摸出完整的蓮藕。
藕農賣蓮藕，通常包含泥濘，那樣較能保鮮。
朋友買的蓮藕，算來很便宜，但為了洗蓮藕，她用了幾桶水。
看來消費者花高價買到白嫩的蓮藕，其實包含水費和工資！藕粉的真假又是大學問，如何鑑定？網路都有詳細說明。
我在三鳳中街買它的經驗是：店家會問消費者買純的？便宜的？總之，一分錢一分貨！補充：煮乾蓮子不要泡水，洗淨就煮，很容易爛；鮮蓮子水開後再放，不需煮太久。
全站熱搜創作者介紹wang0802王蜀桂的道聽塗說wang0802發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：生活綜合個人分類：農村趴趴走此分類上一篇：好友的石棹休息站／王蜀桂此分類下一篇：誰聽到羊農的哀號？／王蜀桂上一篇：最古老的香料─桂皮／王蜀桂下一篇：橄欖的記憶／王蜀桂歷史上的今天2018:自製優格的經驗談2012:宜得利窗簾到我家／王蜀桂▲top留言列表發表留言文章分類歐巴桑世界趴趴走(5)印度見聞(10)印尼見聞(25)大陸見聞(
」 我腦海中又亮起「藕是冬天採收，現在怎麼有鮮貨！」也把此疑問丟給她。
她說：「我也不知道！蓮藕不都是夏天才吃！」我的思考是：「才採收了蓮蓬，地下莖怎麼可能成熟。
」而她堅持蓮藕真的是才採收的新鮮貨，絕不是冷藏品。
於是兩個人陷於疑團中。
幸好現在網路發達，到古狗的家仔細搜尋，才發現一般人對蓮花產業太陌生了。
我再查閱《中華兒童百科全書》，原來我一直以為菜蓮(食用蓮藕)是冬季產品，還是來自百科全書有關蓮藕的說明。
這也不能怪作者，以往誰會注意菜藕和粉藕，竟然來自不同品種的蓮花。
我本來只想寫菜藕和粉藕的差異，想到我花了兩天時間在網路上趴趴走，不賣弄一下知識，就太對不起寶貴的時間。
在台灣提起白河「蓮花季」，早就是家喻戶曉的常識，據說白河人種蓮的歷史有兩三百年，以採蓮子和做藕粉為主。
農業專家說：白河蓮田主要種建蓮、大賀蓮、石蓮。
建蓮是17世紀從福建建寧縣傳入，開桃紅色的蓮花，蓮子產量高，含水量低，煮熟後鬆軟且香氣足，是最好的品種。
大賀蓮是日本大賀一郎博士以千葉縣挖出2000年前的蓮子，育苗成功的品種。
1947年移入白河，它開深紅色的蓮花，蓮子產量及味道較建蓮遜色。
石蓮想當然也是福建移入，它開粉白色的蓮花，蓮子產量不高。
至於藕粉的單位產量，這三種蓮花正好相反，即石蓮、大賀蓮、建蓮。
白河蓮農的工作簡單來說是「夏採蓮子冬挖藕」，蓮花在6月～7月盛開，那是賞花最佳時期。
花謝後20天蓮子成熟，因此每年7月～9月採收蓮子。
農曆12月中旬到次年2月中旬掘藕製粉。
蓮子的情況有三種：未成熟的蓮子，生吃很鮮甜；成熟的蓮子，即一般市面出售的鮮蓮子；至於乾蓮子，則是在蓮蓬內乾燥的蓮子。
網路新聞提到白河產的蓮子，不敷該鎮消費，因此在白河鎮買的蓮子，未必是當地生產。
換句話說，我們看到的鮮蓮子，不全來自白河，有可能是漂洋過海的越南蓮子、大陸蓮子，甚至還有從乾蓮子還原的。
所以，白河農會現推出有認證的包裝，以證明確實為當地產品。
當菜吃的鮮藕，稱菜蓮或菜藕，也有人稱廣東白花種。
這種白蓮花不太愛開花，自然沒蓮子可採，它卻是產藕高手。
台灣菜藕主要產地為：桃園縣、嘉義縣、苗栗縣、高雄。
南部菜藕產期在6月～8月；北部則在7月～9月。
粉藕和菜藕的分別是：前者藕硬，澱粉含量高，吃來不可口；後者沒有粉質，吃起來清脆味美。
我總覺得台灣的蓮藕，不管涼拌或燉湯，都沒有對岸的好吃。
兩種蓮藕的採收方式不同：粉藕田以鏟裝車挖掘蓮藕，儘管蓮藕折斷也無妨，因蓮藕都得搗碎，再洗出澱粉。
菜藕的採收全靠人力，熟練的工人小心翼翼的從溼泥中，摸出完整的蓮藕。
藕農賣蓮藕，通常包含泥濘，那樣較能保鮮。
朋友買的蓮藕，算來很便宜，但為了洗蓮藕，她用了幾桶水。
看來消費者花高價買到白嫩的蓮藕，其實包含水費和工資！藕粉的真假又是大學問，如何鑑定？網路都有詳細說明。
我在三鳳中街買它的經驗是：店家會問消費者買純的？便宜的？總之，一分錢一分貨！補充：煮乾蓮子不要泡水，洗淨就煮，很容易爛；鮮蓮子水開後再放，不需煮太久。
全站熱搜創作者介紹wang0802王蜀桂的道聽塗說wang0802發表在痞客邦留言(1)人氣()E-mail轉寄全站分類：生活綜合個人分類：農村趴趴走此分類上一篇：好友的石棹休息站／王蜀桂此分類下一篇：誰聽到羊農的哀號？／王蜀桂上一篇：最古老的香料─桂皮／王蜀桂下一篇：橄欖的記憶／王蜀桂歷史上的今天2018:自製優格的經驗談2012:宜得利窗簾到我家／王蜀桂▲top留言列表發表留言文章分類歐巴桑世界趴趴走(5)印度見聞(10)印尼見聞(25)大陸見聞(
