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 ■大腦健康已成為醫學領域中最嚴苛的挑戰繼心血管疾病、癌症之後,失智已成為現代醫學領域最棘手的疾病。

全球每3秒就有1人罹患失智,台灣目前估計有27萬失智



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──馬克・海曼醫師(MarkHyman,MD,克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任)將最尖端的大腦科學研究成果,化為端上餐桌的食物。

——《無麩質飲食,讓你不生病!》(GrainBrain)作者大衛・博瑪特醫師(MdvidPerlmutter,MD)你規律運動,注意健康,小心飲食,但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記憶不住東西和集中力不佳?你有親人罹患失智或憂鬱症,你為此擔憂,也擔心自己有潛在的基因?或者你自己就深為這些症狀所苦,懷疑這些大腦疾病為什麼找上你?其實這些都是大腦發炎的現象,大腦的問題,外在環境的誘發,比基因影響更大!改變飲食,發炎可以逆轉,大腦再次健康**,**重新拿回人生主控權。

■****大腦健康已成為醫學領域中最嚴苛的挑戰繼心血管疾病、癌症之後,失智已成為現代醫學領域最棘手的疾病。

全球每3秒就有1人罹患失智,台灣目前估計有27萬失智人口,平均每天增加27.3人。

截至目前為止,沒有藥物可以延緩失智症的進程,只能緩解症狀,照護需要花費龐大的人力、物力,因此它已成為現在醫療界迫切想解決的問題。

除了失智之外,帕金森、憂鬱、ADHD等疾病,也都是大腦與大腦健康相關的棘手疾病。

但我們現在有機會可以預防並改善大腦疾病,並讓自己工作表現更好,更聰明、更快樂。

■新的研究成果給了我們什麼新的希望?現在我們關於大腦的許多理解,都是在過去短短20年之內發現的,有許多新的研究成果讓我們對大腦真正的需求更瞭解。

例如失智可能是大腦的新陳代謝出了問題,高糖飲食會使得大腦海馬廻縮小;神經元有可能再生,神經傳導也可以變好,omega3脂肪酸在這裡扮演重要的角色;心臟不健康,養份無法輸送到末稍血管,大腦就會受到影響。

扭轉大腦所處的環境,維持大腦健康才有希望。

■藥物做不到的,為什麼食物可以?藥物緩解症狀,但營養只有改善食物及生活方式能提供。

偏偏現代



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吃藥做不到的,讓食物來幫你! 腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS…… 這些都是大腦發炎的症狀。

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現在起,你有機會自救。

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 ■你知道如何維持身體健康,但你知道如何維持大腦健康嗎?健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多,是不是因為我們忽視,甚至不知道該如何善待自己的大腦?全球每3秒就有一人失智,藥物還無法延緩它的進程,大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。

但最新的大腦研究成果,使我們有機會讓大腦重新健康,預防並改善大腦問題,甚至並讓自己表現更好,更聰明、更快樂。

作者簡介 作者簡介麥克斯・盧加維爾(MaxLugavere)是影片製作人、電視主持人,也是健康與科學領域的記者。

他執導的《麵包頭》(暫譯,BreadHead)是首部探討如何藉由飲食與生活方式預防失智症的紀錄片。

他也為醫學新知網站Medscape、深度報導網站Vice、商業新聞網站FastCompany、新聞網站DailyBeast及其他媒體撰文,並且經常擔任熱門健康節目Dr.OzShow的專家來賓。

盧加維爾也是廣受歡迎的講者,曾受邀赴多間頗具聲望的學術機構授課,包括紐約科學院、康乃爾大學威爾醫學院,也曾在瑞典斯德哥爾摩的生理改造專家峰會(BiohackerSummit)等活動中擔任主講人。

 譯者簡介李寧怡從事國際新聞編譯多年,對翻譯工作愛恨交織。

譯文賜教:[email protected]目錄 PartI人如其食Chapter1看不見的問題我的調查找回天賦的認知能力基因主要控制者——你自己超級大腦食物No.1冷壓初榨橄欖油 Chapter2



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