9種必需胺基酸 | 9種必需胺基酸食物

  北極星Polestar   目錄9種必需胺基酸是什麼?必需胺基酸的功效是什麼?九種胺基酸補充品-花粉  【9種必需胺基酸是什麼?】 胺基酸是人體非常需要的營養,人體需要的胺基酸約有22種,其中有9種必需氨基酸,13種非必需胺基酸。

 所謂的必需胺基酸是指人體無法自動合成,必須靠外界的食物攝取。

目前已知的共有9種,分別為: 苯丙胺酸(Phenylalanine)(Phe)纈胺酸(Valine)(Val)蘇胺酸(Threonine)(Thr)色胺酸(Tryptophan)(Trp)異白胺酸(Isoleucine)(Ile)白胺酸(Leucine)(Leu)甲硫胺酸(蛋胺酸)(Methionine)(Met)離胺酸(賴胺酸)(Lysine)(Lys)組胺酸(Histidine)(His) 有些人聽過,嬰幼兒必需的胺基酸,組胺酸。

在近年的研究指出,成人雖可以合成組胺酸,卻無法達到維持健康的量,因此還是需要藉由食物的攝取,才可以補足缺少的胺基酸。

  【必需胺基酸的功效是什麼?】  胺基酸是蛋白質的小分子,也是提供身體最主要能量的來源。

因此要攝取什麼胺基酸,是人體最重要的事。

講到胺基酸的功效,要先知道如何補充胺基酸。

胺基酸攝取通常來自食物,而含有9種必需氨基酸的食物,稱為完全蛋白,屬於動物性蛋白。

而如果只有少部分的必需胺基酸,則稱為不完全蛋白,屬於植物性蛋白。

這次特別幫大家整理九大必需胺基酸的功效:  苯丙氨酸可以滋補強身,增強體力,精神旺盛,可以同時攝維他命B3,B6,C,銅,和鐵作為補助的效用。

苯丙氨酸的補充來源為肉類和乳製品,燕麥,和小麥胚芽。

 纈胺酸是和白胺酸和異白胺酸組成的支鏈胺基酸,簡稱BCAA,是肌肉細胞最需要的胺基酸以利蛋白質合成。

食物來源有白乾酪、魚、禽類、花生、芝麻籽,可以促進新陳代謝、幫助入睡。

 酥胺酸是協助優質蛋白素為人體吸收利用,不可缺少的氨基酸,他可以幫助牙齒骨骼正常發育,是人體膠原蛋白,及牙齒紶瑯質之重要成份,同時可以促進食慾,幫助消化,幫助維持消化道機能,食物來源有肉類、蛋類、蘑菇和靈芝等。

 色胺酸是幫助入睡的重要胺基酸,影響著生理時鐘和入睡機制,每天維持良好的睡眠品質,能夠讓你養顏美容,維持健康。

富含色胺酸的食物,有乳製品像是,牛奶、起司,或者大豆製品如燕麥、堅果類、豆漿,或者富有完全蛋白的魚、肉類,和蛋。

 異白胺酸纈胺酸和白胺酸是一組的支鏈胺基酸,簡稱BCAA,是運動前後皆適合的胺基酸補充品,適當的補充BCAA作為肌肉胺基酸,可以增強體力,調節生理機能,讓精神旺盛。

異白胺酸食物來源為香蕉、花生、玉米和豆製品等,或者富有完全蛋白的魚、肉類,和蛋。

 白胺酸也可以被稱為亮氨酸是促進新陳代謝的重要物質,與異白胺酸,纈胺酸,因為結構特殊,三組胺基酸相輔相成,因此又被稱為是支鏈胺基酸,簡稱BCAA。

白胺酸的主要食物來源有:全穀、牛奶、乳製品、蛋、豬肉、牛肉、雞肉、豆類、葉菜。

 甲硫胺酸或者稱作蛋胺酸是人體唯一的含硫必需胺基酸,主要功效在幫助維持消化道機能,促進食慾,進而改變細菌叢生態,使排便順暢。

一般日常伙食中都有這種成分,不用擔心攝取不到。

這種成分多見於魚類,豆類,肉類,雞蛋、鴨蛋、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。

 離胺酸是一種能夠幫助鈣質吸收的必需胺基酸,可以促進膠原蛋白的形成,搭配維他命C可以養顏美容,促進新陳代謝,讓身體青春美麗。

離胺酸多半可以從一般的飲食中攝取,像是肉和魚都是富含離胺酸的食物,而扁豆是豆類中含量最高的,豌豆及花生,也都富含離胺酸。

 組胺酸促進新陳代謝的重要胺基酸,也是成長的重要胺基酸。

由於嬰幼兒無法自行合成組胺酸,因此被歸類為嬰幼兒的必需氨基酸。

不過在近年的研究指出,成人雖可以合成組胺酸,卻無法達到維持健康的量,因此對於成人來說也是不可少的必需胺基酸。

組胺酸存在於香蕉,葡萄,肉,牛奶等食物中,也存在於綠色蔬菜中,不過含量較少,主要的攝取來源還是來自於肉類。

  【九種胺基酸補充品-花粉】  花粉是擁有9種必需胺基酸的食物是屬於完全食物的一種。

除了9種必須胺基酸以外,它還含有維生素和礦物質, 小小花粉內就有三大人類必需營養素,因此,又被稱之為大自然最完美的營養品。

 花粉胺基酸多以游離方式存在,且其中胺基酸的含量


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