8. 又到了吃蓮藕的季節了，常吃蓮藕，這些好處找上你！
另外炒蓮藕時，可以邊炒邊加些清水，炒出的藕就比較不會變黑。
貼士：寒性體質或脾胃虛弱者蓮藕煮熟再吃較佳. 蓮藕生吃和熟食，功效也有區別。
首頁/健康/又到了吃蓮藕的季節了，常吃蓮藕，這些好處找上你！蓮藕在我的國家越來越受到歡迎，不僅因為其非常美味而且營養價值也很豐富。
雖然蓮藕的營養價值非常的高，但是有很多人並不瞭解，您知道蓮藕有哪些營養價值嗎？如果還不知道的話，請看下面文章為您帶來的介紹，下面的文章為您介紹吃蓮藕的幾種好處。
1.清熱涼血：蓮藕生品即食為性寒之物，伴有清熱涼血的作用，可常用來治療熱性的病症;其味甘甜多汁液、對於患有熱病口渴、衄血、咯血、下血者等尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：隨著現代醫學的發展，研究人員發現蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
另外，蓮藕所散發出的一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振的人回覆胃口，重新納食。
3.益血生肌：藕的營養價值很高，中醫稱其：''主補中養神，益氣力''。
就是因為其富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。
藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕怎麼挑、怎麼煮？中醫教你三招1、蓮藕應挑選外皮黃褐，肉乳白肥厚的，發黑、幹扁、有異味的蓮藕不要買。
2、新鮮完整的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的則不宜長久存放。
3、蓮藕去皮後會很快變褐色，可放在稀釋白醋中泡5分鐘，防止變色。
4、煮藕忌用鐵鍋，以免在烹飪過程中變黑。
另外炒蓮藕時，可以邊炒邊加些清水，炒出的藕就比較不會變黑。
貼士：寒性體質或脾胃虛弱者蓮藕煮熟再吃較佳蓮藕生吃和熟食，功效也有區別。
蓮藕生食性味甘寒，有潤肺止咳、養陰生津、健脾益氣、涼血止血的功效；熟食則其性味甘溫，有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛的功效。
生蓮藕雖然功效多，但也不是每個人都適合吃。
如果是容易脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷等，體寒或脾胃虛弱的人，不適合吃太多生藕，因為生藕性涼，食用難消化，可能傷脾胃，還是建議食用熟藕。
版權宣告：本文源自網路，於，由楠木軒整理髮布，共860字。
轉載請註明：又到了吃蓮藕的季節了，常吃蓮藕，這些好處找上你！-楠木軒相關文章智通財經APP訊，僑雄國際(00381)釋出公告，於2021年8月8日，公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄。
公司擬有意收購目標公司的若干股權。
公告顯示，目標公司以中醫診療、中醫理療、中醫食療、家庭中醫養生的內容非常豐富，如果詳細到每樣食物的性味歸經，即便是三天三夜也說不完，但若精闢到“調和氣血”“平衡營養”，又可以用幾個詞、幾句話就能概括出來。
結合當下對健康的認識，以及對健康生活的要求，我們將 本人，丁學芳，1988年出生於浙江嘉興的一個農村家庭。
鄉村淳樸的生活環境，讓我從小無憂無慮的成長，擁有一個幸福美滿的家庭。
那時候的世界很小，就村子那麼大，我以為全天下的人都跟我是一樣的快樂。
記憶本文理論依據：《千金翼方》、《本草經》、《傷寒論》大家好，我是你們的家庭中醫，祝娘。
小時候看武俠片，總結了一個道理，高手都在民間，他們深藏不露，卻本領超群。
很久以前，我被派往農村做援助工作，在此期間深“我原想著順手開個藥方，幫忙磨個藥粉，就是做個好事，沒想到是非法行醫。
”近日，醫生李某從執法人員手中接過《行政處罰決定書》。
一個多月前，慈溪市衛生健康局的執法人員接到舉報稱，在一公寓內有人非法行醫，執中醫認為，氣亂則病，氣虛則症，氣絕則亡。
氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣。
如果將人比做一棵樹，氣就是樹根，而身體是樹幹和樹葉。
