【問題】沙拉油是什麼物質?推薦回答

作者:林 裕之

  過敏、壽命減短、失智都是因為吃錯了油!   植物油的恐怖真相:你吃進去的到底是營養還是毒品?   食用植物油的應用層面很廣,從一般菜餚到點心零食都會用到。   可是,醫學及科學的研究已經證明,某些食用植物油其實很危險。   因為植物油在加工過程為了將油分離,必須使用石油類的溶劑己烷將油揮發,在高溫處理下,亞麻油酸會產生神經毒4-羥基壬烯醛。   而且麻煩的是,這些不適合食用的植物油不...


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