稻米分類的方法有很多，一般從米質特性可概分成糯稻、秈稻及粳稻三類。

類型. 米粒外觀特性. 米飯特性. 一般用途. 粳米.跳到主要內容農業知識入口網首頁稻米知識大全稻米的種類稻米的種類稻米的種類刊登日：2008-07-08錯誤回報推薦詞彙友善列印收藏文章我要發問158088稻米分類的方法有很多，一般從米質特性可概分成糯稻、秈稻及粳稻三類。

類型米粒外觀特性米飯特性一般用途粳　　米圓短、透明(部分品種米粒有局部白粉質)介於糯、秈之間一般食米秈　　米細長、透明度高煮熟後米飯較乾、鬆蘿蔔糕、米粉、炒飯糯　米粳糯圓短、白色不透明煮熟後米飯較軟、黏釀酒、米糕秈糯細長、白色不透明八寶粥、粽子圖：稻米種類資料來源：稻米品質資訊網 分享：FacebookMessengerTwitterLine大家覺得這篇文章一級棒:76%我喜歡:14%很實用:8%夠新奇:0%普普啦:3%一級棒我喜歡很實用夠新奇普普啦登入會員即可參加投票看過這篇文章的人說8則留言回覆登入會員即可參加留言阿秀(達人級會員)發表於110/06/23goodAnn(入門級會員)發表於109/05/15Good浩浩(達人級會員)發表於109/05/15好棒菜妹(達人級會員)發表於108/07/13GOOD陳＊智(達人級會員)發表於106/08/02好陳＊雅(達人級會員)發表於106/08/02喜歡陳＊杰(達人級會員)發表於106/05/25很好皮諾可(達人級會員)發表於102/12/23GoodTop