根深才能葉茂，氣長才會命久。
老百姓把死亡叫斷氣，人就是活一口氣，人死的時大家好！我是你們最貼心的“中醫劉醫師”，擁有健康的身體，應該從一點一滴做起！如：不偏食、不厭食、不挑食！並且要做到每天體育鍛煉！還有多喝水，多吃水果。
健康來自健康的生活習慣，關注劉
貼士：寒性體質或脾胃虛弱者蓮藕煮熟再吃較佳. 蓮藕生吃和熟食，功效也有區別。
首頁/健康/又到了吃蓮藕的季節了，常吃蓮藕，這些好處找上你！蓮藕在我的國家越來越受到歡迎，不僅因為其非常美味而且營養價值也很豐富。
雖然蓮藕的營養價值非常的高，但是有很多人並不瞭解，您知道蓮藕有哪些營養價值嗎？如果還不知道的話，請看下面文章為您帶來的介紹，下面的文章為您介紹吃蓮藕的幾種好處。
1.清熱涼血：蓮藕生品即食為性寒之物，伴有清熱涼血的作用，可常用來治療熱性的病症;其味甘甜多汁液、對於患有熱病口渴、衄血、咯血、下血者等尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃：隨著現代醫學的發展，研究人員發現蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
另外，蓮藕所散發出的一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振的人回覆胃口，重新納食。
3.益血生肌：藕的營養價值很高，中醫稱其：''主補中養神，益氣力''。
就是因為其富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。
藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕怎麼挑、怎麼煮？中醫教你三招1、蓮藕應挑選外皮黃褐，肉乳白肥厚的，發黑、幹扁、有異味的蓮藕不要買。
2、新鮮完整的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的則不宜長久存放。
3、蓮藕去皮後會很快變褐色，可放在稀釋白醋中泡5分鐘，防止變色。
4、煮藕忌用鐵鍋，以免在烹飪過程中變黑。
另外炒蓮藕時，可以邊炒邊加些清水，炒出的藕就比較不會變黑。
貼士：寒性體質或脾胃虛弱者蓮藕煮熟再吃較佳蓮藕生吃和熟食，功效也有區別。
蓮藕生食性味甘寒，有潤肺止咳、養陰生津、健脾益氣、涼血止血的功效；熟食則其性味甘溫，有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛的功效。
生蓮藕雖然功效多，但也不是每個人都適合吃。
如果是容易脹氣、腹瀉、怕冷、手腳冰冷等，體寒或脾胃虛弱的人，不適合吃太多生藕，因為生藕性涼，食用難消化，可能傷脾胃，還是建議食用熟藕。
版權宣告：本文源自網路，於，由楠木軒整理髮布，共860字。
轉載請註明：又到了吃蓮藕的季節了，常吃蓮藕，這些好處找上你！-楠木軒相關文章智通財經APP訊，僑雄國際(00381)釋出公告，於2021年8月8日，公司與賣方就可能收購事項訂立諒解備忘錄。
公司擬有意收購目標公司的若干股權。
公告顯示，目標公司以中醫診療、中醫理療、中醫食療、家庭中醫養生的內容非常豐富，如果詳細到每樣食物的性味歸經，即便是三天三夜也說不完，但若精闢到“調和氣血”“平衡營養”，又可以用幾個詞、幾句話就能概括出來。
結合當下對健康的認識，以及對健康生活的要求，我們將 本人，丁學芳，1988年出生於浙江嘉興的一個農村家庭。
鄉村淳樸的生活環境，讓我從小無憂無慮的成長，擁有一個幸福美滿的家庭。
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很久以前，我被派往農村做援助工作，在此期間深“我原想著順手開個藥方，幫忙磨個藥粉，就是做個好事，沒想到是非法行醫。
”近日，醫生李某從執法人員手中接過《行政處罰決定書》。
一個多月前，慈溪市衛生健康局的執法人員接到舉報稱，在一公寓內有人非法行醫，執中醫認為，氣亂則病，氣虛則症，氣絕則亡。
氣者，人之根本也，根絕則莖葉枯矣。
如果將人比做一棵樹，氣就是樹根，而身體是樹幹和樹葉。
根深才能葉茂，氣長才會命久。
老百姓把死亡叫斷氣，人就是活一口氣，人死的時大家好！我是你們最貼心的“中醫劉醫師”，擁有健康的身體，應該從一點一滴做起！如：不偏食、不厭食、不挑食！並且要做到每天體育鍛煉！還有多喝水，多吃水果。
健康來自健康的生活習慣，關注劉