毛豆，即未成熟且呈青綠色，作為蔬菜食用的大豆，即全株的鮮莢80%達飽滿時，此時豆莢呈綠色帶有茸毛，故名為「毛豆」，又稱「菜用大豆」。日本稱為「 ...

維生素C☀維生素B☀餐館很常見的小菜裡，有一種以黑胡椒調味，外表毛茸茸的豆莢，那就是會讓人越吃越涮嘴的涼拌毛豆。毛豆擁有豐富的鉀， ...

鹹香鹹香的「毛豆」是許多聊天配酒的好朋友！不過你可知道這一味看似無奇的下酒菜，竟是能讓人快速減重的好...

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餐館常見的小菜裡，有一種以黑胡椒調味、外表毛茸茸的豆莢，會讓人越吃越涮嘴的涼拌毛豆。豆類含有棉籽糖，容易引起脹氣，很多人...

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吃毛豆可以降脂肪肝？國內動物實驗研究已證實！台北醫學大學生藥所副教授莊國祥與農委會高雄農改場合作，發.

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